官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Asabu Juuban Sushi Tomo
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-1202 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
香水等においの強い物をつけてのご入店はお控え下さい。 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-6-2 THE CITY 麻布十番 Ⅰ AVANTI 4F |
| 交通方式 |
【交通工具】 东京Metro地铁南北线、都营大江户线麻布十番站“7”号出入口步行4分钟 【车・出租车】 “鸟居坂下”交叉路口即到 距離麻布十番 267 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 7人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 关于儿童 |
请事先咨询。 |
| 服装规定 |
无 |
| 开店日 |
2022.12.19 |
| 电话号码 |
03-6804-5321 |
去年の8月にオープンした、麻布十番駅から、徒歩2分の場所にあるお鮨屋さん。店内に入ると、カウンターが6席しかなく、店内に入ると、既に満席。
小鉢のおいしさから、割烹もされていたのかなあと思っていたのですが、聞くと大将はずっと寿司1本で腕を振っているらしく、そのおいしさにびっくりしてしまいました。調べてみると、ずっとニューオータニで活躍されていたらしく、その腕は一流。
この立地で、この値段のカウンター6席と言うことからも、とても贅沢な空間と思われます。中には、すでに常連さんが二組。大将とは仲良さそうに話している。とても距離感が近いように思えました。私たちもすぐに大将と仲良くさせていただき、大将の人柄が出ているお店です。。
お任せ鮨コース 19000円
大体20品程度出ます
しらうおの桜のはっぱのせと、サワラの生姜万能ねぎが効いたお造り。
生姜と万能ネギの組み合わせが、効いていて、幸せの味でしかない。とてもさっぱりした食べ応えとなっている。春をイメージした桜の葉っぱには、白魚がとても合う。
白魚はつるつるしていて、新鮮な味がする。
既に日本酒を注文。今回のオススメは、青森県産の、いさりび、とてもお作りに合う感じで、甘さがあり、のどごしがすっきりしている。
いいだこと菜の花
甘く煮てあるイイダコが、柔らかさもちょうどいい位になっていて、タコのおいしさも出ている。付け合わせの菜の花もさっぱりして、好み。
かずのこのマスカルポーネ、トリュフオイル
こちらの数の子には、衝撃を受けました。
数の子は、噛めば噛むほどプチプチプチプチして、口の中で粒が弾け飛ぶ、とってもおいしい数の子が使われていることがわかる。これもまた日本酒に合う。数の子の食感とマスカルポーネの組み合わせがこんなにおいしいとは思いませんでした。もう一回食べたいです。
マスのきのえむし
焼き加減と脂がジューシーで、とてもおいしい、口の中に入れると、ますが泳ぎ出す〜
色艶も良く、見た目からして焼き魚にテンションが上がります。カウンターの横で大生が丁寧に焼いているのが見えていました。あったかいうちに召し上がって下さい
そのうちいよいよお鮨に突入

エボダイ
味付けのしてある飾り包丁が綺麗に入ったお鮨、トップバッターに出てくるエボ鯛は、なかなか食べたことがなく、クセもなくてさっぱりしておいしい

こはだ
さっぱりとしていてとてもおいしかったです
中トロ
やはりマグロは最高です！感謝しながら食べる。どうしてもおいしいと目をつむりながら、天井見上げちゃう癖があるんですよね。マグロよ今日も幸せを与えてくれてありがとう！
そして、続々と出てくる。
すいかのならずけ
スイカを奈良漬にしてしまったなんて、お鮨の箸休めにとてもおいしかったです
茶碗蒸しは、まず先に半分ぐらい食べて、その後一旦回収される。何が始まるのかと思えば、まぁびっくり、なんとピカピカのウニット、カニが載っているではありませんか！
派手になって戻ってきた茶碗蒸しは、雑炊となり、新しい食べ物となり帰ってきました。ウニの甘さと、カニのエキスで、美味しくて涙が出そうでした
あおりいか
大好きなアオリイカは今が旬。甘さと歯応えが最高。
大トロ
大トロの食感といい感じの脂加減のバランスが大好き
車海老
また、これも美しい。プリプリでとてもおいしかったです。
ウニときゅうり巻き
きゅうりがのっていて、対象がノリで包んで手渡ししてくれる。きゅうりのシャキシャキした食感がとてもマッチ！美味しくて、これなら何本でもいけそうです。
あなご
蒸したアナゴに、さっぱりと甘いツメがのせてあり、こちらもまた絶品。アナゴは、ふわふわと柔らかく、こちらも幸せな気分にさせてくれる。
たまご
まるでスイーツ！ケーキみたいに焼いた卵焼きを切り分けていただく、ほんのり焦げ目の味がして甘さも控えめ。とても大好きな味
これだけ食べて、1万9000円のコースでは、とてもリーズナブルで良心的だなと思いました。
とても清潔な空間で、おいしいものが食べれて、本日もありがとうございました。またうかがいたいです。ごちそうさまでした。