Hide zushi
(秀鮨)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hide zushi（Hide zushi）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜 |
| 预约・查询 |
03-3865-7857 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
東京都台東区小島2-15-1 |
| 交通方式 |
距離新御徒町 109 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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「秀鮨」の秀さんと知り合ったのは郡山市の「鮨屋だるま」の親方を通じて。かれこれもう２０年以上前になるのだろうか。以来、機会があれば伺っている。「秀鮨」は東京にあって江戸前の伝統と粋を味わえる数少ない寿司屋。浅草小島の住宅街の一角にひっそりと佇んでいるが一見して本物の寿司屋ということが分かるだろう。
靖国神社の「みたままつり」の帰りに、友人を誘い久々に顔を出した。親方と女将さんとも久しぶり、挨拶もそこそこに「生ビール」をグラスで。食べるものはおまかせで。通しで出て来たのは「ばい貝の煮付け」、そしてお造りが。
近況や世間話で大いに盛り上がる。ビールの後は純米酒の冷酒。続いて芋焼酎と酒が進む。時間も時間だったのでチョッと握って貰った。先ずは「煮鮑」。ん～～旨い、絶品です。続いて「穴子」「車海老」「青柳」「まぐろ赤身」「玉子焼き」などを。〆は「干瓢巻」。言わなくても食べたいものを絶妙のタイミングで出してくれる。
味は勿論、愚生にとって何しろ心地いい店なのだ。東京に寿司屋は多いが「秀鮨」ほど心地いい店はない。場所が場所だけに一見さんが見つけるには難しいかも知れないがナビで調べてでも伺って欲しい寿司屋です。
同道した友人は江戸っ子で寿司屋には目が無いが、「いい店を紹介して貰った」と感心しきり。自信を持って紹介できる一流店だと思います。