官方消息
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Suzu
(寿し処 寿々)- 预算：
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店家特色
厨师
藤居阳一郎先生 (Fujiyouichirou) -灵魂的一贯性留下了温柔的余韵
空间
在雅致的日式空间里，享受主人的盛情款待
料理
真挚地传达鱼的美味，饱含心意的一串珍珠
套餐
评价
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评价 125案件关注者 156人接机评价
~赤坂2丁目 「寿司店寿司」 大厨做出了很好的味道~
2024年3月某日再次访问 (3月第2次访问) 有久别重逢的客人。吃得很开心，太好了。<下酒菜>比目鱼第一道萤乌贼美味加肝金针鱼相当美味松叶蟹相当美味唐墨美味扇贝相当美味红鳍金枪鱼 (烤) 相当美味鲣鱼相当美味<握寿司>金枪鱼红肉相当美味金枪鱼中肥金枪鱼美味烤金枪鱼下巴相当美味鰤鱼相当美味金枪鱼上肥...了解更多信息。
2024/05 访问
34次
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评价 970案件关注者 491人[百名店]美味しくてお得なお鮨ランチ
こちらのお鮨屋さんで妻とランチを頂きました。 地下鉄・溜池山王駅にてエレベータで地上11番出口を出ると徒歩1分で到着しました。 お店に入ると靴を脱ぎ、12席ほどある掘りごた...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
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评价 201案件关注者 241人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Suzu（Suzu）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3586-1010 |
| 预约可/不可 |
可预订
特になし |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-9-4 １Ｆ |
| 交通方式 |
溜池山王站11号出口徒步1分钟 距離溜池山王 171 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台12席(脱鞋进店。地台式)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 2011年4月6日起禁烟(但是，檐头有吸烟区。) |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
OK |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 |
閉じる
厨师藤居阳一郎先生 (Fujiyouichirou) -灵魂的一贯性留下了温柔的余韵
1972年出生于东京。直到20多岁，他才开始走上日本料理之路。一路上，他对面对面的工作着迷，并决定成为一名寿司厨师。在下高道的朝日寿司工作后，他在银座久兵卫继续进修。您不仅会学到复杂的技术，还会学到客户服务技巧，进一步加深您的知识。 2005年，他在溜池山王的Sushidokoro Suzu独立。如今，来自全国各地的顾客纷纷前来品尝手握寿司的细腻口感。
空间在雅致的日式空间里，享受主人的盛情款待
穿过门帘迎接我们的是气势恢宏的吆喝声和威风凛凛的空间。被温润的灯光照亮的充满日式情趣的店内，去除了多余的装饰的简单设计。在入口处脱掉鞋子，被引导到地台式的柜台。舒适和清廉的氛围相融合的这家店，也适合聚餐和接待等特殊的日子。一边为眼前握着的下一个一贯性而感动，一边享受与主人的对话。
料理真挚地传达鱼的美味，饱含心意的一串珍珠
对寿司饭和食材的讲究自不必说，藤居氏也不允许对盐妥协。有深度的粗盐、以及稍微能感受到海草美味的藻盐等，根据食材来区分使用，非常讲究。在不忽视这些细节的基础上，不断努力，最大限度地发挥生命的细腻美味。另外，对于“寿司店寿司”的寿司来说，爱酒的藤居氏精选的日本酒是必不可少的。与留有柔和余韵的手握寿司相伴，让人沉醉于一杯浓郁的香味中。
在银座磨砺过的实力派魅力十足的极品寿司。品尝鲜鱼和日本酒交织而成的美味
名店云集的赤坂地区。在这条美食街，“寿司店寿司”与其他店铺截然不同。店主是在“银座久兵卫”积累了钻研经验的实力派，藤居阳一郎先生。每天早上亲自前往筑地，通过长年积累的可靠的鉴别能力，严格挑选季节的鲜鱼。用优美的举止和绝妙的力度捏出的寿司在口中轻轻融化，带来感官的味道。可以细细品味到，以经验为后盾的实力派寿司职人的极品寿司。
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