Suzuta shiki
(鈴田式)- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Suzuta shiki
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-9-5 THE CITY西麻布Ⅱ 2F |
| 交通方式 |
距離六本木 563 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2024.1.9 |
薪の香りが斬新でインパクト強めのお店。予約は2年弱待つ感じですが、たまに来れるって思うとちょうど良いのかも。2年弱も待つと、色々なことが起こります。今回は待ってる間にお店が移転しました。なんということでしょうか、「2年ぶりに行ったことない店に行く」という謎の現象が起こります。
燃え盛る焚き火による直火の調理法は見ていてとてもワイルドで楽しいです。もちろん排煙はきっちりしてますが、それでも漂う良い薪の香り。髪や衣類にもほんのり残り香が付いて、退店後に誰かに会うと、どこでキャンプファイヤーをして来たのか聞かれそう。何にしても、こちらのお店は木の香りも含めて楽しむ場所ですので、多少は覚悟しましょう。
お料理の提供スピードが早めなので、ゆっくりしたい人には向かないかも知れないですが、待たせないスタイルは、お腹空いていてうまいものをガガッと食べたい人にはピッタリ。
お出汁は優しめで、かなり上品です。そしてボリュームも十分。ところどころ味変も用意されていたり、変化も多くて飽きさせない構成です。