餐厅信息
细节
| 店名 |
Mem Mitsu I
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、盖饭 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都台東区寿2-9-15 |
| 交通方式 |
距離田原町 36 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.4.19 |
| 备注 |
2022年7月31日、移転前の店舗の営業終了。 |
浅草からの移転後徐々に評価を上げていくみつヰさんを訪問。
浅草時代に職場から近いのでスキがあれば伺おうと思っていたのですが叶わぬまま2022年に田原町に移転。しばし記憶から抜け落ちておりましたが、その実力からか食べログの評価が鰻登り。ついに東京都ラーメンの12位となったため慌てての訪店。
生姜ラーメン 味玉トッピング
ソースカツ丼
生姜ラーメンと聞くと自身の塩ベースのあっさり味かと思い警戒しておりましたが、お店のおばちゃんに聞くと醤油ラーメンに生姜と鶏油、イリコ出汁を加えて味わいとコクを増したものとの、王道の醤油の醤油かと思っておりましたがすんでのところで踏みとどまっての生姜ラーメン。
蓮根(縦に柵のように切った)、メンマ、チャーシューはデフォルトでここに味玉をトッピング。
ものの見事な生姜ラーメンです！
自身はしっかり味派でして、醤油スープそのものも濃いめの味付けで自分の好みにバッチリハマっています。
加えて自身は手もみ麺、太ちぢれ麺派なので七彩ゆずりのこちらの手もみ麺は組み合わせはまさに理想形。
食べログ都内ラーメン1位の栄冠に輝くも店主が急逝された亀有のののくらを彷彿とさせます。
ただこれだけだとただ自分の好みにバッチリ合った濃いめの醤油スープの手もみ麺の幾つかあるうちの一つであるところを、生姜でパンチとキレ、鶏油とイリコ出汁でコクと複雑みが増しまさに至高のラーメンの完成です。
浅草時代に行けなかったので生姜ラーメンが当時からあったのかは知らないのですが、これまで食べた醤油ベースラーメンの中ではベストを叩き出したかもしれません。
ギリギリで生姜にした20分前の自分に感謝です！
ソースカツ丼は普通に美味い感じかな。ラーメン屋での提供は珍しく得した気はします。
東京都食べログラーメン30位中26件、50位中35件、100位中65件訪店
東京都食べログジャンル無差別300位中198件訪店です。