官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shidugo（Shidugo）
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|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、日本料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5592-9003 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
●因为是一人操作在Colavan的葡萄酒服务，所以满座的时候吃饭可能要花3个小时以上。 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番1-9-11 CIMA麻布十番 8F |
| 交通方式 |
东京地铁南北线、都营地铁大江户线麻布十番站4号出口或5B出口 距離麻布十番 52 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3810983742266 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 7人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师,提供外带服务 |
| 开店日 |
2024.1.1 |
| 电话号码 |
080-1676-3404 |
| 备注 |
●用入口的对讲机呼叫“008”后，会打开电梯，请上8F。●完全无现金结算。●单人操作在Colavan提供葡萄酒服务，满座时用餐时间可能超过3小时。您有时间的时候，请告诉我您希望完成的时间。因为座位不旋转，所以您可以非常放松。●仅限20岁以上的客人。 |
主厨来自著名的烤鸡肉串，是一名拥有两项技能的厨师，同时还拥有侍酒师资格，并负责烤鸡肉串的烘焙工作。 餐厅氛围极佳，采用大量木材装饰，尤其是椅子，非常舒适，是高知特别精心制作的。 食物以一份开胃菜和 12 个烤鸡肉串烤肉串为主，配以亲子盖饭、甜点和茶。 这家餐厅最棒的一点是，日内地道鸡每次都是购买后在餐厅内加工的。店主对鸡肉的制作和烧烤非常讲究，以最大限度地提高鸡肉与葡萄酒的相容性。 餐厅有以下特色菜！ 拥有侍酒师经验的店主会为您搭配 2010 年代的葡萄酒和其他口味令人难忘的葡萄酒。◾️ 开胃菜 来自该地区农户直供的萝卜和甜菜根搭配佐盐，口感爽脆，令人回味无穷。这是一种美味的惊喜，是在烤鸡肉串吃不到的味道。 ◾️烤鸡肉串第一道白肉是一道不寻常的菜肴，因为它与鱼子酱搭配在一起，产生了一种咸味，但这种咸味得到了升华，咸味与第一杯香槟酒搭配得恰到好处。 接着是外酥里嫩多汁的烤鸡肉串，它最大限度地展现了日内鸡道鸡肉独特的嚼劲和风味。 尤其是鸡翅和 Hatsu，与盐和白葡萄酒搭配得恰到好处。 黄油烤北海道串烧是一道非常美味的菜肴，黄油的浓郁和土豆的口感都非常好，这道菜是用来休息的。 从这里开始，包括酱烩鲈鱼在内的稀有部位陆续登场。红酒搭配得非常好。 最后是香菇奶酪串烧，这道特色菜让我大吃一惊，它的味道会让我久久难忘。奶酪的味道非常浓郁，香菇与奶酪搭配得恰到好处。这是一道完全原创的精美菜肴，以前从未有人尝试过。 ◾️亲子盖饭和甜点亲子盖饭充分利用了鸡蛋的美味，非常可口，就像鸡蛋饭和亲子盖饭的完美结合。 而甜点奶油布丁则是用炭火烤制的，炭火直接放在布丁表面，烧化表面的糖分，增加风味。木炭的味道搭配得非常好，让人很难相信可以搭配得如此完美。 最后是正宗的 Chanoyu 抹茶！ 店主当着你的面泡茶。这是我第一次喝抹茶，味道鲜美，喝完后神清气爽。 总价格仅为 20,000 日元，葡萄酒和香槟的价格在 7,000 日元左右，套餐。如果能品尝到如此陈年美味的好酒和香槟，以及独具匠心的烤鸡肉串，我就心满意足了。 麻布十番有一家很棒的餐厅开业了，以后可能会越来越难预约，所以我一定要去看看。我还想再去。