トンカツ以外のモノも美味しいトンカツ屋さん : Aki yama

コチラ、築地場外で長年肉屋を営まれていたご主人が、9年前に始められたお店です。
夜はもう何度となく訪れているが、ランチは多分初めて。
この日は近くに所用があったため、初ランチということになりました。
夜に行くとご主人、女将さんともに築地の話で盛り上がって、どうしても飲み過ぎちゃう。
そうなると画像も取り忘れたりして、面倒臭くなりカキコミも初めてになってしまいました。

私はヒレカツと焼きジャケなどがセットになった「和食セット」を。
ツレは「特上ヒレカツ定食」をオーダー。
ここに来ると必ず頼む「和牛のタタキ」も。
喉を潤すため、私はウーロンハイ、ツレはハイボールで軽く一杯
コチラは肉のプロであったご主人が始められたため、まずトンカツは間違いありません。
そして単品料理の「和牛のタタキ」も美味しいです。
ツレ曰く「ここの牛タタキは一番美味しい、どうやって作るのか知りたい」とのこと。
さらに築地で長年商売していた関係で仕入れルートのある
マグロブツ、ホタテブツ、タコブツなど単品も美味しいです。
もちろん仕入れは直接“豊洲”に行かれるそうです。

ここ何年かはご主人が体調を悪くされたり、
コロナ禍があったりと色々大変だったようですが、
ほぼほぼ通常のペースに戻られたようで何よりです。
次は夜に。