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Series the Sky
(Series the Sky)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
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关闭
餐厅信息
细节
| 店名 |
Series the Sky（Series the Sky）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、饮茶・点心、小笼包 |
| 预约・查询 |
050-5600-3876 |
| 预约可/不可 |
可预订
由于交通拥堵，我们可能无法在工作时间接听电话。感谢您的理解。 |
| 地址 |
東京都墨田区押上1-1-2 31F |
| 交通方式 |
·从东武晴空塔线“东京晴空塔站”正面口出站即达・东武晴空塔线/半藏门线/京成线/都营浅草线“押上站”的B3出口/A2出口出站即达 距離押上 76 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7011101057112 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
预订包间时需支付包间费（每间：午餐时间 10,000 日元/晚餐时间 20,000 日元）。 |
座位、设备
| 座位数 |
72 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 ·单间1间2人到最多8人。・将收取包间费用。(午餐时间1万日元/晚餐时间2万日元) |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有吸烟室。 |
| 停车场 |
可能的 在“Sky Tree Town”购物，根据您使用的金额可享受1~3小时免费。・3,000日元以上可免费停车1小时・5,000日元以上可免费停车2小时・7,000日元以上可免费停车3小时 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
仅午餐接受婴幼儿儿童入店。小学生低年级以下的客人谢绝晚餐时间。来店的未成年人可能会喝料理酒。请指示。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.4.25 |
| 电话号码 |
03-6658-8444 |
| 备注 |
请每人点一杯以上的饮料。营业中有电话打不通的情况。请务必理解。 |
灼熱の地べたを這いずり回るような食生活を送っている日常から瓢箪から駒が出てスカイツリータウンソラマチの上階で流行り？の中華料理を頂く機会に恵まれました。
どこまでもまっ平ら、まさしく関東平野を見下ろす窓際のテーブルに案内されて食事がスタート。
猛暑日の日差しから夜の帳が降りるまでおよそ3時間に渡る長編です。
全24種類に渡る少量多品目中華のドリンクペアリングコースとのこと。
皮蛋豆腐から始まって大山鶏葱ソース、イベリコ豚のチャーシュー、よだれ鶏風の山形牛サーロイン、このよだれ鶏のタレに絡めて頂く香港麺、信玄鶏手羽先Vフォアグラ包焼き、点心、北京ダック、干し貝柱と冬瓜のスープ、アオリイカと黄韮からすみ、海老ラクサチリソース、酢豚、十勝牛ロースト、魯肉飯、冷やし担々麺、マンゴープリンなどなど…とてもじゃないけど全部は書ききれませんね。
ウマいな、と感じたのは
よだれ鶏風の山形牛サーロイン…程よい厚みのサーロインをサッと火を通してよだれ鶏風のタレを潜らせていただきます。グッとコクのある辛味はもちろんのこと香ばしいゴマの風味が良いですね。ねっとりとしたサーロインも蕩ける。このタレを適量残しておくとひと口程度の細めの台湾麺が投入されます。玉子の黄身をとろーり、こいつもよく混ぜて頂くとウマい。全24品目の序盤ではありましたが、これだけ茶碗一杯食べたかったくらい。フレッシュな山椒もビシっと効いたアクセントです。
信玄鶏手羽先Vフォアグラ包焼き…手羽先に仕込まれたフォアグラがナゼかヴィーガン風？という本家が聞いたら卒倒しそうな一品。フォアグラ風のペーストは確かカシューナッツがベースとか言ってましたかね。ジューシーに焼き上がった手羽先を素手でつまんでがぶり。フィンガーボウルでﾌｷﾌｷしていただきました。
干し貝柱と冬瓜の上湯スープ…調味料を使用していない滋味を味わってください、とのことでしたがギュッと詰まった貝柱のうま味が販促業もとい反則技級。グッと味蕾に乗ってくるうま味があられもありませんわい。
アオリイカと黄韮にからすみ…プリっとした一片のアオリイカでしたが、寧ろ黄韮とからすみの組み合わせがクセの強いワインにピタシと合いました。
海老ラクサチリソース…エビチリのラクサ風のソースてことでプリっとした食べ応えのある海老にマターリとしたソースが美味。添えられたミルクパンでラクサソースを残らず頂きました。
魯肉飯…ホロホロっとした豚肉が上品の添えられたひと口サイズのご飯。もはや満腹に近いのですが、蕩けるような豚肉が美味しい。
冷やし担々麺…よく冷えたクリーミーなスープが良いですね。
とここまでおよそ３時間程度に渡っての饗宴を楽しみました。
これらの料理にワインが中心のペアリング、途中日本酒も挟みましたが山椒や食材の風味を上手に使った一品が多く、それに合わせたブレ幅の広いワインで料理の余韻が広がりましたね。
料理やワインの説明まで含めての演出も自然で暮れ行く猛暑の下界を眺めながら久しぶりに美味しもの食べちゃったな的な多幸感みたいなもんに包まれましたかね。