官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Teppan Hiroshimayaki Tesshin
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、日式小酒馆、铁板烧 |
| 预约・查询 |
050-5597-3396 |
| 预约可/不可 |
可预订
希望柜台的客人请在要求栏中填写“柜台要求”。根据您的预约情况，也有可能无法满足您的要求，敬请谅解。人多时座位限制为2小时。 |
| 地址 |
東京都大田区蒲田3-17-15 1F |
| 交通方式 |
从京急蒲田站步行5分钟从JR蒲田站东口步行8分钟 距離京急蒲田 258 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 服务费收费 |
チャージ料330円(税込)コースでは頂いておりません |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats （ 吧台6席，桌子28席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店前有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-6424-7066 |
鉄心 蒲田店
2020/10/26
KUMA サーベイ(デイリーユース)
(100:至高 80秀逸: 60:優秀 50合格 40:及第)
(味:60%:他40%)
■総合評価 53/100点(味:60点)
美味しい広島焼&鉄板焼きの名店！
■独り言
GOTOイートで予約した近所の鉄板焼き屋さん。なかなか美味しそうでしたので早速予約。
お店はJR蒲田駅からは少し離れた場所にあります。(直線で行けますがあやめ橋を越えてしばらく歩きます)
お店の中はこじんまりした鉄板焼き屋さんと言った感じでカウンターには大きな鉄板がありそこで調理をされています。
最近飲み過ぎなので、ドリンクはお水で、とんぺい焼と、広島風お好み焼きを注文。
目の前で焼いてくれるので良いですねー。とん平焼美味しそうな玉子を2つも使った秀逸品でした。広島風お好み焼きもスタイルの限界値の旨さを出していたのでなかなかでした。
------------いつも辛口詳細評価-----------
■利用シーン
家族◯・カップル◯・一人◯
宴会◯・ビジネス-
■お店の雰囲気・サービス 50/100点 10pt
(4点及第点、5点合格点)
◇店構え 5/10点
◇店内 6/10点 焼物屋では綺麗
◇サービス 4/10点 チャージ¥200
◇居心地 4/10点 ドリンク無しの圧有
・出来時間○：セット -：ドリンク○
・お水 ○：おしぼり○
・接客 ○：身だしなみ○
・内装 ○：清潔感○：空調 ○
・着席注文/ 着席支払
■味の評価 60/100点 36pt
□注文料理
◯とん平焼 ¥650
◯広島風お好み焼き(肉やき そば)¥950
・チャージ¥200
上記+税金
□料理詳細評価
◯とん平焼◎
・青い刻みネギを焼いた後に豚バラを焼
最後に質の良い玉子を2つを割ってくる
んで出来上がりです。
玉子が良いので味はかなりいけており
優秀な部類です。
◯ (肉やき そば入)◎
・広島で食べる名店に引けを取らない広島
焼です。ハイレベルですが、オーソドッ
クスな広島焼自体が最近の食文化のなか
では、進化に無い取り残された存在に
なって来ています。「蕎麦と蒸し野菜の
玉子のせソースかけ」というのがどうも
バランスが悪く、おたふくソースでむり
やりまとめてあげた物の限界がかいまみ
えます。発展系は野菜に出汁+水溶き片
栗粉+小麦粉をかけて野菜臭さを抑えて
お粥の様なトロミを出す物が私の中で
の主流。
優秀な味ですが今後の発展に期待したい
と思います。
■コスト評価 35/100点 7pt
広島焼のプレーンとしては高めの値段です
微妙なラインなのでそんなに悪いという
ほどでは無いですが、色々入れると価格が
かなり高くなるのでこの評価
■改善点など
・広島焼発展系にチャレンジしてくれる事を期待
・お好み焼き鉄板で切ってくれるのは良いのです音がでかくうるさいですね。ステーキ屋のナイフを買って切りましょう。ひとり考え事の邪魔です。