Teuchi Sobakiri Takumi
(手打ち蕎麦切り 匠)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Sobakiri Takumi
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、面类 |
| 预约・查询 |
03-6240-9988 |
| 预约可/不可 |
可预订
夜のみ予約可（6名以上はコース注文時のみ） |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町3-20-3 NINEビル 1F |
| 交通方式 |
地下鉄日比谷線秋葉原４番出口から徒歩４分 距離岩本町 390 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料なし、夜のみお通し300円 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター4席、テーブル14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
子連れお断り |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.5.15 |
| 备注 |
夜のみカード可（1万円以上） |
最近、蕎麦を食べる機会が増えています。この日も蕎麦を食しに秋葉原へ。
今回伺ったのは「手打ち蕎麦切り 匠」。
契約農家より直送した茨城県産 常陸秋蕎麦を自家製粉し、生粉打ちで打ったお蕎麦を頂くことが出来ます。
アクセスは秋葉原駅から歩いて10分ほど。
遠目から長蛇の列が見えましたが、これはお隣のラーメン屋「青島食堂」の行列。
一瞬焦りましたが、外に待ち人は無く店内へ。
お隣ほど並んでいないといっても、こちらも人気店。最後に一席に座ることが出来ました。
早速オーダーを。
冷たい蕎麦は、並蕎麦(ざる蕎麦)、田舎蕎麦、合い盛り、天ざる。
天ざると迷いましたが、田舎とざるを楽しめる合い盛りにしました。
また、日本酒は十四代、飛露喜とレアな銘柄が揃っていましたね。
■合い盛り（1155円）
ザルにそれぞれ二盛りづつ盛り付けられて提供。
常陸産秋蕎麦を使用し、どちらも十割で打った蕎麦になります。
細く切られた繊細な蕎麦はつるっとのどごしが良い。
鬼殻をつけたまま自家製粉した田舎蕎麦は風味豊か。
対して、並蕎麦はさっぱりとした味わいで、対比を楽しめるのもよいです。
汁は少し濃いめの返しは、田舎蕎麦と良く合いますね。
田舎、並蕎麦ともに美味しかった。次回は天ざるを頂きたいですね。
ごちそうさまでした。