官方消息
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Tokusen Hiyamugi Kiwadachi
(特撰ひやむぎ きわだち)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tokusen Hiyamugi Kiwadachi
|
|---|---|
| 类型 | 面类 |
| 预约・查询 |
070-8385-6913 |
| 预约可/不可 |
可预订
・ランチは12:00、ディナーは19:00のご予約をお願いしております。 |
| 地址 |
東京都墨田区太平1-22-1 ソラナ錦糸町102 |
| 交通方式 |
锦丝町站北口步行10分钟从东京天空树步行15分钟※“如果您能了解以下内容，我们将不胜感激”※・如果预约已经满员，我们将在预约过的客人离开后为您指引。・一人营业时，接待和结账等可能需要花费时间。・面条、汤汁用完时可能会提前收尾。・由于高吧台座位只有6个，因此可能会有很多人或小孩无法入座的情况。・拥挤时可能无法接听电话。 距離锦糸町 582 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ 吧台6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.10.14 |
| 餐厅公关 |
【自制生面・熟成过水面条专卖店】 只有在这里才能品尝到的自制生面条的特别过水面条
它是将群马县产的小麦粉和香川县产的全麦粉混合，制面后经过一夜熟成，制作出具有荞麦般的香味和味道的过水面条。锦丝町站北口徒步10分钟12:00-15:00 (L.O.14:30) 18:30-21:00 (L.O.20:30)周二、周三定期休息 |
【メモ､ポイント】
1巡目は予約可で満席時は記帳して12:45頃〜空き次第入店できる
店頭のメニュー以外に店内看板メニューあり
ワンオペで入れ替え制のようなスタイル
お客さんの回転はゆっくり
【動機】
近くへ出かけ行きたい登録してあった此方を覗いてみたら記帳できたので訪問
【注文､訪問日状況】
合盛り(細麺＆平打ち麺)(850円)
+ひやむぎの刺身(500円)
+揚げそばがき(500円)食べた
連れは豚せいろ(850円)+合盛り(+150円)食べてた
日曜日10:39頃到着､並びなし
お店のルールが分からなかったので店主さんに聞くと12:00~の営業で開店時は予約で満席との事
記帳の紙はその後すぐに出して貰えた
12:37頃戻った時の記帳待ちは食べられるか分からないところまでいっぱい書かれてた
12:48頃から先客さん退店し入れ替え制のような感じで店内のお客さんは居なくなった
順番に呼ばれ着席したのは12:53頃
メニュー見て口頭で注文
支払いは退店時でPayPay使用
13:01頃ひやむぎの刺身から配膳された
店頭で全てのメニュー見れず決めるのに時間がかかり注文終えてから揚げそばがきを追加して貰ったのでそばがきの順番は後になった
【感想等】
ひやむぎは生めんらしさがあって美味しかった
途中で一般的なひやむぎを出してくれたので食べたがかなりランクの低そうなもので想像できる味比べとなった
美味しかったけど食べるまでのハードルが高い
もっと気軽に寄れるようになったら再訪問もありかな