菜单 : Washoku Baru Otooto

和食は世界無形文化遺産。日本酒も世界遺産と同格、各蔵元の杜氏が古来から大切に受け継いできた
豊かな和食文化です。

在南部东寺大赛中获得第一名的饭沼家首席酿酒师川口浩一，专门酿造了与日本料理相配的清酒。如果您无法决定选择哪种清酒，就点这个吧！ *使用的大米根据季节而变化。您可以通过 Clione 邮购购买。

千叶日本酒度+4.0~5.0酸度1.3~1.5山田锦或者500万石I精米步合55%“南部杜氏自酿清酒鉴评会”优等奖获奖醪糟，在低温条件下慢慢享用30天时间，精心酿制的香浓纯米吟酿酒。※根据季节更换酒米，采购“无过滤生原酒直汲”“一次性加热”。・90cc ...特别价格590日元→560日元・180cc ...特别价格1,150日元→1,120日元

千叶日本酒度6.0酸度1.34山田锦I精米比例40%原料米使用精米比例打磨到40%的山田锦，只用米、米曲手工精心酿制而成的纯米大吟让酒。苹果般的华丽香味和甘甜且有肉体的多汁味道。・90cc ...特别价格720日元→690日元・180cc ...特别价格1,410日元→1,380日元

创业1886年。在群马县北部，尾濑的山脚下的川场村，注重自然美而酿造酒的永井酿酒。【世界首个:制造与香槟一样的“瓶内二次发酵的日本酒”仓库】

群马日本酒度季节不同酸度季节不同雪海鞘或雪海鞘・山田锦I精选55~60%川场村自然孕育出的越光米 「雪海鞘」 为原料米，经过充分考虑纯米吟酿的香味平衡，是本次限定酒。※根据季节不同，酒米雪萤的混合酒变更为“雪萤”・“山田锦”后到货。・90cc ...特别价格630日元→600日元・180cc ...特别价格1,230日元→1,200日元

德岛清酒 度 -1.0 酸度 1.4 山田锦 I 精米率 65% 松浦清酒酿酒厂 Kura Master 2019 该清酒荣获纯米清酒类别白金奖（前 5 名），作为可以在室内享用的清酒而受到关注。红酒杯。清爽的香气和温和的酸度营造出清爽的味道，这就是您应该尝试的原因之一，不仅是日本日本料理，还有意大利菜和法国料理料理。・90cc…500日元 ・180cc…1,000日元

宫城日本酒度+3.0酸度1.5山田锦I精米比率60%新泽酿造店在决定美味的日本酒的SAKE竞赛中，和2014.15.16.17在纯米酒部门连续4年获得Gold的酒。以终极的餐中酒为理念制作的这款酒，是激发料理素材的力量，提升饮食的名配角。是糖分很少，有清爽的酸的清爽类型的日本酒。・90cc ... 560日元・180cc ... 1,120日元

栃木日本酒度+2.0酸度1.4富山产500万石I精米比例55%小林酒造该酒窖的大部分日本酒，都是以用于鉴评会的大吟酿压榨方法“izzuki榨汁”榨取，酒的味道和香气方面都带有大吟酿的氛围，酿成高品质酒。让人联想到哈密瓜的吟酿酒香和花费了功夫的特有的新鲜感很好喝，是一款性价比很高的美味酒。・90cc ... 620日元・180cc ... 1,240日元

秋田日本酒度+3.0酸度1.8小町I精米步合50%山本合名公司作为第六代酿酒厂的制造负责人，亲自参与了从大米的栽培到酿造的全部工序的精心酿造的日本酒。我觉得肯定是占据当今日本酒一角的日本酒。这款日本酒的特点是低调地控制香味，含在口中时温和的甜味，与酸的平衡良好，甚至让人联想到柑橘系的水果，然后是尖锐的清爽味。・90cc ... 720日元・180cc ... 1,440日元

佐贺日本酒度1.0酸度1.4雄町I精米比例55%天吹酒造采用不使用任何农药、除草剂、化学肥料的鸭梨农法酿造的良米，来自脊振山的良水，还有天吹酒造的代名词 「花酵母」 。充分发挥大自然的恩惠，用独特的制作方法制造的天吹日本酒，是用大米本来的绝妙的美味和花酵母的华丽的香味制作而成。这款酒使用的是从草莓花中提取的酵母，虽然没有草莓的味道，但是味道很淡。・90cc ... 760日元・180cc ... 1,520日元

