官方消息
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Fukuda
(麻布十番 ふくだ)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Fukuda
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-6453-7256 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
【初回ご予約時デポジット事前決済】 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番3-7-5 マスコビル麻布弐番館 1F |
| 交通方式 |
从东京Metro南北线•都营大江户线“麻布十番站”1号出口步行5分钟 距離麻布十番 332 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3810330972698 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
10% |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台6席/单间8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 原则上4~6名※7~8名顾客预约请单间费5500日元 (含税) |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
不可 (初中生以上起) |
| 服装规定 |
香水NG智能休闲 |
| 开店日 |
2014.10.8 |
| 备注 |
☆仅限一道套餐价格根据季节和食材而有所不同 ☆仅在晚上营业 http://azabu10ban-fukuda.com/access.html ◇◆预订◆◇ 营业时间内，请优先考虑客户服务，所以有很多情况我们无法接听电话。如果您急于取消或更改预订，请在我们的答录机上留言。 |
直球で申し上げて、大好きです。
伺ったのは3月、友人が予約を取ってくれて予約に便乗させて貰ったのだが
改めて友人に感謝です。
来店すると女将さんのお出迎えについつい笑顔になってしまう。
カウンター席に案内されてシャンパーニュで乾杯してから
本日の食事がスタートする。
蛤の磯煮は海苔の香りがふくよかでほっとするお味。
添えられた木の芽とうどに春の息吹を感じます。
続いて蕪と甘鯛のお椀、雑味が全くないお出汁に驚愕する。
長崎のヒゲダラ薄造り、鰆の藁焼き。
ふくださんは鮪は一切使わないとのこと。
鰆の藁焼きに感動しました。
藁でじっくりと火を入れた鰆は燻の香りと触感が素晴らしく
言葉にならないほど。旨みを噛みしめながら頂く。
琵琶湖のほんもろこの唐揚げはさっぱりとみぞれで。
北海道の蝦夷鮑の揚げ物には旬菜の餡かけで。
本日の炊き込みご飯は実山椒とじゃこ。
このご飯も実山椒とじゃこの相性が抜群で表現できないほど。
残ったご飯は自宅のお土産に包んで貰いました☆
ふくださんほどのお店でも開店当初は客足が伸びずに苦しんだ時期もあったとか。
これからも応援して行きたいお店です。