评论列表 : Akasaka Ogino

日本料理界の旗手として独立していると僕は考えています。最も伝統的な日本料理の技法で旬の食材を調理し、代表的な八寸料理から季節の食材への理解がうかがえます。店内の雰囲気は非常にリラックスしており、親方も...

定期訪問させて頂いているおぎ乃さん。
今回は2023年5月のレビューです。

初夏と端午の節句がテーマの5月。
菖蒲刀や涼しげな器、八寸の盛り付けの青々しさ、噴火湾の毛蟹、蓴菜、黒鮑や稚鮎と言...

5度目の訪問。何度も行きたいと思う都内の日本料理。美味しいのはもちろん大将の優しさと人柄かとっても好き。そして料理もどんどん進化していってます！！

The Tabelog Awad 2023 b...

赤坂の大好きな日本料理屋さん。二回目の訪問。貸切会で。
5月という事で菖蒲酒から頂き、続いてサッパリとしたフルーツトマトからスタート。続いてお魚料理、中盤で八寸、お食事、デザートという流れ。
バチ...

皐月の御献立。
印象的だった稚鮎の唐揚げに緑酢。

緑酢とはきゅうりのすりおろしに甘酢を合わせたもの。

頭から食べると、その柔らかなほろ苦さに、きゅうりの爽快感が加わる。
熱々のカリッと...

2023年5月8日(月)20時30分〜、9ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 4.26
2023 BRONZE
2023 百名店
2023 ミシュラン ☆
2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

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10ヶ月ぶりの訪問です。春のおぎ乃さんは初めてで期待が高まります♫ お店に着くと店頭に祝開店3年の胡蝶蘭。3年でこの人気、凄いですね。

その日はカウンターの左端に。
仙禽の花見酒を頂き、お料...

１年に１回しか取れない。
いや１年に１回だから良いのかもしれない。
こんなに素晴らしいところは。

桜や山菜、花山椒と春をまだまだ味わえて良かった(*^^*)♡

大変ご馳走様でした！
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定期訪問させて頂いているおぎ乃さん。
今回は2023年4月のレビューです。

桜がテーマの4月。

そのテーマに違わず、食感の豊かさ、香りの膨らみ、春らしい苦味、華やかながら全体のバランス感...

代打で。
雰囲気も良くとても楽しい時間でした。
お料理も素晴らしかったです。

茶碗蒸し　根室バフンウニ、えんどう豆、湯葉

とり貝、赤貝、車海老、春蘭、菜の花、せり、りんご酒、出汁のジュ...

春のおぎ乃さんは全体を通して春を感じさせてくれる内容となっていました。
桜を随所に入れているのがさりげなく
とても品の良い感じで今回も大満足のメニューとなりました。
ボリューム感が以前に比べて少...

《食べログブロンズランキング》評価：4.27
《2023 Tabelog Bronze Award》
《2023 Tabelog 日本料理 TOKYO 百名店》

おぎのさんは、美味しい料理と...

八寸が美しすぎて泣けてくる

【要チェックポイント】
★スタッフの活気がすごい


【ヒゲ男の食べてもらいたい逸品】
●季節の八寸
●土鍋ご飯2種類

赤坂おぎ乃さんにお邪魔しまし...

赤坂にある和食屋さん。

コロナ禍でオープンもあっという間に有名店の仲間入りして予約が困難になったのでオープン当初お誘いいただくも行けず悶絶…このたびようやくお誘いいただき訪問できました。

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おまかせコース(28,600円税込)

赤貝、細魚春野菜の十三種は春らしい盛り付けでとても美しいですね‼️

車海老しんじょうのお椀はプリプリの車海老とお出汁が最高に美味しいです！
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初訪問。
食通の友人に誘われて初訪問
もう一般予約はとれない名店ですね。。

スタッフ、店主の雰囲気から心掴まれ、料理の一品一品も感動の連続。
ホスピタリティー溢れ、これぞ一流のお店という感...

■訪問日:2023.4.7（金）17時半〜20時半

■お料理 お任せ¥28,600税込
お酒サービス料5%含むお会計¥32,500税込

■ご予約 一年前にお電話にて

①冷たい茶碗...

たくさん食べれるおぎ乃！
3万円くらいが安い金額ではないと思いますが東京の和食屋さんの値段がもう4、5万超える店が多いからコスパあると感じますね。
量も多くて、色々食べれることは嬉しいです。
で...

今年は、花山椒が高く最初はキロ７０万円、段々下がったとはいえ４月３週で１０万円とむちゃくた高い。ここでは、牛とあわせるとともにうなぎと合わせた２品だしてくれたのが嬉しい。高い高いといいながら今年は沢山...

本日東京ディナーはあれよあれよと人気沸騰、今や超予約困難なお店と遠くなってしまった赤坂おぎ乃さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

三年程前から訪れるチャンスを伺って居ました
が...