官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Akihabara Washoku Yokota
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、天妇罗、日式小酒馆 |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 8F-C |
| 交通方式 |
JR秋叶原站昭和通口徒步1分钟 距離秋叶原 103 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.10.1 |
| 餐厅公关 |
【完全包房可用】连续8年米其林星级餐厅在秋叶原开设了正宗日本料理餐厅。在完全私人的房间里品尝季节
拥有米其林星级历史的麻布十番著名餐厅“天富宫横田”在秋叶原开业。由在老字号名店工作过的厨师一一烹制的时令日本料理。我们继续致力于将不断变化的时令食材中的精华呈现出来，“持续、当季、残留”，并且我们重视与千载难逢的热情好客的邂逅——一种季节感。请在将日本季节文化与热情好客的精神融为一体的同时，享受五种感官的日本料理。 |
秋葉原駅から徒歩1分、この日はしっぽり飲みです。秋葉原で飲む事って滅多にないなぁ～！なんて思いながらのディナーでございます！！
予約したコースは、「鮨と天冨良【特上】会席」をいただきました。
とりあえず、カウンターに座って、生ビール（熟撰）で乾杯です。
お料理はバランスを考えられたメニュー構成でした。
メニューは以下の通りです。
【座付き】：雲丹しんじょうのお吸い物
【前菜盛り合わせ】：生落花生、かつおのしぐれ煮、ツルムラサキとキノコと菊の花のお浸し、ホンモロコの甘露煮、ししとうの煮浸し
【小丼】：いくら、からすみ、とびっこ、ちょうざめのキャビアの小丼
【鮨】：中トロ（醤油のジュレのせ）、キンメダイ、ハタ、イサキ、平目、のどぐろ、車海老、マグロ、穴子、ホッキ貝など
【茶碗蒸し】ズワイガニといくらの茶碗蒸し
【天婦羅】：車海老、シロギス、マコモダケ、太刀魚、里芋、しいたけ
【本日の逸品】かつおの燻製
【〆】手巻き海苔、赤出汁の味噌汁
【デザート】きなこプリンと抹茶
この中でも、鮨の美味しさは間違いないのですけど、印象に残ったのは、岩塩でいただいたキンメダイと紅芯大根がのっかったハタ、車海老も美しく、ホッキ貝に関しては鮮度良好で動いている状態で口の中に入れると大変やわらかかく美味しくいただきました。感想としては「やわらかぁ～い」ですね！
天婦羅に関して、車海老も美味しかったのですが、太刀魚が抜群でした。やはり、足の速い太刀魚については、なかなか食べられないわけですが、天婦羅にすると太刀魚独特の身のしまった食感と淡泊な旨味が印象深かったです。
この日の「本日の逸品」でもある、かつおの燻製についても旨味が凝縮された中で燻された風味がとてもお酒のアテに最高でした。
ちなみに日本酒については、久保田の洗心（新潟）、波瀬正吉（石川）、ばくれん（山形）、魔斬（山形）などをいただきました。どれも日本海側の日本酒ですね。この時点で日本酒は4合も飲んだのかぁ～！それに生ビール2杯飲んだからのかしら～！お連れ様はお酒が強いので、私がいつもヘロヘロになっております。こちらのお店は、お酒の種類も豊富ですし、良いお酒を取り揃えていらっしゃるので、特別なイベントなどでも重宝できるお店だと思いました。最後の抹茶が私を癒してくれました。