官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
在线预订
关闭
店名 |
Bia(Bia)
|
---|---|
类型 | 创新、日本料理、泰式料理 |
预约・查询 |
03-6804-2489 |
预约可/不可 |
仅限预订
因为是同时开始,所以请提前5分钟来店。 |
地址 |
東京都港区六本木7-3-21 来山ビル 2F |
交通方式 |
距离东京地铁乃木坂站步行4分钟距离东京地铁六本木站步行5分钟 距離乃木坂 205 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥30,000~¥39,999 |
预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1290001035370 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
是含税的价格。另收10%的服务费。 |
座位数 |
15 Seats |
---|---|
最大宴席可容纳人数 | 20人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
---|---|
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
仅限使用单间的时候。 |
开店日 |
2022.3.28 |
备注 |
请通过电话联系我们了解所需人数和其他要求。 |
以前から相当気になっていた【美会】さんなんですが
タイ料理が苦手な友人が多く一人で伺う事に躊躇していましたが崇拝しているフォロワーさんのサンフラワー〇〇...さんの勧めもあり意を決して一人で伺いました。
直接お店に電話にて2週間前に予約を入れ伺いました。
平日20時30分一斉スタートだったので5分前に入店。
店内はカウンター席と奥に個室があります。
カウンター席は全部で8席、この日は私を含めて6人でお料理スタート。
今回のお品書き
〇毛蟹 あん肝 菊花
にゅるっとした毛蟹の身と濃厚なあん肝をサッパリとした味付けになっていて、これがタイ料理との融合の味わいなんだな、と初めましての美味しい逸品でした。
〇キンキ・蛤・オニテナガエビ・車海老・大黒シメジ
世界三大スープのトムヤムクンです。しかし私が今まで頂いた多くのトムヤムクンとは
全然違う味わいで辛味も酸味も前に出ず、蛤やキンキの旨味を引き立たせる凄く美味しいスープでした。
〇河豚 朝天辣椒 八角 山椒
虎河豚の唐揚げでカウンター越しに草場シェフが中華鍋を振っているのが見えます。
小さな唐揚げ2つの為に鮮やかな唐辛子2種、八角など凄い量のスパイスで香りづけされていて
贅沢な逸品。それに自家製辣油で過去に頂いたことのない河豚の唐揚げで凄く美味しい♪
〇フカヒレ タイ薬膳
気仙沼のフカヒレ スッポンとパイタンスープ。
ビアさん熱弁のフカヒレ。手間暇かけて作った自信のフカヒレ。こちらはスパイスではなく中華料理に近い味わいなのかな?スプーンですくって頂くんだけど、夢中で食べてた♪
半分ほど食べたところで黒酢で味変。これもまた凄く美味しい♪
黒鮑 オースワン
黒鮑の卵とじ 黄韮 いくら
タイでは一般的に小さな牡蠣などで作るオースワンと言うタイ料理を牡蠣を黒鮑に超グレードアップした逸品。濃厚なソースに負けない黒鮑自体の味わいが凄い!何が入っているか分からないけど、とにかく美味しかった♪
サクラマス 白味噌
レア焼きしたサクラマスに酸っぱく甘いスパイスで味付けされていて、これが凄く美味しくって、他で見かけたらまた食べたいと思いビアさんに『このスパイスって何ですか?』って聞いたらオリジナルとの事で、このスパイスを味わいたいのなら再訪するしかないようです。
和牛 ラープ
カイノミとサーロインのハンバーグで
上にキャビアがもの凄く乗っています。
見た目も良くってプチプチのキャビアが凄く美味しい♪ハンバーグも半分ステーキ状態で美味しいが、何気に下に敷いてあるソースが玉ネギなのかな?シャキシャキした食感でハンバーグの美味しさを更に引き上げています♪
マグロ トリュフ
やま幸の鮪の漬けに黒トリュフがいっぱい。
一口で頂きました!鮪の旨味、トリュフの風味、想像通りの美味しさ♪
カレー2種(世界一美味しいカレー / グリーンカレー)
世界一ってなかなか言えませんよね、それだけ自信の逸品ってことで凄く楽しみにしていました。
近江牛と海老芋のマッサマンカレー、猪と筍のグリーンカレーを炊き立てジャスミンライスで頂きます、どちらも世界一美味しかった♪
お代わり出来ますとの事だったので、お腹一杯だったけどお代わりしちゃった♪
ここで日本の緑茶とタイのお茶をミックスしたお茶を頂きました。
あ~もうフィニッシュか~と落ち着きながらも少し残念になる...
〇カノムビアックプーン
ココナッツとパンダンリーフと小豆餡
優しい甘さの小豆餡が美味しい♪
〇できたてアイス トリュフ ココナッツ
ビアさんがおっしゃる通り、できたでだからムチャクチャ滑らか♪トリュフってアイスにも合うのかよ...高級感のある味わいでムチャクチャ旨い♪
総合的に他では味わえないと思う名店でした。
美味しいお寿司、中華、和食。もちろんそのお店ならではの味わいはありますが
近いものは他店でも頂けますよね、
こちらの【美会】さんのお料理を他で味わうことは出来ないでしょう♪
初めましての味わいのオンパレードに感動すらしちゃいました。
食後にビアさんと草場さんとの写真もお願いし
満腹満足♪
タイ料理の刺激的な味わいは全然ないので
ちょっとタイ料理が苦手な方でも充分満足できる日本料理とタイ料理の融合だと思います。
ご馳走様でした。
また伺います♪