餐厅信息
细节
| 店名 |
Waketoku Yama（Waketoku Yama）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5872-2697 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
予約は1か月半前から受付 |
| 地址 |
東京都港区南麻布5-1-5 |
| 交通方式 |
从地铁日比谷线“广尾”站4号出口步行5分钟从地铁日比谷线“六本木”站步行15分钟从都营大江户线“六本木”站步行15分钟 距離广尾 437 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
45 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 45人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 请咨询我们。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口外设有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿),提供儿童菜单,接待婴儿推车
如果您的孩子和您在一起，您只会获得一个私人房间。请提前联系我们。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-5789-3838 |
| 备注 |
1989年开业。 2018年搬到老店旁边。 |
久しぶりに日本料理の名店「分とく山」でランチ・ここの場所に行くのは初めてだなぁ
ここでのランチは１０月中旬で一旦終了とのこともあって賑わってましたよ
この日はお祝いの席だったので季節を感じられるコースをお願いして伺いましたぁ
スパークリングで乾杯してまずは先付から
豆乳の落花生よせはとろ〜りねっとり食感・落花生の味がしっかり濃厚で美味
前菜
濃厚な甘エビ親子和えに山菜みず・銀杏形のサツマイモに柚子味噌・脂がのったメヒカリ一夜干し・蛤の枯葉焼きはアーモンドのスライス
ひとつひとつ食材の掛け合わせと味わいに独創性がある楽しい盛り合わせ
お椀
帆立と菊の花の真薯にコンニャクソーメン・真薯と言っても帆立は丸ごと入ってる感じ
お造り
マグロと平目にあん肝のゼリーと青海苔の蒟蒻に青大豆の生湯葉ときたらねぇ
やっぱり日本酒だよね
ってことで八海山の純米大吟醸は香り高くスッキリ飲みやすくてスイスイと
分とく山のスペシャリテと言ったらコレ
鮑の磯焼きは肉厚の鮑に肝ソースたっぷり・そして有明海産の海苔から磯の香りがふわっと・お酒も進みまーす
蒸し物
秋鰆のキノコ蒸しの優しい味わいに銀杏もあってすっかり季節は秋
揚げ物
フグの唐揚げはサクッと＆ふっくら秋冬の味覚だよね
〆のご飯
何のご飯かなぁって思っていたけど松茸ご飯になるとは超絶嬉しいよなぁ
やっぱり松茸は香りがいいよね
はいっ
もちろんお替わりしちゃいましたよ
デザート
梨のゼリーがけで口の中がスッキリ爽やかなになりました
伝統的かつ独創的で季節を感じる料理に心地よいサービスも印象的ないいお店です
ごちそうさま