天竜川・和良川・吉野川・高津川の鮎を使い倒した特別鮎コースを堪能 : Nedu Nihonshu Tada

上次来的时候，正好是和主厨商量过的香鱼套餐的日子。我在网上做完后，匆匆忙忙于下午6点30分准时到达。虽然离家很远，但是很值得。柜台前有两拨常客，邻桌则坐满了预约的顾客。用Heartland啤酒解渴并喝了一小碗后，我开始享用暴风雨般的香鱼菜肴。每道菜都充满了厨师的心血和承诺，而且味道鲜美。和上次一样，搭配还是由日本清酒来完成。这次我们一共收到了6种。 uruka茄子很好吃，但今天最好吃的菜是sukkoshi黄瓜。它的质地和味道都很棒，令人惊叹。香鱼烩饭、烤香鱼2种、一碗、香鱼肝酱春卷。一个令人惊讶的项目。配上西瓜酱，嘴里会有初夏的感觉。最后配上大量的香鱼饭。我无法停止在原味和茶泡饭之间交替。由于加了清酒，还给了我一份海胆试吃，让我很满足。我们用了四种香鱼，香鱼套餐本身是10,000日元+税...谢谢！

　根津の駅から何軒も気になるお店を横見しながら数分で到着。（多分）ご夫婦でやられている、小じんまりとした入りやすいお店。今日は4人でテーブルだったけど、カウンターはお一人様が多いらしく、同じお任せが食べられるとのことでした。嬉しい。
　飲み物のメニューの最初にあったハーベストムーンシリーズ。知る人ぞ知る、アメリカでも賞を取った舞浜の地ビールを3種皆で味見。4人の内の1人の小学校の同級生が造っているビールという偶然にまずは大盛上がり。スッキリした味わいでした。
　お任せコースは、素材プラス組合せで一品一品がうーん旨い、という感じ。お任せした日本酒は、ほとんど初めて飲むものばかりでしたが、納得のセレクションでした。私は、特に笛吹鯛・野生のセリソースのクエ・太刀魚の南蛮漬け・時知らずの炊き込みご飯（最初にそのまま、最後にお茶漬けにして味わう）が記憶に残っています。
　カラスミと今注目の鹿児島の横山さんの大ヒネコ鰻（シンコ→ヒネコ→大ヒネコというらしいです）を追加。横山さんの鰻は、大きく成長して使いにくいのを、外はパリッと中は旨味たっぷりに焼き上げて出してくれました。絶品。これだけ食べて、飲んで、大満足して、4人で56,540円。７月に鮎飯等鮎メインをコースを食べにきますと約束して帰途につきました。