官方消息
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兼光の新仔鰻 海外から一時帰国の友人を案内してお再び邪魔しました。季節的に若しかしたら…と思いながらあ邪魔しましたが、ありました新仔です。何とも脂が美しい味なのです。友達には欲張って共水も同時に味わってもらいました。感動してくれて、アメリカでもあの味を思い出すとお礼のメッセージいただきました。ありがとうございました。
蒸し、江戸前のひとつの極みかな
予約なしで伺ったのにもかかわらず、店外で雨の中待っていただいてるお店の方（いかにも、美味しいものが大好きですと言う笑顔のお兄さん）が、丁寧にお店の解説をしてくださいました。『初めてなんですけど…』。今日の供水、和匠、兼光の様子もお聞かせいただき、相談の上、供水と和匠の相盛りを引き受けてくださいました（2人でしたので、1人ではこの我儘は無理かな）。様々なうなぎの話が楽しく、またお向かいの鬼子母神もお参りして、あっという間の40分、店内に案内いただきました。鰻巻き、珍味三種（一夜干し、肝のみぞれ煮、西京焼き）、日本酒もうなぎとの相性で厳選銘柄多数。純米の黒牛で静かに待ちました。関東の背開きなら、普通は内臓のあったお腹は凹んでますよね。串の打ち方？全体が凸面でキラキラに焼き上がっています。タレの甘さが５段階の2。まずこれが私にはありがたい。蒸しの工程では、これがひとつ関東風の極みかな。本当に美味しいです。“ふわふわ”でなくて、“ふわっふわっ”。なのに香ばしくもある。食べ比べは初体験、うなぎの種類でこんなに違うんだと、驚きでした。甲乙つけ難く。供水の方が脂も少ないのに味しっかり。また鼻に抜ける香りが、なんとも良いのです。和匠もあっさりと、本当に幸せな気持ちになります。下谷七福神巡りでは、鬼子母神は福禄寿の場所。お寺よりお店の前の笑顔の福禄寿に、まずはなんなり相談してみましょう。きっと最高に美味しい出会いがありますよ。次回は平日に塩焼きの櫃まぶし、頂に上がります。本当にご馳走様でました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Iriyaki Shimojim Monzen No Daya（Iriyaki Shimojim Monzen No Daya）
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5869-5137 |
| 预约可/不可 |
可预订
① 对于已经预约的顾客，我们无法接受服务项目的订单。 ②若用餐人数不一致，则无法接受鳗鱼等菜肴的订单。 （饮料和单点菜肴也可点餐。） ③ 有空位时我们会立即通知您，因此可能需要等待。 ④如果只预订座位，则无法点套餐。 ⑤二楼座位可通过楼梯到达。预订时请务必小心。 |
| 地址 |
東京都台東区下谷2-3-1 |
| 交通方式 |
从东京Metro日比谷线“入谷站”2号出口出来后右转2街区 (步行30秒) JR“莺谷站”南口步行5分钟言问大道沿线入谷鬼子母神殿门前 距離入谷 156 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4010501025904 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
アルコール類ご注文の方はお通し300円をいただきます。 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ 正房20席，偏房6席，2楼6席 (需要通过楼梯上下)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 ·本店2楼是“包厢式”的安静空间。最多可以坐6个人。※从楼梯上下。难以上下楼梯的人请不要使用。・本店“独栋”是“live kitchen风”的时尚吧台座位。最多可以坐6个人。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
小学生以上的孩子可以同行。※但是网络预约的情况下，不接受孩子的预约。本店的鳗鱼料理的烹调时间比较长，所以请注意不要让您孩子在座位上吃腻了，吵闹了。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.2.14 |
| 电话号码 |
03-3874-1855 |
| 备注 |
① 在最后点餐时间前可能会出现售罄感谢的情况。建议您尽早来店。由于会与其他顾客产生纠纷，因此关于拍照的问题，请咨询店铺工作人员。(3) 在“正房”和“偏房”的中庭设置了“品牌活鳗鱼”的观赏场所。有兴趣的朋友可以看一下。(4) “Gyuchan美食家”进行了精彩的采访!!希望您能收看。https://www.youtube.com/watch?v=chR788Zue5k (5) “oiwai channel”收到了很棒的采访!!希望您能收看。https://www.youtube.com/watch?v=6oT14ZYhwBI&feature=youtu.be (6) You Tube也请参照『跳绳频道』!!被刊登在https://www.youtube.com/channel/UCednzIknU2oJp5N4lB7j7QA (7) dancyu WEB合作企划!!希望您能读一读。https://dancyu.jp/read/2022_00005826.html追记↓↓※往年的夏季繁忙期会很拥挤，所以预约的客人优先。※往年的夏季繁忙时间都会出现客满的情况，所以请以“相互帮助”的心态，为下一位客人着想。※夏季繁忙时间内，无法提供“原烤”“鳗鱼饭”，敬请谅解。※以上是感谢您的理解和配合，同时建议您尽早预约。 |
これで3回目でしょうか。前回？前々回？に次回以降のお楽しみとしてご案内頂きました塩の櫃まぶしを頂きました。これも美味しいですね。塩悪くないですね。地焼きの香ばしさ、芳ばしさがたまりませんね。数週間前の予約でお邪魔しました。入り口直ぐのテーブルで少し忙しない感じでした。12:30よ予約でしたが、共水鰻は既に売り切れでした。一緒のメンバーは和匠、兼光、更に特大で蒲焼、白焼など頼んで皆んなで少しづつの食べ比べ。見事に其々の好みはバラけて、それもまた楽しいですね。安定の美味しさ、ご馳走様でした。