评论列表 : Sushi Oku

　平日の18時過ぎに予約して16回目の鮨奥さん。開業されて丁度丸2年なので、四半期に2回ぐらいのペースでお邪魔しています。毎回、目と舌と鼻腔と心が満足。素敵なお客様方との出逢いもあって幸せになれます。...

前回伺った際に予約をしており二度目の訪問です。

今回は違うメンバーと伺いました。
大将は初めての客にも丁寧かつフランクに接してくださるので安心です。

お料理については言わずもがなでもちろ...

友達に勧められたのですが、今は一番好きなお店です！
お昼はお客さんが多くないかもしれませんが、
大将はとてもおしゃべりですし、料理もとてもいいです！
器も酒器もそれほど凝っていないかもしれません...

浅草予約困難なミシュラン1星鮨屋！本番の江戸前寿司一つ一つ丁寧な仕事を感じました！大将の気遣いや優しい雰囲気が心地良い.最高のおもてなしと料理の数々でした!

浅草エリア一位の鮨屋さん間違えていま...

後でゆっくり書きます^^;

ゆっくり書こうと思いながら時間が経ってしまうので備忘のため更新します。
白木のカウンターぴしっとしたカウンター、つけ場との距離もちょうどよくて、そのカウンター作りの...

友人の誘い受けて伺う事にしました。
18時スタートという事で、ちょっと早めに会社を出る。
日比谷線入谷駅から歩いて15分強でしょうか、暑い中歩いて行きました。
住所は浅草になりますが、歩くと結構...

本記事はブログより転載しています。
すしログ：https://sushi-blog.com/entry/sushi-oku

2021年4月10日にオープンした「鮨 奥」さん。

浅草「橋口...

かつて、浅草一と言われた橋口の二代目親方が独立した隠れた名店
今回は私の仲良し
不二楼の高取会長とご一緒させていただきました
やはり、私の源流の奥底にある福岡の血なのか、何故か九州の人とは合いま...

名店橋口さんの最後のタイミングで偶然お邪魔して、恋に落ち、鮨奥の開業後頑張って予約を取り、今夜は5回目の奥の世界。
大将を中心としたお店の方々も、お客様も、お店の佇まいも素晴らしく、本当にほっこりで...

浅草は観音裏にある、鮨奥にて新年初の貸切会を開催致しました。
今年初開催と言う事もあり新年会的になり
皆さんお酒も持ち寄り楽しい宴になりました
いつも奥は美味しいのですが加えて新年と言う事もあり...

一発で“通う店リスト”入りしたこちらのお店。
その時の自分の感覚が正しかったのか、それとも夢でもみてたのか、確認すべく訪問。

冷たい雨のパラつく師走の夜、一人で伺った。

このところ鮨の頻...

5月末訪問時に７月末の予約を入れるものの当日に親方が体調不良との事で、この日再訪となりました。
(この日親方はその事を全く認識していませんでしたが…)

浅草でいちばん雰囲気のいいお店だと思いま...

なにがヤバいってコスパとかマジヤバくって味とか超高級店の味なのにこの値段とか。

ってのは冗談として、正直あまり広めたくないお店です。
数少ないフォロワーさんには是非行ってみて欲しいです。

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某店店主のアテンドで初訪問
雰囲気のある佇まいで緊張しましたが
大将の物腰の柔らかさにホッコリする
鮨はあまり食べないので、詳しいことはわかりませんが今まで食べたことのない鮨でした
素材が良い...

この日は浅草で宴という事で、
一部の鮨好きには話題のこちら
丁度お誘い頂いたので行ってきましたが結果素晴らしいお店。

2021年4月オープンの新店。
場所は浅草寺の向こうの所謂奥浅草
店...

つくばエクスプレス浅草駅から歩いて6分ほど。
国際通りから路地を入ったところに佇む。

2021年4月にオープンしたこのお店は、
大将の奥氏が浅草の名店「鮨 橋口」から独立。

料理は「お...

鮨奥
東京都台東区浅草3-42-12

かつて、政財界御用達〜日本一高い鮨店と言われた伝説の根岸高勢
浅草高勢で修行〜独立した名店、鮨橋口〜橋口の二代目親方を経て独立〜本年4月に観音裏にて、...

めっちゃ久しぶりの浅草
最初の印象は外観がクールで店内に入ったら気持ちいい優しい雰囲気でした♪ 大将の笑顔が素敵でした！！
銀座にある高級店並みに一品一品高級な食材を使ってました、独自なシャリと大...

＂鮨 橋口＂の大将だった奥氏のお店。白木L字カウンター9席には4月オープンの清潔感が漲る。おまかせの内容は以下の通り。

つまみ：
くえ → 稚鮎焼き → たこ → 鰯巻き ◯ → 蒸し鮑 → ...

※…●の部分で、ざっくり要点を読んで頂けます。

今日は久々の浅草での食事になります。
我が家から徒歩１５分弱のところにあります。つくばエクスプレスの浅草駅より徒歩１０分ぐらいでしょうか。
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