官方消息
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Matsusaka U Shikai Sekishin
(松阪牛懐石 真)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Matsusaka U Shikai Sekishin（Matsusaka U Shikai Sekishin）
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、日本料理、寿喜烧 |
| 预约・查询 |
03-3438-3350 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区西新橋3-15-12 西新橋Jkビル 1F |
| 交通方式 |
日比谷线虎之门站步行7分钟三田线御成门站步行7分钟银座线虎之门站步行10分钟JR新桥站步行13分钟 距離虎之门Hills 331 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
※只有预约了座位，结账时收取10%的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 吧台12席，单间3个房间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
接待儿童
中学生以上可 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.7.20 |
| 餐厅公关 |
我们提供日本牛肉顶级品牌松阪牛，以日式和西式多种方式烹制的创意日本料理。从虎之门站步行8分钟
新任主厨是曾在东京餐厅（纽约三星级餐厅）担任主厨的山本达文，他将以 "Onshochishin "为主题，为宾客提供具有传统日本料理精髓和新颖表现方式的菜肴法国料理。 请品尝各种菜肴，如在低温下慢火烹制、然后在稻草上烧烤的松阪牛chateaubriand和西冷牛排，以及用松阪牛motsu和在东京罕见的野比平原种植的无农药蔬菜制作的创意日本料理。 |
10月19日の夜は、虎ノ門ヒルズ駅と神谷町駅の間ぐらいにある、松阪牛懐石真へ。
個室へご案内。
本日は飲み放題付きのコース料理です。
まずは乾杯。
スパークリングワイン
ステーキ、すき焼きを味わえるコースをいただきます。
＜先付＞
松坂牛のお出汁 南禅寺蒸し
松阪牛の身、骨、内臓を出汁にしているそうで、松茸の風味に負けないぐらい、牛の旨みが詰まっています。
＜お凌ぎ＞
松坂牛 手毬寿司
とろたくに仕上げた一品で、他にはない味です。
＜向付＞
産地直送のお刺身 真仕立て
鯛、帆立だけでなく、あん肝、牛と、いろいろ味わえます。
泡2杯の後、ここからは白にチェンジ。
＜揚物＞
季節の野菜の盛り合わせ
季節の野菜を、松阪牛の牛脂で上げた、珍しい一品。
岩塩もいいですが、ヒマラヤブラックソルトがよく合いました。
＜焼物＞
松阪牛の藁焼きステーキ
外はこんがり焼けていて、中はしっかり赤い、綺麗な仕上がり。
見た目通り、美味しいです。
白2杯の後は、赤ワインをいただきます。
＜スペシャリテ＞
真のすき焼き御膳
熱々の器にのせたお肉に、目の前で割り下をたっぷりかけてくれます。
卵黄を絡めて、柔らかいお肉をすき焼きにして美味しくいただきました。
＜デザート＞
本日のデザート
カットしたバースデーケーキと、シャインマスカット、アイスを美味しくいただいて、店を後にしました。
カウンター以外に個室が3つあり、会食で利用しやすい雰囲気の良いお店でした。