爱知日本酒度+0.0酸度1.7山田锦I精米比例50%万乘酒造Eau Du Desir是 「希望的水」 的意思。当我说这种清酒时，我希望你能从液体中感受到希望的能量。无论是对饮酒者，还是对酿酒者来说，都希望日本酒“幸运”多一些。是体现那种心情的日本酒。是用葡萄酒杯品尝日本酒的先驱者般的存在。・90cc ... 800日元・180cc ... 1,600日元

“日本酒的香味由酵母决定”酵母形状如椭圆，约5~10微米大小，生存在自然界的果实、树汁和花蜜中，吟酿酒的果香是由酵母产生的。虽然并非光是从花中分离培养出来的酒就一定会散发出各种花的香味，但花酵母能够更明确地将香味的平衡反映到酒中，根据酵母的不同，开发出了各种美味的酒。根据花的种类，可以欣赏到各自不同的特征，这也是“花酵母”的魅力所在。

群马I永井酒造I山田锦I精米比率60%世界首次采用香槟制法的起泡日本酒 「MIZUBASHO PURE」 的开发基础酒。从构思开始经过10多年数百次的反复试验，首先诞生了辛辣的起泡葡萄酒“MIZUBASHO PURE”。细细的泡沫在瓶内二次发酵的起泡日本酒。是辛辣优雅的味道。180cc

神奈川I泉桥酒造I山田锦I精米比率70%以“酒以米为起点”为口号，致力于从种植蜻蜓的水田种植到酿酒的酿酒厂。这款起泡日本酒的标签上印有象征性的标记，既有舒舒服服的发泡，又有大米的美味。180cc

倒入玻璃杯的话，在淡雪色中会升起细小清凉的气泡，口感顺滑，像香槟一样的口感，是向女性推荐的日本酒。(制法) 《与香槟相同的瓶内二次发酵方式》将酒精发酵尚未停止的醪糟 (醪糟) 不进行加热，以酵母存活的状态装瓶，在瓶内进一步进行发酵，将碳酸气体封闭在瓶内的方法。是多用于纯米酒的制法。这个制法和对葡萄酒的香槟是同等的制法。《因碳酸气体而微起泡性》碳酸气体注入方式与刚挤出的清酒中因碳酸气体而具有微起泡性。

奢侈的日本酒。贵酿是指在三段酿造的最终阶段的蒸馏酿造中，用酒代替水酿造。因为用酒酿造的话发酵就会变得困难，所以会变成像贵腐葡萄酒一样非常甘甜粘稠浓厚甘甜的闪耀着琥珀色的日本酒。

茨城日本酒度50.0酸度3.1适合大米I精米比例非公开来福酒造这个酿酒厂以相信并不断挑战日本酒的“新的可能性”为宗旨，酿造使用花酵母的日本酒和像Melo一样的贵酿造酒。独特的粘稠的甜味和酸味的平衡很好，是以甜点的感觉喝的酒。因为会感到酸甜，所以是甜而不腻的绝妙的日本酒。・90cc ... 580日元・180cc ... 1,120日元

兵库县日本酒度+2.5酸度1.6山田锦I精米比例70%神户酒心馆大家都不知道，它是酿造曾在诺贝尔奖的官方祝贺会上提供的吟酿酒的酿酒厂。代表该酿酒厂的标准日本酒。喝不腻的构造，虽然是辣口的酒，但具有山田锦的柔和的甘甜，具有柔滑的女性风味的纯米酒，在米的美味含在口中的瞬间就扩散开来。适合热酒・90cc ... 500日元・180cc ... 1,000日元

和歌山日本酒度+4.0酸度1.5山田锦、500万石I精米比例55%和平酿酒在年轻酿酒行业中备受关注的酿酒厂。以性价比和品质稳定的酒质而自豪的酒窖，是年轻的领导者般的存在的酿酒厂。就像养育孩子一样，希望向年轻人传达日本酒的魅力，怀着这样的心情制作了“纪土”。这种纯米酒口感好，味道柔和，是最适合作为晚酌的酒。・90cc ... 560日元・180cc ... 1,120日元

