评论列表 : Guchokuni

3度目の訪問となります。
今回もグルメの師匠と一緒に。

愚直にさんはいつ来ても進化されていて
斬新なアイデアや組み合わせに驚きます。
ですが、味わいは繊細かつ優しい口当たりで
出汁がとて...

11月愚直にさんへ

時差投稿で申し訳ないです！記憶が定かでしたら確かこの日にミシュランの星を取った当日だったと記憶しております！

おめでとうございます！！大将も飾らない感じで一緒懸命さが伝...

この日のサウナ帰りは知人とこちらへ。
サウナ後はとにかく腹が減る。

招待されて伺いましたが、どの料理も素晴らしい。
素材良し。味付けだけでなく、盛り付けも細部にまでこだわりが見られます。
...

神楽坂にある和食の名店

愚直に

今回はこちらのお店に訪問させていただきました。
石川さんの系列店という事で期待が高まります♪

数々の名店を出してきたグループのお店なので
やはりコ...

神楽坂石かわの姉妹店にあたるのがこちらの「愚直に」さん。石かわから歩いて2分程度のご近所さんにあります。石川かわ仕込みの割烹を比較的リーズナブルに頂けるお店のようです。

ビルの４階、店内はこじん...

神楽坂 石からグループの「愚直に」へ再訪。前回訪問時に次の予約もお願いして、三度目の訪問となります。

いつも通り、とりビーで最初にビールを頼んだんだけど、見たことのない日本酒っぽいラベルのビール...

神楽坂駅からも飯田橋駅からも徒歩5分ほど
神楽坂の本多横丁の入口にある
日本料理店に伺いました。
　　
銀座に移転された連の跡地に
2年くらい経ってからオープンされた石かわグループのお店です...

「愚直」という言葉になかなか触れる機会はありませんが、まさに料理にひた向かう愚直さがひしひしと伝わる美しい料理の数々。大将の人柄も相まって、とても居心地のよい空間です。決して安いとは言えませんが、その...

お友達に予約を取ってもらって行ってきました。
こうゆうお店はお誘いがなければなかなか来ることはありません。
凄く楽しみです。
カウンターに座ると飲み物の注文を聞かれます。
メニューは？うちはメ...

地下鉄の飯田橋駅から徒歩5分くらいの場所にあります。
ビルが少しわかりづらいかもしれませんが、またそこが隠れ家感があって良いのではないでしょうか。

入り口を入るとすぐにカウンターから元気な声で...

2回目の来訪です。
今回も、見た目から心掴まれる品が多くて
驚きと感動を繰り返しながらお食事しました。

斬新なアイデアなのにバランスが良く
和食の奥ゆかしさや風情が感じられる
とっても実...

愚直にさん8月
どの料理も丁寧な仕上がり。

◯鱧 ばちこ
◯鮎 ご飯 海苔で巻いて
◯揚げしんじょ
◯クエ 伊勢海老 うに
◯唐墨餅 とうもろこしごはん
◯お肉 神楽南蛮
◯とうが...

虎白さんで修行されていた方のお店。
細やかで美味しい。
ワインも美味しい。

鱧がフワッフワで美味しかった。
またお邪魔したいです。

鮎サンドも美味しかった♡
珍しい鮎の食べ方にびっ...

石川グループの比較的新しいお店です。予約しての初訪問となります。20時過ぎスタートで、料理・お酒を堪能し、明るい店主に引きつけられ、2時間半を過ごしました。お客は私と連れの二人だけなので、貸し切り状態...

6ヶ月ぶりの訪問になった愚直にさん。
飯田橋駅から歩いて5分くらいの場所にあります。
今回も女性だけの貸切会をさせて頂きました。

鱧　半生ばちこ　
鮎寿司　
白海老真薯おかき揚げ　椀　か...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

ご存知、ミシュランの三つ星に輝き...

石川グループの中でも、とりわけお気に入りのお店です☆

新しい味わい、驚く素材の組み合わせで毎回楽しませてくれます(^^)

⚫︎柔らかく蒸した鮑とトロトロの冬瓜を肝ソースで

⚫︎カリっ...

本多横丁の入口にある雑居ビルの４階。
どの料理も美味しかったです！
組み合わせが楽しいお料理。
大将の人柄も、お弟子さんの対応も素敵でした♩
女性2人で自撮りしてたらカウンターから撮ってくれま...

毎月通いたい、とびきり美味しくて居心地の良いお店です☆

⚫︎ぷりぷりの伊勢海老に、甘い雲丹と醤油餡を絡めて

⚫︎大きな煮蛤を、パリパリの海苔で巻いて

⚫︎桜鱒と竹の子のお椀　美しい緑...

OMAKASEを何とはなしに眺めてたら、直近ながらちょうど行ける時間に空きを見つけて、前回の初訪問は7月かぁ～、ということで久しぶり神楽坂の愚直にさんへ。
愚直にさんもそうですが、石かわグループの日...