官方消息
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Tokachi Ha-Bu Gyuu Horumon Teppan Yaki Mon
(十勝ハーブ牛 ホルモン鉄板焼 もん)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tokachi Ha-Bu Gyuu Horumon Teppan Yaki Mon
|
|---|---|
| 类型 | 烤内脏、蒙古烤肉、铁板烧 |
| 预约・查询 |
03-6261-2766 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区神田神保町3-3-2 J'z Tower 1F |
| 交通方式 |
“神保町站”A1出口步行2分钟“九段下站”6号出口步行3分钟 距離九段下 278 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台16席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2019.9.26 |
11種のハーブを混ぜ、牛の臭みを爽やかにした十勝ハーブ牛のホルモンまで頂ける鉄板焼き店。
お店の方がオープンキッチンよろしく、カウンター越しに焼いて提供をしてくれます。
場所は東京メトロ半蔵門線および都営三田線「神保町駅」A1出口より徒歩2分。
A1出口を出てすぐの交差点を渡り、直進し成城石井を超えたすぐ先、左側の路面店になります。
まずは「甘くない生柚子サワー」で乾杯。
甘くないとメニュー名にある通りすっきりした味わいと生搾りならではの風味。
とりあえず 十勝ハーブおつまみ4種盛り
すじぽん、自家製ポテサラ、アキレス腱の煮凝り、肉味噌きゅうり
すじぽんは牛すじが甘酸っぱくてサッパリとした味わい。
自家製ポテサラの上には半熟玉子がのっています。
お初のアキレス腱の煮凝りはほろっとした食感が楽しめます。
十勝ハーブ牛のタン
ハーブを食べて育った臭みを全く感じさせない牛タン。
牛とんぺい焼き
中に十勝ハーブ牛の薄切りとたっぷりの揚げ玉が入ってコクがあります。
本格焼酎 烏天狗しゅわしゅわ (鹿児島県・さつま無双)
しゅわしゅわというネーミングが気になりオーダー。
しゅわしゅわは炭酸に合う焼酎だからしゅわしゅわという名前でした。
鹿児島県産白豊というサツマイモで作られた焼酎は、焼酎が苦手な方もかなり飲みやすいのではないかと思う味わい。
十勝ハーブ牛ホルジン
ホルジンとはホルモン(十勝ハーブ牛の小腸)入りのジンギスカン。
浅めの形状をした鍋にホルジンを入れ、牛だしスープ＋特製味噌で目の前で味付けをしてくれます。
こちらに唐辛子ペーストと辛味噌または唐辛子ペーストをつけて頂きます。
ペーストは見た目七味唐辛子のような形状。
辛味噌は辛すぎず程よい辛さの中に甘味があります。
ちなみに十勝ハーブ牛は飼料に11種類のハーブと言ってたかな？これらを混ぜることで肉質はもおより臭みを消し爽やかな風味へと昇華させたもの。
ホルジンと玉葱を頂いた後は〆にうどんを。
1人前だけオーダーしましたが、量が多めに見えたのでコスパがいいし、男性には特に嬉しいだろうな。
こちらは、お店の方が取り分ける時に少し残したホルジンもうどんに混ぜてコクをプラスしつつ、特製スープと辛味噌でお味付け。
最後に卵も混ぜて出来上がり
そうそう。オススメのレバーをオーダーするのを忘れてしまった。
ホルジン追加メニューも色々あるので、また立ち寄りたいと思います。
店内は1階が今回利用したもん。
全てカウンター形式になっており、ホルジン以外は入口側のカウンターを囲む焼き場で焼いて提供してくれます。
ちなみに2階は自分で焼くスタイルのMONMONという名前のお店。
2階だから店名「もん」が2つついてるのかな？本当の所は聞いてないけど、
こちらは店内の階段でつながっており、テーブル席。
トイレに行く時に見たら、スタイリッシュな店内で、自分で焼くスタイルになっていました。
昨年の9月26日オープンを感謝して9月30 日まで、ランチメニューからホルモン焼肉鉄板焼き定食1300円が税込926円、ディナー時のホルジン1人前も926円と書いてありました。
MONMONも9月30日までお得メニューが貼ってありました。
この期間利用すると、十勝ハーブ牛で作ったコンビーフ1缶の引換券プレゼントで次回来店時にプレゼントもあるようです。
期間指定もあったので、お店で確認されると良いかもです。