山口日本酒度非公开酸度非公开使用米非公开I精米比例非公开澄川酒造场守护传统制法的同时持续酿造具有透明感的酒，澄川酒造场的代表品牌 「东洋美人」 的特别限定酒。纯米大吟酿制的限定酒，充满了东洋美人的透明感，高雅的香味和顺滑的大米的美味，可以感受到余韵。・90cc ... 600日元・180cc ... 1,200日元

福井日本酒度+2.0酸度1.7福井产500万石I精米比例55%黑龙造酒“Ichirai”在福井的方言中是“一张罗”的意思。是作为成为黑龙酒造基本的日本酒的经典吟酿酒，是可以了解到黑龙酒造的酿造水平的厉害的酒。口感顺滑温和，没有杂味，非常干净。作为味道，是有美味的清爽的辣味。・90cc ... 640日元・180cc ... 1,280日元

三重日本酒度非公开酸度非公开非公开 (国产米) I精米比例60%清水清三郎商店因被选为2016年的伊势志摩峰会的干杯酒而闻名。使用作为日本酒的发祥地而闻名的铃鹿的潜流水，和仅使用伊势的优质大米，拥有铁杆粉丝的酿酒厂。※因为是人气酒，所以提供三种纯米酒中有库存的。・90cc ... 640日元・180cc ... 1,280日元

日本酒通常在出货前要加热两次，但“生诘”是指只加热一次的酒。日本酒如果是刚挤好的状态的话，酒精度数高，在那里加水来调节酒精度数和味道。此时加入的水也有可能含有使酒的品质发生变化的细菌。通常，为了杀菌这种细菌，装瓶前要再加热一次。生诘酒在第一次加热后加水，然后不再加热。虽然酒的品质可能会发生变化，但由于没有进行第二次加热，可以直接表现出稍显新鲜的味道和特有的香味。

瓶装500ml硬度300中硬水天然矿物质成分镁32.6mg (每500ml) 佐渡的海恩惠培育出来的名水。有效利用佐渡海洋深层水本有的天然矿物质成分，将现代人容易缺乏的矿物质，特别是镁，以少量补给制成硬度300的海洋深层水特有的矿泉水。镁是形成骨骼和牙齿所必需的营养素，据说如果缺乏，骨质疏松症，心脏病，糖尿病等生活方式疾病的风险将增加。

玻璃杯

·白富士当地啤酒 (杯装) 无过滤。白色的酵母还活着。水果香味。恰到好处的酸味和甜味绝妙搭配的“喝多少杯都不会腻”啤酒。・宇治抹茶啤酒 (杯装) -啤酒鸡尾酒使用白富士-・绯富士当地啤酒 (杯装) 以华丽的啤酒花的香气和苦味为特征，使用让人联想到柑橘的水果香味的芳香啤酒花“Cascade”，既带有Pale Ale (上面发酵) 所特有的强有力的香气和苦味，又实现了令人舒适的口感。

・吉尼斯啤酒…880日元 ・朝日超级干[中瓶]…780日元 ・朝日干零[无酒精/啤酒口味/小瓶]…550日元

起泡葡萄酒中不可缺少的气泡是由各种各样的制造方法产生的。“瓶内二次发酵”是在瓶中进行第二次发酵。并不是将泡沫注入瓶内，而是在瓶中产生泡沫。通过在瓶内产生，就像溶入液体一样，制造出细小细腻的泡沫。泡沫具有持续性上升，味道奶油般优雅，使其成为高品质的起泡酒。

法国Uni Blanc辣口果味口感极具魅力的正宗起泡葡萄酒。苹果和洋梨一样的水果味道与任何料理都很搭配。清爽的像柠檬一样的后口能让口中恢复精神。・酒杯... 740日元・瓶装... 3,200日元

