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(by *あんこ*)
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仏産ホワイトアスパラガスのボイル アスパ...(by みるみんく)
仔羊ヒレ、ブラックオリーブパウダー、ジュの...(by みるみんく)
新玉ねぎのスープ、九州飛来幸地鶏の卵黄のコ...(by みるみんく)
雲丹とリコッタチーズ、牛乳のエスプーマ、蘇...(by みるみんく)
雲丹とリコッタチーズ、牛乳のエスプーマ、蘇...(by みるみんく)
仏産ホワイトアスパラガスのボイル アスパ...(by みるみんく)
仏産ホワイトアスパラガスのボイル アスパ...(by みるみんく)
新玉ねぎのスープ、九州飛来幸地鶏の卵黄のコ...(by みるみんく)
新玉ねぎのスープ、九州飛来幸地鶏の卵黄のコ...(by みるみんく)
甘鯛の鱗焼き、トマトのコンソメスープ仕立て...(by みるみんく)
甘鯛の鱗焼き、トマトのコンソメスープ仕立て...(by みるみんく)
仔羊ヒレ、ブラックオリーブパウダー、ジュの...(by みるみんく)
仔羊ヒレ、ブラックオリーブパウダー、ジュの...(by みるみんく)
フロマージュブランのブランマンジェ、黄金柑...(by みるみんく)
フロマージュブランのブランマンジェ、黄金柑...(by みるみんく)
抹茶のシュー マカロン、ジャスミンとライ...(by みるみんく)
抹茶のシュー(by みるみんく)
マカロン、ジャスミンとライチ、バジルとライム(by みるみんく)
マカロン、ジャスミンとライチ、バジルとライム(by みるみんく)
ガナッシュのグラス(by みるみんく)
コーヒー(by みるみんく)
プチバゲット 海苔、若芽のバター(by みるみんく)
(by みるみんく)
オーロラサーモンのマリネのミキュイ、キヌア...(by みるみんく)
フランス産紙巻きフォアグラのポワレ、日向夏...(by みるみんく)
スズキのポワレ、貝のエスプレッソ仕立て、筍...(by みるみんく)
軽井沢の鹿と野菜のグリル、白人参のペースト(by みるみんく)
バゲット(by みるみんく)
海藻入りバター(by みるみんく)
フォンダンショコラ、黒胡椒のアイス添え(by みるみんく)
珈琲(by みるみんく)
ハーブティ(by みるみんく)
店内1(by みるみんく)
店内2(by みるみんく)
外観(by みるみんく)
牛乳のエスプーマ うに入り(by きゅいそん)
ホワイトアスパラ ハーブのソース アスパラ...(by きゅいそん)
新玉葱のスープ(by きゅいそん)
甘鯛のうろこ焼き(by きゅいそん)
仔羊(by きゅいそん)
フロマージュブラン(by きゅいそん)
抹茶のシュークリーム マカロン ショコラ(by きゅいそん)
(by きゅいそん)
(by きゅいそん)
(by love Gohan)
(by love Gohan)
(by love Gohan)
店名 |
掲載保留Liberte a table de TAKEDA(Liberte a table de TAKEDA)
|
---|---|
类型 | 法式料理 |
地址 |
東京都港区麻布十番2-7-14 アザブ275 1F |
交通方式 |
大江戸線 南北線 麻布十番駅4番出口より徒歩約7分 距離麻布十番 246 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX、VISA、Master、JCB、Diners) |
服务费收费 |
夜のみ10% |
座位数 |
28 Seats |
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个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
服装规定 |
特に設けてはございませんが極度の軽装はご遠慮くださいませ。(短パン・サンダルなど) |
开店日 |
2012.4.17 |
餐厅公关 |
目指すのは「枠にとらわれない上質感」。「自由」なスタイルで楽しむ星付きフレンチ
星付きレストラン【トロワグロ】をはじめ、フランス、日本の錚々たる名店で研鑽を積み、自らも星付き店のシェフとなった武田健志氏が、店名に冠した「リベルテ=自由」なスタイルで、「気取らないフレンチ」を提供するお店です。確かな腕と柔軟な発想から生まれるお皿の数々は、すべてが武田シェフ渾身の名作。例えば、『さんまと秋ナス』は、ジュレに閉じ込めたさんまの上に、パリッと揚げた焼きナスの皮をチップス状にして添える
...など、ユニークです。そんな武田シェフが目指すのは、「枠にとらわれない上質感」。その手から繰り出される繊細かつ上質の料理を、木目を基調とした店内で、緑と水を眺めながら、「自由」に楽しめます。