CONFECT CONCEPT
(CONFECT-CONCEPT)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
夏はグラスデザート
スイーツ百名店のメダル稼ぎでCONFECT-CONCEPTさんに行ってきました。
2021年4月オープンと比較的新しいお店でありながら、既に評判の良いお店になってます。
住宅地の目立たない立地のためかまだレビュー件数が少なくて、そのため食べログ点数はさほど高くないがレビュー内容は高評価のモノが目立つ。こゆ店は行っておくべきね。
夕飯タイム頃に店前到着。並びもなくすんなり入店。閉店時間が近いのでケーキが全く残っていない…というヲチが怖かったが、ショーケース内にはそれなりの数のケーキが残っていて一安心。
も、先行レビューで評判の良いショートケーキは完売でちょっぴりショック(｡•́︿•̀｡)
季節の果物を使った焼きっぱなしタルトが見ただけで旨そうな色艶していて食いたくなるが、生ケーキも食いたいので今回はタルトは我慢するです。
購入した品。
サバラン ピニャコラーダ(700円)
桃とローズのヴェリーヌ(680円)
イートインは無いので帰宅してからいただきました。
ピニャコラーダのサバランがなかなか旨いですねぇ。ラム酒はしっかり効かせてあるが、パイナップルの爽やかな酸味のおかげで普通のサバランより軽い仕上がりになっています。
軽くなりすぎないよにパイナップルのコンポートを仕込んで甘味を足してあるのもナイスだし、ワンポイントのライムの香りも好き。
ただ、ライムの皮のカットが厚いため口の中でモソモソしちゃうのがチョイ残念。糸のよに細くカットするほが馴染んだよに思います。
桃のヴェリーヌもイケます。
薔薇って事で少し不安がありましたが、薔薇の香りはそんなに強くはなくて、桃とラズベリーがしっかり主張。
下部のムース部分がやや弱い感あるが、桃とラズベリーを楽しむ品と割り切れば余裕でアリ。
器の大きさに対し内容量が少なくて寂しい見た目になってしまっているのはマイナス点。
なぜかグラスデザート二品という変な買い方になってしまったが、お味はどちらも良かったので結果オーライ。
あまり行かない場所にあるってのが悩ましいトコではあるが、美味しさうなケーキやお菓子たくさんあったので頑張って再訪したいです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
CONFECT CONCEPT（CONFECT CONCEPT）
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕 |
| 预约・查询 |
03-5811-1621 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都台東区元浅草2-1-16 シエルスト 1F |
| 交通方式 |
距離稻荷町 283 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
再訪。 稲荷町駅から徒歩五分ぐらいの場所にある洋菓子屋。 この近辺は和菓子≫洋菓子という勢力分布だったが、そんなエリアにおいて良質な洋菓子を購入できる貴重なお店。
週末の昼間に凸。 行列とかもなくすんなり入店。前回は夕方に来たので売り切れてるケーキがチラホラあったが、この日は昼間という事もありショーケース内にはケーキがたっくさんありました♪
フランやサバランといった伝統的菓子も旨そうですが、やはり春という事で苺を使ったケーキが目立ちます。
よ〜し私も苺ケーキにしよ。
シュー パルフェ フレーズ(720円)
苺を使ったシュークリーム。苺風味のシャンティと、たっぷりの苺ソースで仕上げてあります。ビジュアルもグッド。
シュー生地の状態はすこぶる良好。苺シャンティや苺ソースも良い。
と、味に関しては文句無しなんだが……猛烈に食いづらいのが難点。内部の苺ソースが水分多くて柔らかいのでナイフで切っても手で持って食っても崩壊しちゃうんよ。ここだけマイナスやね。
苺ショートケーキ(680円)
かなり滑らかで飲めるよな生地にミルキーさを感じながらも軽い口当たりのシャンティ。
軽い方向のショートケーキが好きな人にはかなり好かれるタイプだと思う。私もコレ好きね。
ちな写真忘れた。
金柑と清見オレンジのタルト(670円)
しっかり焼き込んでサックサクのタルト台に金柑の苦味とオレンジの爽やかな甘さ。クレームダマンドにも柑橘の香りが付与され全体的に爽やかな味わいのタルトに。めっちゃ美味しい♪
生ケーキ2種も美味しかったが、一番気に入ったのは実はタルトでした。こりゃ他のタルトも買いに行かなくてわ。
まあ生ケーキも買うけどね（笑）