·和歌山八朔的含羞草酒和歌山八朔果汁+气泡酒・长野川中岛桃Berlini川中岛白桃桃蜜桃红茶+气泡酒

<国产橙酒>橙酒是指使用白葡萄，以红葡萄酒的制法酿造的葡萄酒。通过用果皮和种子酿造，单宁等成分被提取以及红葡萄酒，色素成分也包含在白葡萄的皮肤中，虽然它不如黑葡萄那么多，并且提取色素通过这样做，葡萄酒将是金黄色或橙色的。・Orange Guri (瓶装) ... 4,000日元 [国产橙子] 葡萄个性突出、果味丰富的葡萄酒山梨甲州略微辣口的甲州种的果皮有着浓郁的香气和美味，并充分提取出色素成分，略带橙子色泽的葡萄酒。以来自果皮的令人愉悦的涩味和美味为特色，制成了凸显葡萄个性的果味浓郁的葡萄酒。・Lumiere瓶内二次发酵橙汁 (瓶装) ... 4,000日元 [国产橙汁气泡酒] 使用山梨甲州辣味山梨县产甲州品种，通过瓶内二次发酵酿制的起泡葡萄酒。用从葡萄的果皮和种子中提取出美味和颜色的玛莎拉辛奶酪进行酿造，发酵后经过1年的熟成。这款橙色辛辣气泡酒引出了甲州品种的醇厚风味，淡淡的苦味是其亮点。

·信州葡萄酒白 (杯装) ... 500日元长野稍甜您可以品尝到尼亚加拉种特有的甘甜高贵的香味、如同融化了葡萄一样的葡萄感。・Espried Van Japone泉-SEN (杯装/瓶装) ... 720日元/4,000日元日本甲州种主体略微辣口的伊势志摩峰会上提供的日本代表性白葡萄酒。您可以品尝到日本葡萄酒特有的味道，可以感受到清爽的香味和淡淡的涩味和酸味。・GRANPOLERU北海道余市克尔纳辛辣瓶 (瓶装) ... 4500日元以北海道克尔纳为主体的辛辣余市的协动合约100%使用栽培田地产的克尔纳种葡萄。从酸度稍高的葡萄中引出令人联想到青苹果的鲜嫩的水果香味，口感清爽爽口的白葡萄酒。・高畠经典霞多丽 (瓶装) ... 5500日元山形霞多丽辛辣的多种酵母和酿造方法孕育出的柑橘系的华美果香，和充满动感的丰富口感交相辉映。・安心院葡萄酒苏维翁面包 (瓶装) ... 6500日元大分苏维翁面包清爽口味葡萄柚一般的柑橘类水果和香草的清爽香味。鲜活的酸味，虽然给人清爽的印象，但能感觉到淡淡的苦味，味道很厚。・紫波Premium Learing Lion (瓶装) ... 7500日元岩手Learing Lion稍辣的Learing Lion是将Learing和甲州三尺杂交后的品种，非常符合岩手当地的特点。能感受到像青苹果一样的清爽的香味、清酸和舒适的果味。

·信州葡萄酒红色 (杯装) ... 500日元山形康科德中等熟使用信州产康科德葡萄。这款红葡萄酒带有浓郁的浆果香和果香，易于饮用。・上山Merlot (杯装/瓶装) ... 680日元/4,000日元山形Merlot中等在藏王山麓阳光较好的斜面和盆地种植的农田里培育的Merlot,我们将其酿造后熟成。果实的凝缩感和恰到好处的樽香的韵味的平衡，是令人心情舒畅的红葡萄酒。・松本平Black Queen (瓶装) ... 4,500日元长野Black Queen Medium是日本国产葡萄酒中稀有的色素多，酸味恰到好处，经过研究开发后酿造而成的葡萄酒。现在作为使用日本固有品种的代表日本葡萄酒的红葡萄酒而出名。・甲斐比诺 (瓶装) ... 5,500日元使用山梨县开发的红葡萄酒用品种“甲斐比诺”葡萄，这种葡萄是将山梨甲斐比诺种的中性黑皇后与赤霞珠葡萄进行杂交，制成的。一部分小樽熟成，高雅的花束令人印象深刻，丹宁和酸味的调和是魅力的红葡萄酒。・能登葡萄酒心灵的雫桶熟成山楂 (瓶装) ... 6,500日元石川山楂 (瓶装) 中度侍酒师漫画《神的雫》的续作《Mariage》登场后备受瞩目的葡萄酒。在橡木桶中陈酿半年，提升了野生风味，让单宁也能充分感受到，是一款具有骨骼味的葡萄酒。・越后梅洛雪室储藏 (瓶) ... 7,500日元新泻梅洛全原料，新泻县南鱼沼市产梅洛种100%。酸味温和且柔软的单宁容易亲近，是醇厚且易于饮用的更高级的红葡萄酒。・北海道余市黑比诺葡萄酒 (瓶装) ... 8,500日元北海道黑比诺葡萄酒散发出紫罗兰和草莓般的芳香，柔和的丹宁与鲜艳的酸味，天鹅绒般柔滑的韵味是这款葡萄酒的魅力所在。

