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Hatou

(波濤)
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接机评价

4.4

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/12访问第 9 次

ずっと応援したい大好きなチームです。

熊切大将率いる波濤チーム。
こちらのお店が美味しいことは皆さん百も承知で今更もう私が書かなくても、と思いますので
今日は私がいかに彼らの空気にいつも癒され、笑顔にさせてもらっているかを書いてみたい...

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/05访问第 1 次

いつもとっても楽しみに伺わせていただいている波濤さん!
最初は何種類かおつまみが出て、その後に握りのスタイルです!
ここのすっぽんのお出汁で焚いたやつや、いつもおかわりしていただいてしまう巻き物が...

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3.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/04访问第 1 次

予約の取れないお鮨屋です。
お誘い頂いたのも1年くらい前でした。
石川グループなので期待して伺いました。

大将は一見さんとは話をしないのか、終始会話が無かったです。他のお客さんとはゲラゲラと...

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4.0

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/04访问第 1 次

予約困難店を友達のお陰で訪問。

繊細な仕事が施された品々がテンポよく出てくる。通常刺し身は貝、握りは魚が好きな私。というのも貝はコリコリ感が命だから御飯の柔らかさにマッチしないと思うのだが、こち...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/04访问第 1 次

【海の宝石たち、大地からの恵み】

食運もあり全国津々浦々色んな名店にも行きましたが、
やはり私はお鮨さんで一番好きなお店は
波濤さん。

大将のお鮨やお料理に対する探究心は
目を見張るものがあり、毎回クオリティが凄い。
そ...

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4.4

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味4.4
  • 服务4.4
  • 气氛4.4
  • 成本效益4.4
  • 酒类/饮料4.4
2024/03访问第 2 次
Translated by
WOVN

师傅的风范显露出来了!

我从天本的学徒开始就认识这家餐厅的将军熊切大地,但现在是一家米其林一星食べログ铜牌餐厅,将军在餐厅的举止和说话方式都有大师的风格! 餐厅布置得很好,有一个非常有氛围的柜台,有8个座位。 *地点:东京都...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/03访问第 1 次

【波濤】

2024/3 訪問。 

東京の大人気のお寿司屋さんです!

つまみからお寿司までめちゃくちゃおいしかったです!

サヨリ、マグロ、桜鱒なども印象に残りましたが、特にホッキ...

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/03访问第 1 次

*神楽坂〜波濤(3/16)
#食べログ 4.23
予算53,000〜
@kumagiri_daichi

ホスピタリティ
初訪問にも関わらず会話の中で誕生日が近いと話していただけなのに...

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4.6

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味4.6
  • 服务4.6
  • 气氛4.6
  • 成本效益4.6
  • 酒类/饮料-
2024/03访问第 7 次

元気の源泉❗️

9ヶ月振り七回目、言わずと知れたミシュラン三つ星常連〜石かわグループ系列の波濤さん、、
店主熊切氏と若手スタッフによる元気な笑顔
の絶えない雰囲気は心地良く、礼儀正しさは
すこぶる気持ち良い…
...

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5.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/03访问第 1 次

スタートの頃からずっと来ている波濤さん‼️大将とも仲が良くてもなかなか予約の取れないけど、楽しみにしてる分それが長くても待てるお店かな今回も楽しみにしてきて最高のネタがズラリ最初から最後まで本当に幸せ...

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4.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/02访问第 2 次

波濤 石かわグループの日本料理と江戸前鮨の融合。

新玉ねぎと大根の擦り流し
江戸前の太刀魚の天ぷら
蒸したての子持ちヤリイカ,うど
春菊のお鮨 
筍と蛤の吸い物

墨イカ
かんぬき...

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4.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/02访问第 5 次

最近どこのお店もマグロがとんでもなく美味しいんだけど!!ここ一ヶ月の中トロがたまらなかったな!!!
波濤の大将は誰からでも好かれて人気がある!行ったらわかる


#波濤
#神楽坂
#鮨
...

