餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuchina Hirata
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面 |
| 预约・查询 |
050-5868-8411 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-13-10 エンドウビル ３Ｆ |
| 交通方式 |
东京地铁、都营地铁麻布十番步行5分钟 距離麻布十番 215 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料(10%)ディナーのみ |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3457-0094 |
麻布十番会長、志村けんさん行きつけのお店と知り前々から気にはなっていたものの先延ばしになりやっと辿り着きました。
お店の雰囲気は高級店ながらにアットホームで温もりを感じます。まるでおばあちゃんちのような。(いい意味と捉えてください)
まずは突き出しに鰹のカポナータ
シンプルですが酸味などアクセントがあるので1番目に出のはピッタリでしょう。
色んなパンが出てきますがパッと見時代を感じます。
老舗というのは理解できますが、テーブルロールを始めほとんどのパンがパサっとしており冷たいまま出されるのでほとんど手をつけずに終了しました。
ちなみに今回はコースではなくアラカルトで色々と食べてみたいとのことで当日決める方向で。
まずはコハダのホワイトバルサミコ酢じめ。
見た目がしょぼい。
全く美味しそうでないというのは大問題ですが食べてもこんなものかと言う想像通りの味で、寿司屋のコハダと大差なく頼んでおいてなんですがいまいちよく分からないない料理でした。
サマーポルチーニのフリット バルサミコソース
散々イカロでポルチーニのインパナートを食べているので嫌でも比較してしまいます。
衣が硬い。
ポルチーニの大きさはともかくとして、揚げる時間が長いのか高温すぎるのか家庭料理のひとつとしてなら花丸だと思いますが高級ラインのお店の料理としてはどうでしょう？
トリッパのトマト煮込み
王道ですね。
これを食べずしてクラシックイタリアンは語れない。そんな堂々たる前菜です。
トマトの甘みと酸味、チーズの塩味、トリッパの柔らかい食感が一体となって食欲をそそります。
パスタの種類が豊富で、無類のパスタ好きには嬉しいラインナップです。
まずは大好きなボンゴレ。
アサリではなくハマグリを使うというところがまたキーポイントで、身がブリっとして大きく出汁も濃くよく出ていてパスタに絡まる絡まる。
茹で加減も抜群、塩加減もちょうどよく何も言うことなしです。
けれどもひとつ疑問が。
作為的にこの量なのかかなり謎なのですが本当に二口サイズで食べきれてしまうお子様量でお皿が到着した瞬間少な！と声をあげそうになりました。(写真では分かりずらい)
皆さんこれでお腹いっぱいになるのでしょうか？
当初予定していた2皿では物足りないということで追加で2皿合計4皿オーダーすることに。
スペシャリテらしいウニのパスタが来ます。
濃厚なウニが美味です。
やはり当店はパスタの美味しさがとても印象的。
それにしても少ない。笑
カッペリーニ からすみのせ
カッペリーニもからすみもLOVEですが前菜かと思うほど量が少ない。
先程から同じことを何度も書いていますがパスタが美味しいよりも量問題のが記憶に残ります。笑
ちなみにこのカッペリーニも最高の茹で加減塩加減でからすみパスタのお手本と言ってもよいでしょう。
青唐辛子と浅葱のスパゲティ
シンプルになればなるほど騙しが効かないもの。
この青唐辛子と浅葱のみという腕で勝負なパスタはお見事。
次こそはもう少し多めかしらと期待してなんだか食べるのも疲れたのでデザートに突入しましたが、これまた良い意味でクラシック、悪い意味で古い。
ファミレスでも出てきそうな具合のドルチェで思わず苦笑いしてしまいました。
こんなにパスタは美味しいのに量問題に加えて古風すぎるという問題が付き纏うので再訪が難しいお店ではあります。
が、ランチならまた違うのでしょうか？
いつか美味しいと確信したこのパスタを食べにランチで出向いてみようと思います。
ご馳走様でした。