“日本酒”是指使用100%日本产葡萄在日本酿造的葡萄酒。日本葡萄酒的一个特点是其多样性。除了日本代表性的白葡萄酒品种“甲州”和红酒品种“黑皇后”等日本特有的品种外，我们还拥有与美国拉布鲁斯卡品种的杂交品种，近年来还开发了葡萄酒专用品种霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）等葡萄品种也被引进，生产出多种口味的葡萄酒，品种繁多。其特点是口感细腻，果味浓郁，几乎没有令人不快的味道，非常适合与味道细腻的日本料理搭配。

·craft corera highball甜菜糖使用・craft jinger highball甜菜糖・阿加贝糖浆各使用

·Black Nikka Clear Highball ... 500日元Blend Did北海道余市蒸馏所37度希望更多的人能品尝到美味的威士忌，希望能让大家体会到威士忌的乐趣。是作为继承了竹鹤政孝的愿望的划时代的混合威士忌而诞生的威士忌。为了便于饮用，不使用泥炭，只使用热风干燥的大麦麦芽“Non泥炭麦芽”威士忌，口感很好，余味也很清爽。・顶峰威士忌... 600日元混合威士忌岐阜玉泉堂酒造37度在1980年代第一次威士忌热潮的时候有很多粉丝的威士忌，即使在威士忌市场处于低迷的时候，也坚持不改变制作方法保持味道，保持根深蒂固的人气。因为长时间的熟成期和酒精度数37度的低，所以容易喝，余味的清爽也推荐给不习惯威士忌的人。・马尔斯威士忌... 620日元混合鹿儿岛马尔斯津贯蒸馏厂37度是本土最南端的蒸馏厂，曾经被称为“当地威士忌之西之雄”的马尔斯畅销产品。这是一款独特的混合威士忌，即使在风靡一时的时代也洋溢着怀旧的情趣，是根据日本人的香味嗜好而制作的一升瓶威士忌。制作成37度的稍低，是果味的，喝起来很爽口。・Sunshine威士忌Premium ... 680日元Blending Dead富山三郎丸蒸馏厂40度若鹤酒造1952年首次发售的威士忌。这个威士忌的名字是在战后失去一切的日本，由水、空气和太阳光组成的蒸馏业，蕴含着让太阳再次升起的意思而命名的。是使用在酒窖中沉睡了超过20年的麦芽威士忌制作的混合威士忌。当地威士忌特有的复杂且有深度的味道一直受到当地人的喜爱。

·岩井Tradition ... 700日元混合长野马尔斯信州蒸馏所40度日本的威士忌之父“竹鹤政孝”先生的当时的上司“岩井喜一郎”。受岩井之命，竹鹤去了苏格兰学习威士忌的技术，写下了竹鹤笔记。由于战后的恐慌，竹鹤和岩井分居到了不同的蒸馏所，在竹鹤制造出日本最早的威士忌之后数年，岩井也以竹鹤笔记为基础，在本坊酿酒所完成的威士忌就是这个“岩井Tradition”。・库拉纯麦芽... 760日元纯麦芽冲绳Helios酒造40度古酒“库拉”品牌的冲绳Helios酒造制作的国产纯麦芽威士忌。在朗姆酒的白橡木桶中储藏，使其熟成而成。特征是来自朗姆酒的甜味芳香，从威士忌的烟熏香味的深处微微散发出来。・Golden Horse武藏... 780日元纯麦芽埼玉羽生蒸馏厂43度1990年代暂时停业。2016年为了回应粉丝的声援，成功复活了。无花果的创始人肥土伊知郎，实际上是东亚酿酒的第二代儿子，在面临停业的危机时，接手了羽生蒸馏所的原酒 (单一麦芽) 而自立门户。混合那个时候的原酒，被送到世上的是有着初期的一玫瑰麦芽的轶闻的蒸馏所。现在是进口原酒的混合酒，但是对麦芽酿造的重新开始又充满了期待。

