评论列表 : Sincere

食材の旬大切にし、その時に特に美味しい食材を使用した、おまかせコースを中心にご用意しております。《バカール》の石井シェフのsincereです。

完全お任せメニューになりますが
アレルギーな...

とても芸術的で、素敵なお店。
もちろんどれも美味しい。


〜桜舞う春の香〜

雲丹とホワイトアスパラの一品から開始です。

アミューズはとてもかわいい。

パテアンクルート
ブ...

お祝い事があって店選び。
やはり楽しくて美味しくて、ホスピタリティ良くて、と考えると、シンシアはやはり筆頭クラス。

とは言え、予約が取れるかどうかが難題。　
　実は本来は休日予定だった日を急...

コースにペアリングで頂きました

一品目は、鮑から　鮑、雲丹、
美味しいに決まってます

アミューズは、全てフィンガーフード
目で見て楽しめるお料理ばかり

ホワイトアスパラガスのムー...

〜冬の名残と春の香り〜
・ウニと足赤海老
・アミューズ5種
・稚鮎と芹のクレープ
・毛蟹と帆立貝・桜鱒・ホワイトアスパラのムースにサステナブルなキャビアを添えて
・河豚の白子・鹿児島産筍・野...

Sincere(シンシア)は、美味しく楽しいフランス料理店だ。

店は原宿から少し離れた所に在り、集合住宅(マンション)の一室を店舗にしている。地下ながら中庭に面したような作りで、開放感が有る。内...

Instagram Tokyo Rocks

今回のレビューは、去年の今頃に訪問した時のものです。
レビューを公開するのを忘れてしまい、今日になってしまいました。

この時は今のコースとは少...

ミシュランガイド1つ星のsincereで土曜日のみ営業しているランチ、しかも前菜は着席ビュッフェのスタイル。人気がありなかなか予約がとれないお店。ずっと行きたかったお店に今回機会があり行くことができま...

夜での訪問。

あらかじめ予約しての利用。

地下に階段を下ると、温かな灯りが窓から煌々としている。

とても居心地の良き。

上品だけど、そこまでかしこまりすぎないちょうどいいオシャ...

と思う石井シェフ。
今年も、ミシュラン一つ星継続中。
グリーンスター、サステナブルな取り組みも高く評価されてます。
魚を乱獲すれば、採れなくなる。当たり前なんですが、定番商品をスーパーで安く買い...

シンシアプラス→シンシアブルー→Sincereへ
Sincere初訪問。
まずは、ウニの前菜からスタート!
ウニが苦手なお友達は、蟹が出てきました!

そして前菜の盛り合わせ!
小さな前菜...

クリスマスディナーに利用。旦那さんと訪問。
お店は住宅街の中に登場現れる。雰囲気おしゃれだが、そこまで堅苦しい入りづらい雰囲気はない。どちらかというとアットホームな雰囲気。
席は満席。カップルから...

夫の誕生日に行きました！！！！！！！！！！！！！！

たい焼きは面白いですね！！！
ただ、次行くなら姉妹店？のリーズナブルな方でいいかなぁ〜？？？？

あぁ昔過ぎて思い出せないーーーーーーー...

instagram:pamitannn

蝦夷アワビ、
アミューズ
北寄貝の炭火焼き　カプチーノ仕立て
手長エビは根セロリのピュレ　スパイス　
甘鯛　鱗焼き
焼きいばら蟹のソース　菜花を...

【アミューズ】
りんごとブルーチーズ
ブータンノワールの小さな朝食
柚子とフォアグラのキャンディ
五つの味のトマト
栗のチュイール
パテアンクルート

しめの土鍋ご飯は5種類から選べて...

楽しくて美味しくてワクワクが止まらない

楽しい本当に楽しかった
美味しかったって思うなら絶対ここしかない
もうレストランの領域ではない
会話が苦手な方も絶対楽しくなると思います

お料...

北参道の住宅地に佇むフレンチレストランです。
冬に友人と訪問しました。
住宅街の中にあるので、夜は通り過ぎてしまいそうな場所にあります。
平日の夜に伺いましたが、
女子会のテーブルが多かっ...

渋谷バカール時代には、渋谷で天下を取った石井シェフがシンシアを北参道でオープンして早数年。
身の丈に合うお店ではないと思い、なかなか行けていませんでしたが自分に許可できるくらいには20代を走り抜...

バカールからもう何年経つのだろう。予約は非常に困難だ。伝統的なフレンチがお洒落で美しく。プレゼンテーションが楽しい。

平仮名の刻印のブリオッシュがかわいい。ブイヤベースの旨みにやられます。ストウ...

オープンキッチンのあるリラックスできる空間で提供される遊び心のあるフレンチ。ホスピタリティに溢れるシェフ、スタッフに癒されつつ楽しいディナーに。品数も多く、ペアリングの満足感も高いコース。

#s...