官方消息
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Tokusen Hiyamugi Kiwadachi
(特撰ひやむぎ きわだち)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tokusen Hiyamugi Kiwadachi
|
|---|---|
| 类型 | 面类 |
| 预约・查询 |
070-8385-6913 |
| 预约可/不可 |
可预订
・ランチは12:00、ディナーは19:00のご予約をお願いしております。 |
| 地址 |
東京都墨田区太平1-22-1 ソラナ錦糸町102 |
| 交通方式 |
锦丝町站北口步行10分钟从东京天空树步行15分钟※“如果您能了解以下内容，我们将不胜感激”※・如果预约已经满员，我们将在预约过的客人离开后为您指引。・一人营业时，接待和结账等可能需要花费时间。・面条、汤汁用完时可能会提前收尾。・由于高吧台座位只有6个，因此可能会有很多人或小孩无法入座的情况。・拥挤时可能无法接听电话。 距離锦糸町 582 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ 吧台6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.10.14 |
| 餐厅公关 |
【自制生面・熟成过水面条专卖店】 只有在这里才能品尝到的自制生面条的特别过水面条
它是将群马县产的小麦粉和香川县产的全麦粉混合，制面后经过一夜熟成，制作出具有荞麦般的香味和味道的过水面条。锦丝町站北口徒步10分钟12:00-15:00 (L.O.14:30) 18:30-21:00 (L.O.20:30)周二、周三定期休息 |
錦糸町駅北口からスカイツリーのある方向へ役10分。メディアで話題になっていたひやむぎを提供してくれるお店 きわだち がある。ディナー予約をしていきました。
カウンター6席のみでこじんまりだが、1組1組としっかり向き合ってくれて、お料理、お酒の説明もしっかりしてくれてサービスが良い。
お酒はジンソーダを2回頼んだのですが種類の違うジンで作ってくださり、違いを楽しめました。
”限定の創作ひやむぎ、温かいひやむぎ、冷たいひやむぎの3種類のひやむぎを楽しめる夜限定の食べ比べコースです。
店のご利用が初めてのお客様におすすめです。”
ということで以下のコースをお願いしました。
ひやむぎは、あまり馴染みがなかったけど、こんなにも美味しいんだと感激。全粒粉が入っているんだとか。せいろが麺の食感や香りがしっかりめで特に美味しかった。つゆにつけても、塩でも、何もつけなくても美味しい。
◆3種のひやむぎ堪能ディナーコース（¥3450税込）
・スジもつ煮
・おつまみ3種盛り
・スジハラミ天+天ぷら5種盛合せ
・3種のひやむぎ食べ比べ
①限定 創作ひやむぎ
②かけ
③せいろ
もつの臭みがない、苦手な私でも美味しく食べられた。天ぷらは揚げたてを一品ずつだしてくれる。アツアツサクサクでとても美味しい。
かなりお腹いっぱいになりました！
明太子は単品でオーダー。調理に手間暇かけているらしく、こだわりを感じた。辛みが最高でした。