餐厅信息
细节
| 店名 |
Ryouriya Moto
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5600-1914 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-11-28 麻布エンパイアマンション 104 |
| 交通方式 |
从六本木站徒步10分钟从广尾站徒步10分钟 距離广尾 829 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
不带 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台8席，餐桌3桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 4人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2022.12.12 |
| 电话号码 |
03-6450-5321 |
引っ越してからすっかり行動エリアが変わり、久々に西麻布へ。
六本木駅から歩いて10分ほど、西麻布交差点のすぐ近くにある立地で、大通りに面しているのに隠れ家感がありつつ、店内はゆったりしていて肩肘張らずに寛げます。
店主の目利きにより厳選された、新鮮な食材を楽しめます。
カウンター席にて店主が黙々とお一人でこなす手仕事を眺めながら、コース料理がスタート。
⚫︎八寸
おかひじき、岩もずく、生いちじくの生ハム巻き、だし巻き、長芋の白煮、山椒鶏つくね、煮トマトのコンポート、稚鮎の南蛮漬け、つぶ貝、子持ち昆布
…華やかながら親しみやすい、一口一口が優しい品々。
⚫︎蛤のしんじょう
…個人的にすごく好きな一品。
一見シンプルですが、白アスパラガスのすり流しがかけられており、和出汁の香りとベシャメルソースのようなまったりとした口当たりに、蛤の濃厚な旨みが広がる。
⚫︎お刺身
…アイナメ、墨イカ、ホッキ貝を白ポン酢で。
⚫︎ずわいがにの酢の物 サラダ風
…胡瓜のジュレが爽やかで、和酒にも洋酒にも合う。
キリッと辛口のスパークリングと相性◎
⚫︎賀茂茄子の田楽
…肉厚の賀茂茄子はじっくり焼かれていてトロットロ。
そしてその上に、牛しぐれが乗せられているので、茄子にお肉の脂と旨みが染み込み、美味しさが倍に！
これは家でも真似してみたい。
⚫︎百合根の茶碗蒸し
…まったりとしたコクにほんのり洋のテイストも感じられ、ワインとの相性ピッタリ。
⚫︎甘鯛の塩焼き
…写真を撮りそびれてしまいましたが、パリッと香ばしく焼かれていて脂も美味。
⚫︎季節の土鍋ごはん
…この日は穴子でした。
するすると食べられる味付けの優しさと、穴子の香ばしさで、お腹いっぱいでも箸が進みます。
⚫︎黒糖ゼリー
枇杷のコンポートとバニラアイス、きなこが添えられたさっぱりとしたデザート。
優しさの中にこだわりを感じられる一品一品と、大都会の真ん中にいることを忘れるような、どこかホッとする雰囲気が、普段使いにも、久々の友人や仲間との会合にも、そしてビジネスシーンでの接待やデートにも…さまざまなシーンで利用しやすいお店です。