·富士山麓的标志混合... 840日元混合酒静冈富士御殿场蒸馏所50度这款威士忌精选达到成熟顶点的原酒，用世界第一的混合技术诞生的高级威士忌。(IOW2017最优秀奖获得者田中城太创作的混合咖啡) 请尽情享受这醇厚而圆熟的口感。・长滨雅马哈根世界麦芽... 980日元混合酿造厂滋贺长滨蒸馏厂47度2016年开始蒸馏，面向未来单一麦芽的释放，着眼于重要工序--混合酿造厂。来自长滨麦芽的麦芽的香味和让人联想到橙子巧克力的果味交织在一起，最后的余韵非常令人舒适的威士忌。・余市... 980日元纯麦芽威士忌北海道余市蒸馏所45度竹鹤政孝，因为与苏格兰的原产地——气候和土地完全一样而深受感动，于是建造了蒸馏所，之后便直接命名为品牌的威士忌。余市的大自然与竹鹤政孝传承下来的热情与技术造就了这款“男性化，强有力，厚重”的威士忌，让您充分体验NIKKA纯正底蕴的滋味。・一玫瑰麦芽酒... 1,200日元混合酿造厂琦玉秩父蒸馏厂46度在英国最具权威的音乐比赛“世界威士忌大奖”中多次获奖的威士忌进行蒸馏，而这里的威士忌可谓是蒸馏厂的标准威士忌。为了保护Hanyu蒸馏厂 (现在的Golden Horse武藏蒸馏厂) 的清酒，由创始人Hito先生的父亲制作，免受停工危机的影响，并在日本古老的木材“Mizunara”罐中发酵，Ichiros以制造可以肯定销售的威士忌的信念克服了困难而诞生，据说与山崎和白州一起，代表日本威士忌。请一定要品尝一下被世界认可的威士忌。

威尔金森 (Wilkinson) /500ml 100年名牌“威尔金森”碳酸水“强碳酸气体”和“经过打磨的水”~享受纯正碳酸的刺激~以上威士忌加上300日元即可选择“享受自己喜欢的碳酸强度”的正宗Highball。特价+300日元

<黄曲>制造清酒时使用的曲子。黑曲传入以前是用黄曲制造烧酒的。制曲很费事，是很难管理温度的曲。它的特点是具有果味和清爽的透明感。<黑曲>冲绳的“泡盛”中使用的曲，与黄曲相比在制造过程中不易腐坏，明治以后也开始使用烧酒。充分发挥了芋头的浓郁味道，味道浓郁。有很强的冲击力。<白麹>突然变异，代替黑麹成为昭和初期的主流。香味是轻快的，能感受到芋头的柔和的甘甜柔和的味道，没有怪味，口感温和。

·小鹤黄麹... 500日元黄麹鹿儿岛县25度黄金1000贯小正酿造株式会社保留着坚实的芋头风味，口感清爽，有淡淡的柔和香味和淡淡的甜味。・黑雾岛... 550日元黑曲宫崎县25度雾岛酿酒烧酒人气排行榜上一直名列前茅的经典烧酒。・刀兼光... 580日元黑麹鹿儿岛县25度黄金1000贯佐多宗二商店用高蒸馏技术制造的清爽口感，余味中有着红薯所散发的淡淡甜味。・鲸鱼瓶装绫紫黑麹... 640日元黑麹鹿儿岛县25度的紫芋大海酒造紫薯的独特香味，和黑麹的个性与由樱岛来的温泉水“寿鹤”相融合，形成醇厚的美味。・富乃宝山... 780日元黄麹鹿儿岛县25度黄金1000贯西酒造甜而软的山芋香味和余韵悠长的矿物质系列的美丽香味，是展开真正烧酒新世界的革新味道。

