评论列表 : CONFECT-CONCEPT

稲荷町の駅から徒歩4,5分のところにあるケーキ屋さん。
元々タンマトリーというケーキ屋さんでパティシエをされていていろんな賞も取られている方がオーナーシェフとしてオープンしたお店でずっと気になってい...

GWの後半がスタート、夏のような陽射しの中、
浅草から徒歩で訪れました。

スムージー飲んでケーキを買って自宅へ帰る途中、観光地の浅草で人混みに揉まれ、美しいデコレーションを少し崩してしまいまし...

訪問日 : 2024.4.24（水） lunch
Instagram : @mash_foodstagram
YouTube : https://www.youtube.com/@mitchaku...

2021年4月東京の有名パティシエたちがこぞってSNSにアップしたスイーツ店があった…浅草や蔵前にほど近い稲荷町にオープンしたパティスリー ヴィエノワズリーCONFECT-CONCEPT…オーナーシェ...

再訪。
お店の説明については前回のレビュー御参照。
合羽橋界隈から気がついたら稲荷町の近くにいました。
左に行けばCONFECT-CONCFPT、
右に行けばDAY and ANNY（シェ松尾...

・フリュイエキゾチック…「バナナ､パイン､マンゴー､パッションのトロピカルフルーツを使用した夏を感じる爽やかなケーキ」ムースの中には果肉感たっぷりのコンフィチュール、ココナッツやチョコがアクセント
...

再訪。　稲荷町駅から徒歩五分ぐらいの場所にある洋菓子屋。　この近辺は和菓子≫洋菓子という勢力分布だったが、そんなエリアにおいて良質な洋菓子を購入できる貴重なお店。


週末の昼間に凸。　行列とか...

稲荷町と田原町の中間距離、左衛門橋通りに面したシックな外観のお店。家からはかなり距離があるが、最初に購入したお菓子が素晴らしかったので、続けて数回訪問。

パリのジェラール・ミュロや、デ・ガトー・...

フルーリ(650円)
表面に花模様。なんて美しい桜色。芸術品…！
春をイメージした菫のケーキだそう。
ヴィオレットとライチのムース、ラズベリーのコンポート、ムースリーヌ。10層にも重なった複雑な...

娘の誕生日なので美味しいケーキを食べたいと思って伺いました
どれにすれば良いのか迷いましたが定番のショートケーキとイチゴのタルト、チョコレートバナナのケーキ、今の季節のおすすめっぽいフレジエをテイク...

初訪問。
一度伊勢丹新宿店のウィークリースイーツで出店されて
いた時にスルー、その後パティスリーウィークでも
予定が合わずに訪問叶わなかったこちらに、やっと訪問
です。

オーナーシェフは...

過去に10回ほど来店しましたが、初めて口コミを書きます。お店の雰囲気だけでなく、ケーキの見た目がとにかく綺麗で、味もとても美味しいです。季節ものや新作が頻繁に出るのでInstagramで見るたびに買い...

こちらのフィナンシェ二種、フィナンシェとフィナンシェ・テヴェールを頂きました。
まずプレーンなフィナンシェ。小ぶりながらもっちり重量感がすごい。アーモンドパウダーとバターの風味もよくもちもち食感。フ...

購入したものと金額(税込)
フレジェ¥680
タルト・タタン¥700
ショートケーキ¥670
モンブラン¥720
シュークリーム¥460
どれもこぶりだったのでいくつも食べられそうとたくさ...

クロワッサン　370円
ショソン・オ・ポンム　580円

稲荷町にある、パンやケーキを販売しているこちらに。
クロワッサンは、結構ズッシリ。
サクッとした食感、中は結構ギッシリ詰まっている。...

ケーキ店空白地帯で光るお店。

ケーキはどれも構成バランスが良く、
優等生タイプ。

個人的には焼菓子推し

焼きたてフィナンシェがありますが、
こちらは通常のフィナンシェ型のほうが
...

クラフィン・ピスターシュ　450円
たっぷりのお砂糖とクロワッサン生地のなかに、たっぷりのピスタチオクリームが詰まっています。すごい食べ応え！これで450円はコスパが良い！クリームは上に乗ってるだけ...

イブの朝受け取りで予約していて、当日すんなり貰えた！お店も綺麗な感じだった！
ネージュ！紅茶とベリーのケーキ！クリスマスケーキ色々悩んだけど、これにして良かったー！とっても美味しかった…！！24,2...

上野稲荷町の名店
2021年オープン
名店タントマリーの元シェフパティシエの
遠藤淳史さんが独立開業

ケーキだけでなくパンや焼き菓子も
選べないくらい品数多い
どれもこれも手が混んでる...

季節のタルトの桃を頂きました。
素朴な構成のフルーツタルト、というのが一口めの印象でしたが、味わうに連れ、実は色々手が込んでいるんじゃないかと思えてきます。甘さを結構強めに感じるのですが、でもあっさ...