Sushi Mizukami
(鮨 みずかみ )- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
店家特色
料理
王道的技艺和独具匠心的制作而成，丰富的风味
酒水
让寿司更加热闹的酒的阵容
空间
精致而温暖的空间
套餐
评价
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评价 482案件关注者 178人接机评价
初夏に訪れる「鮨 みずかみ」さん。
春先の訪問。 菜の花のお浸し。 鮃、上品な香りに包まれる。 障泥烏賊、塩と酢橘が甘味を引き立てる。 荒、むっちりと潤沢な脂が乗る。 赤身、旨味が強く豊かな風味が広がっていく。華やかな鮪だ。 中トロ、強い甘味を示す脂。 大トロ、甘味が力強く増していく。 ...了解更多信息。
2024/03 访问
5次
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评价 203案件关注者 27人美味徒然 美食の定期巡回@みずかみ いくつか、ぐるっとまわって、再びみずかみさんに伺いました。 私の好みは、塩味、酸味がそこそこ立っているシャリ、だと改めて再確認。こちらや、...了解更多信息。
2024/05 访问
3次
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评价 3,069案件关注者 2,163人丁寧な仕事、技が光る感動の江戸前鮨！
東京都千代田区一番町3‐8大宮ビル1階にある「鮨 みずかみ」さん。東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」5番出口から歩くと数分でしょうか。カウンター席8席のみの鮨店。1か月半程前に予約を...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Mizukami
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3230-0326 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区一番町3-8 大宮ビル 1F |
| 交通方式 |
距離半藏门 309 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.3.26 |
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料理王道的技艺和独具匠心的制作而成，丰富的风味
店主的水上先生是在银座“sukiyabashi次郎”积累了厨艺、磨练了技艺的寿司厨师。在强调皇家道路工作的同时，我们也融入了自己的想法来制作neta的味道。通过认真对待食材而创造出的独创性，用手握寿司的技巧完美地总结，作为端正的寿司提供给顾客。不断钻研才能成就的技艺，不仅是洗礼后的寿司的美味，还带给客人惊喜。
酒水让寿司更加热闹的酒的阵容
“Sushimi”准备清酒和啤酒作为饮料，使寿司的味道更加精彩。由松本日出彦酿造的每日酿造“日日山田锦”等炒热寿司风味的美酒，精心挑选的酒品阵容。
空间精致而温暖的空间
穿过“SUSINSUMI”的门帘，里面以白色为基调，同时感受到树木的温暖，是明亮且凛然气氛的空间。吧台有8个座位，水上行宣先生和根崎正实先生的两个握把手迎接客人。熟练的工匠沉稳的举止演绎着宴会。
展现食材风味的寿司。精益求精的工匠技艺和海鲜创造出的鲜艳味道。
“寿司饭团”店主/师傅水上行宣先生手握的寿司，充分引出了食材的风味。一入口，就能感受到海鲜的柔软的肉质，没有杂味的丰富的香味扑鼻而来。为了品尝到食材的香味和美味，据说醋饭中几乎不加糖。这是一种愿望，我希望你能品尝到用醋米饭精心制作的寿司，这种寿司米饭有一种强烈的酸味。水上氏以行云流水般的举止提供给客人的寿司，集中体现了工匠们精益求精的技艺和思想。
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