官方消息
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店名 |
Matsusaka Ooishi Gyuu Matsusaka Buta Fukutora
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类型 | 涮涮锅、日本料理、猪肉涮涮锅 |
预约・查询 |
03-6441-2960 |
预约可/不可 |
仅限预订 |
地址 |
東京都港区赤坂3-9-16 |
交通方式 |
东京都港区赤坂3-9-16 2F·3F [赤坂见附站A10出口步行2分钟] 距離赤坂见附 134 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用二維码支付 (PayPay) |
服务费收费 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位数 |
30 Seats ( 单间×3席(最多4人、6人、20人各1个座位)) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人 |
包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有多个投币停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
网站 | |
开店日 |
2018.12.25 |
备注 |
*需要完整的介绍和预订。 (完全包间:包间费用1小时10,000日元) ◆幻影松阪牛“松阪大石牛”现货!在东京,几乎不可能流通的松阪大石牛肉的采购路线已经建立! http://rikihachi.jp/cow/ ◆[Fukutora] 邮购“在家的涮火锅套餐”现已开始接受订购! https://fukutora.base.ec/ |
餐厅公关 |
【终极高汤】【松阪牛名师高田一志】制作的涮火锅店!
从上一代的“大阪NADA万”中招待昭和天皇的厨师长那里继承的“鲣鱼一番高汤”的配方,加上北千住出生的奇才高田一司氏的双重配方,制成了“终极高汤”。霜降程度达到脂肪融点16°C左右,连续获得了数百头中只有一头的A5级最高峰“BMS12号”。提供每年只流通10头的梦幻松阪牛“昔日的大石牛”。 |
先日の会食では
久しぶりに美味しいお肉を堪能しました。
涼しくもなってきたので、
グルメな友達が選んでくれたのは
" 松阪大石牛 松阪豚 福虎 "。
心も身体も温まる しゃぶしゃぶ懐石のお店。
事前に食べログ情報も読んでいたので
期待度 maxで訪問♥
縁起の良さそうな店名の " 福虎 "は、
赤坂見附駅から徒歩5分ほどの みすじ通り沿い。
2階は全室個室?のようで、
2人でゆったり使える
掘りごたつのお部屋にご案内いただきました。
まずは、生ビールでお疲れさまの乾杯。
お料理は
" 福虎 一押し しゃぶしゃぶ懐石コース (¥18,000) "を
頂きました。
華やかな金箔が浮く 風味豊かな一番だしのスープ、
厳選松坂牛サーロインのアミューズと
チョレギサラダからのスタート。
たっぷりの量の厳選松坂牛A5ランクのユッケは、
真ん中に卵黄、刻み海苔、ネギ、特製のタレを入れて混ぜ合わせ、
半分ほど頂いたら、一口サイズのご飯と一緒にパクリ。
続く厳選松坂牛の肉寿司といい、
お肉の味、質の高さをまじまじと実感。
生肉ならではの甘み、旨みが、
噛みしめる毎に口の中に広がり幸せ。
新鮮な鎌倉野菜、きのこ類と、
しゃぶしゃぶのTOPバッターの " 松阪豚のロース とバラ肉 " が
運ばれてきました。
厳選松坂牛だけでなく、松坂豚も食べ比べられて嬉しい。
味付けは9種類の塩、
特製ゴマダレとポン酢ダレが用意されていて、
いろんな楽しみ方ができます。
たっぷりの白髪ねぎを松阪豚で巻き、
ピリ辛なゴマダレにつけて食べるのが美味しくて、
タレをお替りするほど気に入ってしまいました。
そして、待望の「 厳選松阪牛のサーロイン 」、
「 往にし方の大石牛のサーロイン 」のしゃぶしゃぶは、
見た目も味も圧巻!サイコーでした。
「 往にし方の大石牛 」は
名前を聞くのも、頂くのも初めてでしたが、
松阪牛発祥之地 飯南町深野東に位置する、
標高約350メートルの山間地の恵まれた気候と
滋養豊かな谷川の天然水が豊富な大石町で飼育された
肉質の良い牛なのだそう。
今まで食べたことのないとろける上質な脂と
肉の旨味に感動しました。
〆はラーメンとお雑炊から選べて、
ラーメンに。
旨みが溶け込んだスープに麺を絡めて
幸せ過ぎるお食事のラストでした。
デザートは、お口さっぱり、
料亭のほうじ茶アイス。
素晴らしい松阪牛、大石牛のしゃぶしゃぶを頂けて
本当に贅沢な夜でした。
そろそろお仕事で接待のアレンジをすることも
増えそうなので、 コチラのお店を
候補に考えたいと思います。
接待されたお客様に
絶対に喜ばれるはず!