餐厅信息
细节
| 店名 |
Kisetsu Ryouri Nemoto
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、河豚 |
| 预约・查询 |
050-5596-2027 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区六番町1 三井ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
JR市谷有乐町线麹町 距離麴町 306 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
2％ |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 有12~16人的包租空间 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 可吸烟・有吸烟处 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
1994.8.15 |
| 电话号码 |
03-3262-8974 |
お昼ごはん
■さば味噌煮定食¥1,000（税込）
さばをシンプルに塩焼きで食べるのもいいが、さばの味噌煮もいい。さばの脂と味噌の旨みが見事にマッチする。
そんな美味しいさばの味噌煮を求めて向かったのは、千代田区麹町。1994年創業の和食店『季節料理 根本』。
平日の12:45頃に訪問。店内は、ほぼ満席。界隈のビジネスマンたちで賑わう。ランチは、定食に丼ものと、魅力的なメニューが並ぶが、当店の看板メニューが「さば味噌煮」。
17分ほどで到着。定食には、白ごはんとお吸い物、冷奴、お新香付き。さばの味噌煮は、厚めのぶつ切りで、薬味のネギが彩を添える。骨までほろりと崩れるほど煮込まれているのに、身の弾力はキープされ、とろとろとまではいかない火入れを実現。
濃厚で旨みにあふれる味噌は、さばとの相性はもちろん、そのままでも十分ごはんのお供になる。そして、その白ごはんが素晴らしい。ふっくらと炊かれたお米は、ひと粒ひと粒が、存在感のある美味しいお米だ。
ふと、箸袋を見ると、“真心のおもてなし”。確かに接客に関しても、真心を感じるような接客だ。応援したくなるお店。今度は、メニューにあった「さばネギ焼き」をいただいてみたい。