·猿川... 550日元白麹长崎县25度大麦猿川伊豆酒造壹岐烧酒。麦子的香喷喷的柔和的香味。・最中... 620日元白麴宫崎县25度二条大麦黑木总店清香高雅，恰到好处的谷物甜味恰到好处地融为一体的优质麦烧酒。・田苑GOLD ... 680日元白曲鹿儿岛县25度大麦田苑造酒3年以上的时间酿造出的，醇厚的味道和柔和的甜味。

·瑞泉碧blue -... 580日元泡盛黑曲冲绳30度瑞泉酒造酿造的水使用海洋深层水。它的特色是果味和华丽的香味。・MANKOI ... 580日元黑糖白麹奄美大岛30度甘蔗弥生酒造黑糖的轻微的甜味和香气中，略带木桶的香气弥漫着熏黑的质感。・丰永蔵... 820日元完美的雪利酒桶装成熟有机米100%熊本县25度有机米丰永酿酒将雪利酒桶装腌制，添加独特的颜色和甜味，将其成熟的有机米烧酒。

·黑雾岛 [薯] ... 3,680日元・刀兼光 [薯] ... 3,980日元・田苑黄金 [麦] ... 3,980日元

·佐渡海洋深层水... 300日元中硬水※服务费·热水... 200日元·碳酸水... 300日元强碳酸威尔金森※服务费·冰... 200日元·柠檬...各200日元切片/切片·梅干1个... 220日元

・国产黑乌龙茶高…500日元 ・宇治抹茶高…560日元 ・有机的茜草茶高…560日元 使用不含咖啡因、富含多酚的JAS有机茜草茶。

·广岛柠檬酸味鸡尾酒... 600日元・精酿姜汁酸味鸡尾酒... 600日元・德岛酸橘酸味鸡尾酒... 620日元・冲绳香檬酸味鸡尾酒... 620日元・和歌山Hassaku酸味鸡尾酒... 620日元・纪州梅干酸味鸡尾酒... 620日元

·星舍的无添加梅酒... 500日元无添加的梅酒，完全不使用日本国产香料、着色剂、酸味剂。・瑞泉黑糖梅酒... 580日元冲绳黑曲，全曲酿造的琉球泡盛。使用纪州南高梅、冲绳黑糖制作，味道浓郁的上等美味。・青谷的梅子7年熟成特级梅酒... 680日元京都京都青谷产的梅干『城州白』为原料，经过7年的熟成。独一无二的高雅香味和醇厚的味道。

·熔浆桃酒这款甜点感觉的桃酒，使用了冈山冈山县产“清水白桃”的40%果汁，口感粘稠。・45%使用金陵酿酒厂酿造的柚子酒香川柚子果汁，将天然柚子的娇嫩香味和风味充分发挥出来。・青柠檬酒爱媛青柠檬之岛岩城岛产柠檬果汁的清香四溢，清爽的酸味和恰到好处的苦味弥漫开来。・加入果肉的猕猴桃酒琦玉猕猴桃的果肉非常多。酸味和甜味是绝妙的平衡。・amaou酒这款酒大量使用了福冈的草莓“博多amaou”和福冈的国产蜂蜜，不使用着色剂和防腐剂等添加剂。各

朗姆酒是以甘蔗为原料制造的酒。国产羊羔肉最近也有醇厚的口感，在国际品评会上获奖程度的高评价。

(白朗姆酒) 将在桶中储存的带有颜色的原酒用活性炭加工成无色透明的酒。因为特点少，所以经常用于鸡尾酒的基酒。【美味的饮用方法】 Highball, Rock (Gold Ram) 在不到3年的短时间内成熟的朗姆酒，其特点是像威士忌一样的深棕色和适度的香味。【美味的饮用方法】 Highball、Rock、Straight (黑朗姆酒) 是经过长时间 (3年以上) 熟成的深褐色。因为味道强烈，所以也经常作为点心的材料使用。【美味的饮用方法】 加冰块，直饮

Gold Ram酒冲绳伊江岛伊江岛蒸馏所37度◎Highball Rock Straight也可提供包裹着伊江岛产的甘蔗的香味，是以馥郁的橡木桶的柔和的桶香为特征的朗姆酒。

White Ram冲绳Helios酒造40度◎Highball Rock Straight也可提供100%使用冲绳产甘蔗制作而成的有着如同闪耀着冲绳光辉的太阳般的干爽感和果香感的朗姆酒。

