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有名店での修行経験はないものの様々なお店でのインプットを活かして独自の道を歩む大将秦野芳樹氏のお店。
やま幸さんの鮪を扱いたくて深夜お手伝いをして取引してもらい今ではプライベートでも親しくなっている...
「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 秦野よしき」
鮨の重点を、"酸と脂(あぶら)"とするコンセプトを打ち出す、麻布十番「秦野よしき」に行きました。
入口から暗がりの長いアプローチで非常に凝った雰囲気で、良く作り込まれています。
一...
◆サービスについて
正直、お客さんの事を大切にしている雰囲気は
感じられませんでした。
狭い店内なので、横並びのカウンターにいたお客さん
全てがそう感じていたと思います。
特にデートや接...
秦野よしき＠麻布十番 ローテーション入り決定 | 東京ホルモンズの中身のある話
秦野よしき＠麻布十番 ローテーション入り決定
我々東京ホルモンズは 以前はセンスが暴走していた感があったけど今は大爆発してると思うB食家集団である
秦野よしき＠麻布十番 ローテーシ...
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文章的 URL：https://ameblo.jp/tokyo-horumon/entry-12665066278.html
秦野よしき12/30
⭐︎ナスの揚げ浸し
石川県あわび
富山県迷いがつお 脂が乗ってて甘くて美味しい。迷いがつお本当に大好き！
牡蠣揚げ南蛮漬け 牡蠣をこんなに美味しく食べれるお料...
【予約】
１週間前くらいにお電話。
早く行きたい行きたいと思って２度目の訪問。
【値段】
おまかせ25,000？＋ビール＋お酒＋たぶん追加３貫くらい、で５ちょっと行ってしまった。。笑...
最近では珍しいキリッとお酢が効いたお寿司屋さんです。
最初に必ず出てくる、茄子を揚げたお寿司は、酸と油のマリアージュが楽しめます。
また途中の南蛮漬けも美味しい。
握りはこれまた何を...
新しく綺麗なビルでした。鳥居坂からの移転のようです。
パティオ麻布十番からすぐ近くで「たきや」さんと同ビルの立地。
✴︎お任せのコース
料理はどれもブレが無くテーマを感じました。
美味しか...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Azabu Juuban Hatano Yoshiki
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
03-6809-4250 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
予約は |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F |
| 交通方式 |
从麻布十番7号出口徒步2分钟从7号出口出来，马上穿过人行横道，穿过ENEOS和盐屋之间，直走，过十字路口，在三井住友银行在一楼大楼的地下2层。 距離麻布十番 155 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
個室カウンター2名貸切1万円 ３名貸切５千円 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台:8个座位，单间吧台:4个） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 商务娱乐的理想选择。 负责的不是将军 Hadano Yoshiki，而是另一位寿司工匠。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
12岁以下的孩子不能来店 |
| 开店日 |
2013.9.2 |
| 备注 |
可自带饮料※自带费用5,000日元/1瓶 |
記憶に残る素晴らしい握り！
初めて口にするツマミや握りは、感動する美味しさでした！
最初の那須の揚げ浸しの握りは、口の中で茄子の旨味が広がり、次の一品が待ち遠しくなるほど食欲をそそってくれます...