官方消息
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Roma or Napoli ?
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ビスマルク（切り分け前）
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寒ブリのカルパッチョ（全景）
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ズワイ蟹と菜の花のスパゲッティ
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この日のドルチェ
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窯焼きトリッパ
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ビスマルク（完成形）
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ビスマルク（取り分け）
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トッリチェッラ バローネ･リカーゾリ
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寒ブリのカルパッチョ（別アングル）
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寒ブリのカルパッチョ（取り分け）
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アマーロ･モンテネグロ
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マリオ･アクントの窯
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イタリアのビール「Moretti」
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イタリア産オリーブとドライトマトの香草マリネ
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水牛のモッツァレラチーズをエキストラヴァージンオイルで(1/2個)
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千葉県産コレナイ豚の窯焼きサルシッチャ
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窯焼きヤングコーン
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窯焼きヤングコーン
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ビアンケッティ(シラス・トマト・アンチョビ・ニンニク)
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サルモーネ(サーモン・生クリーム・チェリートマト・モッツァレラ)
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ピエモンテ風ボネ
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ゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキ
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本日のアイスクリーム（何だったけ？ 忘却御免)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Pizzeria Romana Gianicolo（Pizzeria Romana Gianicolo）
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|---|---|
| 类型 | 披萨、意大利面、义大利面 |
| 预约・查询・查询 |
03-6435-2080 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-8-8 渡邊ビルB1F |
| 交通方式 |
距离东京地铁南北线麻布十番站4号出口步行3分钟都营大江户线麻布十番站7号出口步行3分钟 距離麻布十番 165 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2011.2.21 |
| 备注 |
在Sabatini罗马和大矶的Vent Marino做过侍酒师的渡边先生是主人侍酒师。 |
RomaorNapoli?
ピザが食べたくなった。
生地の違いで、もっちりとしたナポリ風、かりっとしたローマ風、好みの別れるところかも知れないが、自分はどちらも好きだ。
麻布十番、パティオの赤い靴の女の子から見ると右手筋向かいの地階に、「Gianicolo(ジャニコロ)」がある。
店内、白い焼き窯が目をひく。ナポリのマリオ・アクントという老舗のものらしい。
窯はナポリ製だが、店主さんはローマに本店を構えるあの『サバティーニ』を経て来られていて、こちらでは、クリスピーなローマ風のピザを食べることができる。
この日はアラカルトで舌の向くまま、胃の欲するまま、注文した。
まずはイタリアのビール「Moretti」。
“とうもろこし”が入っていて、コクと甘みが強い。
この後、白ワインに変わった。
レギュラーワインは店名からリンクを貼ったホームページを参照してもらいたい。店主さんがソムリエということで、ツボを押さえた品揃えだ。
この日いただいたのは、メニューにのっていないもの。イタリア産のプラネタ・シャルドネ2008。
では、いただいたメニューをずらずらと——。
■イタリア産オリーブとドライトマトの香草マリネ
■水牛のモッツァレラチーズをエキストラヴァージンオイルで(1/2個)
■千葉県産コレナイ豚の窯焼きサルシッチャ
「サルシッチャ」というのは生ソーセージの事、熟成させることはあるみたいだけれど、薫製にはしない。イタリアではこのタイプが一般的らしい。
ピザばかりでなく、窯焼き料理も人気が高い。
この日は新鮮なヤングコーンが入っていたので焼いてもらった。
ソースはバーニャカウダ風。
中身も美味いが、ひげ状の部分、薄皮状の部分が独特の食感と香ばしさで驚いた。
■ビアンケッティ(シラス・トマト・アンチョビ・ニンニク)
■サルモーネ(サーモン・生クリーム・チェリートマト・モッツァレラ)
■ピエモンテ風ボネ
■ゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキ
■本日のアイスクリーム（何だったけ？ 忘却御免)
他に、スパゲティなどもある。
豊富なメニュー、お店のホームページを見ていただきたい(お値段確認にも)。
ローマの下町を意識したという内装も良い感じ。
梁(はり)に掘られたレリーフが美しかった。