评论列表 : Jikaseimen Itou

肉そば（大）ネギ増し、半熟煮たまご。

麺が美味い。麺をスープで食べ進む感じ。

肉そばは、スープ・麺・肉・薬味ネギのみのとてもシンプルな構成。麺大盛りにした分、ネギ増しと半熟煮たまごをプラス...

平日の昼、12時丁度に訪問しました。
先客は2名ほどでしたが、後からすぐに満席になりました。
Bランチで煮干しラーメンと卵かけご飯頂きました。
麺はパッツンとした固めの麺で、とても美味しい。好み...

ランチにこちらのお店に訪問。

Aランチを注文。
中華そばの中とチャーシュー丼のセットメニューです。

中華そば煮干しの味をしっかり感じました。
チャーシュー丼はご飯によく合う味付けで、チ...

ここはね。
外国人スタッフさんが調理した方が旨いのよ。
俺的には、日本人が調理する時はハズレ。
引き戸を開けた瞬間で評価は分かれる。
今日は旨かったよ。
もちろん個人的な感想なのであてにしな...

深夜に訪問。訪問時ノーゲス。
外国の方が店員でした。
提供後にすぐにどこかに消えまいました。
割スープあれば飲みたかったのですが聞くことすら叶いませんでした…
カウンターからシンクにある残飯が...

平日12時入店 店内客ゼロ その後3人入店
中華そば中850円と半熟煮たまご150円を注文
中は1.5玉、小は1玉
煮干しの風味が程よく、スープを絡めて食が進みます
具は少量のネギのみ、中にな...

またまたランチで再訪。美味しいつゆものとシャリが食べたくなるとついつい行ってしまいます。今日もランチセットのＡで煮干しの中華そばとしらすご飯で1150円を注文しました。玉子ご飯とチャーシューご飯のセッ...

月曜22時頃訪問。
先客0人。

肉そば小(焼豚4枚)900円
ライス100円

多めに酒飲んで訪問。飲んだ後のしめには最高過ぎるラーメン！
煮干しがしっかり効いてるスープに麺も細麺なが...

札幌にいた頃、旭川ラーメンが大好きになり、ラーメンだけを食べに車で何時間もかけて蜂屋さんに、何度も何度も伺いました（うん10年前の話）
当然ながら東京には何軒だって魚介系の名店はあるんですよね

...

肉そば（小）900円を頂きました。
昨日の東長崎西ちゃんとは、まったく異なる店内と味わい。

雰囲気的にはちょっと入りにくい高級感溢れる入口、都心標準のダークな色合いの店内、カウンターもブラック...

平日21:30。先客1名のみ。
外国籍の方のワンオペでした。

●中華そば 小 ¥750

Uber Eatsでは何度か食べているが、店舗で食べるのは初。
やはりこのパッツンストレート麺が...

肉そば(小)900円
歩き疲れて腹ペコ
とーっても沁みる優しい煮干しのらーめん。
麺も自家製麺で、細麺。少し硬めで提供されるがスープの絡め方もちょうどいい。
量としては、夕食をここだけで完結さ...

最近流行りのラーメンと比べると見た目に華やかさはないですが、唯一無二の麺がクセになり定期的に食べたくなるラーメンです。ランチはいつも、しらす丼でしたが、本日はたまごがけごはん
ご馳走様でした。
※...

ランチセットのコスパもありますがとにかくラーメンの麺の美味しさと飽きのこない滋味深いスープの虜でついつい再訪しています。しらすご飯や卵ご飯も良いですがチャーシュー丼も最高でお腹も気持ちも満たされます。...

チョイ癖が気になるけど旨味が濃い煮干しスープ
この投稿は、行ったお店の美味しさを忘れてしまわないために、私が美味しいと感じた度合いの点数と一言の感想を添えた備忘録として記載しております。
体調によ...

平日ランチで初訪問。赤羽に本店がある自家製麺伊藤の神田店に12:49というドピークの時間に到着。外から店内は見えない造りのため、とりあえず入ってみたら先客3名。
肉そばの食感を購入して着席。

...

煮干しの老舗。今や、煮干しも多種多様だが、伊藤を初めて食べたときは本当に衝撃だった。
昔と変わらない、程よいビターなテイストは昔を思い出してくれる嬉しい味。
遅い時間までやってくれているのも神田店...

自家製麺 伊藤 神田駅前店

少し入りにくい扉をあけて入店
元気のいい外国人の方がワンオペで営業しています。

煮干しのいい香りが食欲をかきたてる店内

他の投稿にもあるように具材はちょ...

4月の日曜20時まえ、飲みの〆(というか合間)に訪問。ラストオーダー間際だったみたいで。貸切いいんすか！店員さんも、ひとり。

注文したのは、
・比内鶏そば 小(ネギのみ)￥750

ネギの...

朝イチ頃に初来訪。先客はちょうど出てきた方が1名、それ以外は無し。

強ニボニボしたスープにシンプルなストレート気味細麺。肉そば小とチャーシュー丼、計1,250円。

これ！美味しいです。もと...