店名 |
Jin(Jin)
|
---|---|
类型 | 日本料理、创作料理 |
预约・查询 |
03-6434-9583 |
预约可/不可 |
仅限预订 |
地址 |
東京都港区麻布十番2-5-14 マイコーナービル 6F |
交通方式 |
麻布十番駅 距離麻布十番 248 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥15,000~¥19,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999
|
付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master) |
座位数 |
12 Seats ( カウンター6席、テーブル2卓(各4名様 ※狭くなりますが6名様まで可能)) |
---|---|
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒 |
---|
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可自带饮料 |
网站 | |
备注 |
メニューはおまかせコース税込15,500円(9~11皿/ドリンク別)のみとなっております。 |
麻布十番の紹介制のレストラン。
(現在は、紹介制ではないようですが、、、、)
私は、ご紹介で訪問しました。
ご紹介があった方がいいかな。。。
窓際にシャンパーニュのボトルが並び、背景には六本木ヒルズ。
気取らない素敵な空間です。
ワイン好きの女性3人で伺いました。
まずは、シャンパーニュで乾杯~~
・ルイナール ブラン・ド・ブラン
シャルドネらしい味わいで、さっぱりと優しい泡です。
お任せのお食事が始まります。まずは、
・蟹の黄味酢和えととびことんぶりなどの和え物
とびこなどの食感もよく、さっぱりとした黄味酢がいい感じ。
・鰆のお刺身
これ、福岡から鰆が届いたとお店のFBにアップされていて、いただける
かな~と気になっていました。新鮮で美味しいし、お刺身は
一切れがとても肉厚でした。
ここで白を合わせました。あんまりワインの種類はないようで、
さっぱりとしたスペインのワインをグラスで。
・EL COTO BLANCO
フルーティーなテーブルワインです。
・ウニとろご飯 海苔で包んでいただきます。
ウニの下にはとろがあるんですよー。海苔の香りもよく
贅沢お鮨のような感じで美味!美味!
・蛤とかますのフライ
みんなは牡蠣だったんだけど、私は牡蠣がダメなんで
蛤で仕立てていただきました。蛤は肉厚で美味しかったです。
・甘鯛のかぶらむし
こちらも歯ごたえが残っていて、出汁もあっさりで好きなお味でした。
次は赤。赤は迷ったけどGIVRYをボトルで。
・2009 Domaine Thenard Givry
まだ硬さは残るけど、和食にも合うピノでした。
・柿のグラタン 帆立、海老、よもぎ麩など
柿に掛けて、こちらも牡蠣だったのですが、私は帆立。
中身のお写真忘れちゃったけど、柿のお味で少し甘めに仕立ててあり、
こちらも美味しかったです。
最後に、山形牛のしゃぶしゃぶ か すき焼きが選べるということ。
一人ずつのお鍋なので別々でもいいってことでしたが、
みんな『すき焼き』~~!!
すき焼きって甘いのが多いけど、甘くなく、山形牛はもちろん美味!
プチトマトも良いアイデアだし、上にのってる温玉はトリュフオイルが入っていて、
これを崩していただくとすき焼き全体にトリュフの香りが広がり、とっても美味しかった。
また食べたいなぁ~~
・栗ご飯
ここら辺から酔っぱらってたんですね~~。お写真忘れましたが
いい塩梅の栗ご飯でしたよ。
デザートは
・大葉のシャーベット
大葉の香りがして、お口直しにとてもさっぱりとしていました。
大葉のシャーベットって初めていただいたけど、良いですね~~
シェフの吉田仁さんは、関西で修行されたとのことで、和の味付けは濃くなく、
好みのお料理でした。
この日は全体的に和でしたね。
ワインの種類が少ないので、3000円で持ち込み可だそうですので、
持ち込みでもいいかなぁ~
8500円のおまかせ料理のみなので、完全事前予約制だそうです。
カウンターもシェフとお話しながらいただけるので、良さそう。
またお伺いしたいですね☆