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4.4

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/02访问第 1 次

神楽坂 石かわグループの鮨屋

石かわグループのお鮨屋さんということで、お店がオープンした頃から気になっていましたが、気づいたら予約困難店になっておりました。
今回ようやくお邪魔させて頂く機会を頂き初訪問。

流石石かわグルー...

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3.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/02访问第 1 次

これぞ高級お寿司。
なかなか予約の取れない人気店。

名物の春菊のお寿司をいただけて、とても嬉しかったです。

人生で一番美味しいホッキ貝のお寿司に出会えました。
追加でもう一貫いただけて...

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4.3

每人
  • 菜式/风味4.7
  • 服务4.3
  • 气氛4.3
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料-
2024/01访问第 1 次

予約が取りづらくなってしまった波濤さんへ

この日は初波濤さん。
前は予約割と取れたイメージでそのうち行こうと思っていたら気付いたら全然取れない店になっていた。
友人に誘われたりしてもタイミングが合わずやっと自分で予約してこれました(´・ω...

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3.8

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味3.8
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.7
  • 酒类/饮料4.0
2024/01访问第 3 次

ツマミの旨さが秀逸なお寿司屋さん

いつもながら若くて意気のいい大将と元気なお弟子さんたち。気持ちがいいお店です。
名刺代わりの春菊の寿司は薫香が素晴らしく相変わらず美味しい。
生の鰤を使ったぶり大根、早堀りの鹿児島の筍、海老芋。。...

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4.8

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.5
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.1
2023/12访问第 7 次

定期訪問~大好きなお寿司屋さんです。

さて今回も運良く友人の会に欠席が出て急遽呼んでいただきました。

年内ラストお寿司が波濤さんとは幸せ過ぎます。

マグロ今回特に美味しかったです。

楽しくて美味しい空間予約が取れたら毎月...

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3.9

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/12访问第 1 次

これまた自分じゃいけない贅沢ランチ。
かいさ会社の忘年会で、予約が取りづらい波濤さんへ!
敷居が高いのかと緊張していたのですが、
大将がなんとも気さくな青年で、とてもよい接客をされます
そして...

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4.5

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/12访问第 1 次

波濤-ハトウ- 牛込神楽坂

春菊のお寿司からスタート!
春菊って、こんな味になるんだ〜と感心してしまいました。
苦味もなく温かくて、最初から驚かされました。
海老のポテト、生ブリ大根、かに...

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4.9

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/12访问第 1 次

ワクワクする最高のお寿司屋さん。
大将がかっこいい。
一品一品が感動。
最初に出てきた皮がカリッとした鰹、丁寧に丁寧に仕上げたサヨリ、どれも本当に美味い。
あーまた行きたい‍。
でも、次の予...

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5.0

每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料5.0
2023/11访问第 1 次

3回目の訪問

初訪問は2年前くらいで
帰りに次回を予約して今回が3回目
いつものゴルフ仲間と貸切で
美味しく楽しい時間をありがとうございます
今回は日本酒も沢山堪能して
改めて寿司、和食、日本酒の
素晴...

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餐厅信息

细节

店名
Hatou(Hatou)
类型 寿司
预约・查询

050-3138-5225

预约可/不可

可预订

ご予約は予約専用サイトからも承っております。

地址

東京都新宿区神楽坂5-7

交通方式

都营大江户线牛込神乐坂站A3出口步行4分钟东京Metro有乐町站、南北线、东西线饭田桥站B3出口步行5分钟

距離牛込神乐坂 403 米

营业时间
  • ■ 営業時間
    昼 12:00~
    夜 17:00~

    ■ 定休日
    日曜日、祝日(5月上旬、8月中旬、年末年始休みあり)
预算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

预算(评价总数)
¥50,000~¥59,999¥30,000~¥39,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

サービス料10%

座位、设备

座位数

8 Seats

( 吧台8席)

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

有吧台座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究

特点 - 相关信息

此时建议

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料

关于儿童

能和大人吃同样饭菜的,是12岁以上的孩子。

开店日

2020.2.4

备注

预约电话号码050-3138-5225咨询050-3138-5810