店名 |
掲載保留Ru shatan(Ru shatan)
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类型 | 法式、法式小酒馆、西式料理 |
地址 |
東京都港区高輪2-2-25 |
交通方式 |
从白金高轮站1号出口高轮区民中心左横电梯5楼出口徒步约4分钟 距離泉岳寺 378 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
45 Seats ( 1楼店内17席+露台席12席,地下包间2个 (最大6名和最大10名)) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
有品酒师,可带宠物,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童 |
网站 | |
开店日 |
2019.12.16 |
备注 |
宠物只可在阳台座位 |
餐厅公关 |
【22年9月1日~Le Shatan到l'asperge重装开业!】
店内以天然木纹为基调,营造出一种柔和的氛围,让人有一种被邀请到朋友家的感觉。备有可容纳1人的吧台座位、可容纳10人或6人的完全包间、以及可携带宠物狗的露台座位。我们以食品安全为第一要务,精心挑选安全食材,运用法国料理技术,精心打造严选食材的风味。午餐1,500日元起、晚餐5,000日元起提供超值套餐。我们还提供多种葡萄酒。 |
昼に利用
ちょっと存じ上げないお店でしたが、某所で紹介頂き行って参りました。
白金高輪駅からそう遠くはないが、完全に住宅街なのでコンビニなどATMがないので現金派は事前に忘れずおろしてから伺いましょう。
テラス席あり、地下ありで意外に席数も多く満席になったらかなり大変そうではある。
元々イタリアンだった場所を居抜きで始めたらしい。
シェフはヴァン・ピックルに15年、サービスの方もヴァン・ピックルやブラッスリーオザミなどにいらしたとの事。
ランチは1000円台の物から3400までの3種類。メインに選択肢あり。本日の~以外は夜のメニューからの抜粋っぽい内容。
頂いたのは3400円のCコース
内容は以下
・冷前菜盛り合わせ
真鯛のカルパッチョ、レギューム・ア・ラ・グレック、パルマ産生ハム
・温前菜 ロワール産ホワイトアスパラのソテー ブールノワゼットソース
・スープ マイスのポタージュ
・メイン 仔羊ロース肉のロースト
・デセール イチゴのタルト(単品追加)
・デセール シャタン特製モンブラン
となります。
この金額でロワールのホワイトアスパラとは凄い。結構強めに食感を残した火入れですがしゃきしゃきでかなり美味いです。
メインはキャレ・ダニョーのロティ。ジュ・ダニョーと香草の南仏っぽい仕立て。火入れもよくしっとり仕上がっている。メニュー表記にあったグリーンサラダはメインと一緒に出てくる。
デセール、飲み物は単品の用意もある。特にデセールは種類も多く魅力的。プリンはオザミの名残だろうか。頂いたイチゴのタルトのパートやクレームダマンドのレシピはかつてオザミの総料理長だった人のだという。モンブランはこちらのスペシャリテ。周りの泡は雲に見立てており雲から突きだした山のようなビジュアル。トリュフ入りのヴァニラのグラスとトリュフも添えられておりこの値段で良いのかと思ってしまうほど。
料理はオーソドックスではあるもののオーソドックスの頂点にあるようなグループにいた人の料理なのでクオリティは間違いない。
コースは皿数もまぁまぁありお得感を感じる。安価と言えど3皿くらいで終わってしまうのもちょっと物足りなく感じてしまうのでちょうど良かった。
サービススタッフもいるものの、こなしてるのはほぼ支配人の方だけだったのが気になったというかもっと混雑時にどれだけ円滑に出来るかだけはちょっと気にはなりましたが、全体的にとても良い店でした!
気になる方は今の内に行っておいた方が良いでしょう。
また伺います。
ご馳走様でした