官方消息
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- 定期休息日：
- 星期一
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30年以上店頭を通り過ぎて来ましたが、今回念願の初訪問。老舗のあんこう鍋をしみじみと堪能しました！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ise gen（Ise gen）
|
|---|---|
| 类型 | 鮟鱇鱼、锅类、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5597-5931 |
| 预约可/不可 |
可预订
●1～8名→ウェブ予約、9名以上→電話予約 |
| 地址 |
東京都千代田区神田須田町1-11-1 |
| 交通方式 |
从丸之内线淡路町站A3出口徒步2分钟。从都营新宿线小川町站A3出口步行2分钟。从JR神田站北口步行5分钟。从JR秋叶原站电器街口步行5分钟。 距離淡路町 218 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7010001011278 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
夜（16時以降）の営業時間に限り、奉仕料１０％を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
120 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 8人以下使用单间的话，需要另外负担单间费9人起每少1人1组1000日元 (指定椅子单间2000日元) (例) 5人使用单间4000日元 (指定椅子单间8000日元) |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 服装规定 |
饮食和其他客人共用空间。强烈香味的香水，缺乏清洁感的服装和举止，严禁使用。另外，请您把鞋子寄存在玄关之后再进来。光脚是损伤地板和榻榻米的原因，请不要这样做。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3251-1229 |
| 备注 |
※在玄关可以寄存鞋子※店内有楼梯 (无电梯) |
いせ源
地下鉄神田駅から徒歩約4分。
靖国通りを入った路地にある1830年（天保元年）創業のあんこう料理専門店です。
2024年4月25日（木）12:30に席予約、2名で訪問。
出来れば窓側と希望しましたが、希望通りの席でした。
ビヴァレッジ
・キリンラガービール 中瓶 税込800円
・角ハイボール 税込800円
など
料理
◆お通し 税込300円
軽く冷やしたおひたし。
白だしが良く効いています。
◆煮こごり 三切 税込1.000円
卵巣を青葱をちらして割下で寄せてあります。
魚卵好きな私には最高でした。
◆唐揚げ 三切 税込1,300円
白身を片栗粉をまぶして揚げてあります。
中はフワッとジューシーでうまみがあります。
レモンと山椒塩がいいですね。
◆名代 あんこう鍋 二人前 税込7,600円
・“あんこうの七つ道具” 柳肉（大身）、皮、肝、あご肉（ブリブリ）、ひれ（トモ）、卵巣（ぬの）、胃
・野菜（三つ葉、うど、椎茸、絹さや、銀杏）
・豆腐
・白滝
など具は豪華14種のようです。
若い仲居さんが鍋を見てくれて約10分ほどで完成。
濃いめの割下でしっかりとした好みの味。
あんこうはもちろん最高だったのですが、うどや三つ葉の香りが良く、とても良かったです。
食材全てが新鮮で吟味されていると感じました。
いせ源のあんこう鍋をいただくという長年の念願が叶いました。
◆おじや 二人前 税込1,400円
割下を足して、冷やして固くしたこはんをおひつから削いで鍋に入れてくれます。
出来るまで触ってはいけない決まりです。
玉子を入れて半熟にして、青葱を散らして出来上がり。
最高に美味しいおじやです。
◆お新香 税込300円
五種盛り合わせ。
色々入っていて美味しかったです。
当日は平日でお客さんが少なかったのですが、仲居さんが5人いて、さすが老舗だなぁと思いました。
ごちそうさまでした。
また伺います。
名代 あんこう鍋 いせ源
https://isegen.com/history/
pic April 25,2024