餐厅信息
细节
| 店名 |
PRIMO PASSO
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|---|---|
| 类型 | 意大利面、创作料理 |
| 预约・查询 |
050-5590-8063 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都中央区築地1-5-11 ACN築地ビル B1F |
| 交通方式 |
从东京地铁有乐町线新富町站1号出口徒步2分钟东京地铁日比谷线筑地站4号出口徒步4分钟都营地铁浅草线东银座站A7出口徒步6分钟 距離新富町 184 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台8席，单间6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
包场的情况下，孩子也可以。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.5.1 |
| 电话号码 |
03-6826-9672 |
築地に素敵なイタリアン発見。
オープン以来気になっていたお店。
ミシュランのセレクテッドレストランにも選出。
一か月前に予約してお伺いしました。
17：00～と20：30～の二回転制。
明るく温かい雰囲気の上質感あるお店。オープンキッチン前のカウンター席の目の前には
イタリア老舗ブランドのベルケル社製の生ハムスライサー！
（ふわふわの生ハムを連想させます）
パスタ料理を織り交ぜたコース構成は素晴らしかったです。
いただいたコース16500円
◆新玉ねぎのピュレ 北寄貝 トマト 山芋
◆ホワイトアスパラガスのフリットと生ハム パルミジャーノと自家製マヨネーズ
目の前でスライスされたふわふわエアリーの生ハムをたっぷり乗せた一品
ソービニヨンブランと
◆甘エビの冷製カッペリーニ
蛤と昆布の出汁 海苔をアクセントに
◆本鱒 皮目をパリッとロースト
白バルサミコのクリームソース 金柑を添えて
◆やりいかのスパゲットーニレモンピール
ヴェネトのピノビアンコ
◆ブジアーテ（太巻きパスタ）
バジルとトマトとアーモンドベース
◆トルテッロ 羊の煮込み入り
イタリア産グリンピースとトリュフ
ドイツ産のピノムニエ
◆生ハムメロン ミントのシャーベット
ふわふわのハムでメロンとミントのシャーベットを包んでいただくという
生ハムメロン。 ミントの香りが爽やかかつ冷たくそれが良いアクセント
◆十勝ハーブ牛のロースト
アレッタのソテービネガーで和えて
◆カプチーノパスタ
蛍烏賊のタヤリン 柚子胡椒
カプチーノのパスタではなく、見た目がカプチーノのパスタ。
ふわふわのエキュームの下には濃厚な烏賊墨ソースのタヤリンが。後半は柚子胡椒を加え味変も
◆あまおうとそのジャム ほうじ茶アイスのクランブル
◆焼きたてシュークリーム
◆ハーブティー
パティシエの方がいらっしゃるようで、キッチンでスイーツを仕上げられていました。
焼きたてさくさうの軽やかなシュークリームにはバニラビーンズたっぷりのクリーム。
最初から最後まで美味しく楽しく過ごせるコース構成。
パスタが自然な形でコースの合間に提供されます。
パスタはもちろんどれも秀逸。
それだけでなく超高級生ハムスライサーを使って目の前でスライス。しかも二品も。エアリーで塩気も控えめ上品な生ハムは最高！
テレビ番組ラビットのパスタ対決で森泉さんが召し上がったという「カプチーノ」。
コーヒー味かと思いきやカプチーノに見立てたパスタ。
コーヒーカップに入ったパスタをお箸でいただくという遊びもお友達と話がはずんでとても楽しかったです。
メインのお肉も量もしっかり。
女子会にもデートにもぴったりかと。