官方消息
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Yakitori Ogawa
(焼鳥 おがわ)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Ogawa
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串 |
| 预约・查询 |
03-5315-4630 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区荒木町9-1 ウインド荒木町 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 ４番出口から徒歩４分 距離四谷三丁目 232 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 玄関を出たところに灰皿あり |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2013.7.17 |
四ツ谷駅から四谷三丁目方面へ徒歩10分程度のところにあるこちら。
オオクサさんの路地を入らずそのまままっすぐいったところにあります。
お一人様17時からならと２日前に予約して訪問です
17時からは私と1組のみ18時には満席になっていました。
まずはドリンク。
■天涯デゥンケル当店限定1200
黒ビールを思わせる濃い目の色のビール
■焼鳥コース
おまかせを選択。初めてならフルコースといわれましたが、
焼きメインのお任せに刺身を注文しました～
この日の周りの常連さんらしき方の注文を見ていると
ハーフコースに刺身と追加・・・って感じのようでした。
なるほど、ハーフならデザートもついているしその方がお得なのかも？
■前菜
カリフラワーのスープ
鴨のもものハム
山梨県天然蕨
自家製マヨネーズ
■刺身
・鴨と軍鶏のささみ
入り酒醤油で
・胸肉叩き
ポン酢で焼いた後少し寝かせて提供
お肉がしっとり柔らかく皮目は香ばしい
・砂肝
・はつ
・白子
・脾臓
どれも新鮮でウマ〜
山葵と醤油で
刺身は追加して正解でした。
フルコースならついていますが、
おまかせととハーフにはついていないので、
フルコース以外の方は皆さま注文されていました。
焼物スタート
■鴨ささみ
中はレアで柔らか
■サラダ
フルーツトマトとアスパラソバージュ
■肝
■銀杏
■天城軍鶏あかみ
程よい弾力
■つくね
おろしと行者ニンニク醬油漬け
■う玉
中とろとろ塩加減も良い感じ
■ぺた
お尻の厚い皮で脂がのってて甘い
■ホワイトアスパラ
■焼きトマト
■焼きチーズ
スカモルツァチーズ
■ほろほろ鶏のせせり
■ししとう
■さえずり
■ほろほろ鶏の手羽先
皮の脂の部分がうまい
■おたふく
甘くてうまい！
■さがり
■肉詰め椎茸
■ソリレス
ブリブリのお肉
噛むと肉汁がお口に広がります。
■お新香
■鶏スープ
総じて丁寧な焼き上がりと適度な味付け。
面白いのがその人によって同じ部位でも味付けが異なること。
たまたまかもですが、私はつくねは行者ニンニクとおろしで提供されましたが、
横の方はタレだったのでえ？そうなんだ。そっちも気になるな(笑)となりました。
あと、大将の横でサポートするおかみさん？の仕事ぶりが秀逸。
大将が焼いた焼き物の最後の仕上げして、一品ものの用意して、洗い物して、
伝票チェックして、お客様への気配りして。
手羽先を食べた後手が汚れておしぼりをかなりつかったのですが、
それをみて新しいのをそっと提供してくださいました。
そこそこするお値段の焼鳥ですからこういう気配りができる人がいるのって大切かと。
2時間の席といわれていましたが、気づけば3時間。
おまかせコースですから食べれば食べるほどそうなりますね(*´▽｀*)
デザートとしめは今回食べず焼き物を堪能させていただき
〆て18800円。
3時間コースですから待つ時間もあるのでお酒が進んで飲んじゃいますな(*´▽｀*)
ごちそうさまでした(*´▽｀*)