Gold Ram高知菊水酒造40度Highball Rock Straight也可以直接饮用采用高知产甘蔗酿造而成的，洋溢着甘甜浓郁的黑糖香味的熏制国产朗姆酒。

威尔金森 (Wilkinson) /500ml 100年名牌“威尔金森”碳酸水“强碳酸气体”和“研磨过的水”~享受纯粹的碳酸刺激~以上朗姆酒加上300日元就可以选择“享受自己喜欢的碳酸强度”的正宗朗姆酒。特价+300日元

Rock and Straight掺苏打水日本产花椒杜松子酒传统连续式蒸馏机“Cafe Still”制成的高级杜松子酒各

采用柚子、香母等日式柑橘、花椒等。(为了制造出更细腻的香味，使用了国产的日本柑橘和花椒。)花椒/柚子香甜/苹果/玉米/大麦麦芽/杜松子连续式蒸馏机“Cafe Still”为了制作竹鹤政孝理想的混合威士忌，引进了1963年当时已经过时的“Cafe式连续式蒸馏机”。操作困难，效率低，但我之所以费心选择，是因为它具有在蒸馏液中留下香味和味道的特征。“CAFE JIN”是将日本国产花椒与新鲜香味的日本柑桔相结合，在有独特风味的蒸馏液中制成。

这是杜松子酒，杜松子酒和汤力水分别给您拿来。请交替品尝香味和味道。+200日元

·冲绳Yelam芒果... 750日元冲绳Yelam+芒果饮料・冲绳香檬果酱... 750日元生啤+香檬果汁・卡夫姜汁的日式伏特加酒... 750日元日式伏特加+卡夫姜汁汽水・和歌山八朔的含羞草和歌山八朔果汁+气泡酒・长野川中岛桃Berlini川中岛白桃桃蜜桃酒壶+气泡酒・黑醋栗和柑橘混合饮料... 750日元黑醋栗+柑橘混合果汁

·柑橘混合果汁爱媛县特别栽培贮池农园只使用不添加任何水分的果汁的“无添加/无着色/不使用砂糖”的100%纯果汁。・伊藤农园八朔果汁使用和歌山县伊藤农园直送果汁，口感清爽的“八朔橘”。不喜欢甜果汁的人请一定要喝这个。・川中岛白桃桃使用长野县川中岛白桃使用信州川中岛产的白桃发挥了本来的芳醇甜味，口感浓厚。各

・精酿可乐…480日元 用甜菜糖、10种以上的香料、香草、玫瑰果、芙蓉等制成的原创可乐。精酿姜汁汽水…480日元 使用甜菜糖和龙舌兰糖浆制成的姜汁汽水，大量使用高知县产的金姜制成。・药膳可乐…580日元 使用甜菜和龙舌兰糖浆 【药膳】八角、丁香、肉桂、姜、皮、花椒、枸杞、黑胡椒 由营养药膳监修 保持肠胃健康，增进食欲・药膳姜汁汽水...580日元 使用龙舌兰糖浆 [使用的药膳成分]丁香、肉桂、生姜、胡椒 由药膳监修。提高对寒冷的敏感性，促进血液循环、促进消化等可期待

・冰镇宇治抹茶…480日元 ・国产黑乌龙茶…480日元 将静冈县产茶叶与屋久岛产茶叶混合而成，味道浓郁。・有机的茜草茶…480日元 无咖啡因 ・苹果汁…480日元 ・阿方索芒果…480日元 ・熟番茄汁…500日元

·咖啡 (热/冰) ...各480日元・红茶 (热/冰) ...各520日元

瓶装500ml硬度300中硬水天然矿物质成分镁32.6mg (每500ml) 佐渡的海恩惠培育出来的名水。有效利用佐渡海洋深层水本有的天然矿物质成分，将现代人容易缺乏的矿物质，特别是镁，以少量补给制成硬度300的海洋深层水特有的矿泉水。镁是形成骨骼和牙齿所必需的营养素，据说如果缺乏，骨质疏松症，心脏病，糖尿病等生活方式疾病的风险将增加。

瓶装500ml 100年名牌“强碳酸气体”和“经过研磨的水”~享受纯碳酸的刺激~

※本店收取小菜的费用。