官方消息
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Dashi Washoku Fukumoto
(だし 和食 福もと)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Dashi Washoku Fukumoto
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6424-5787 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予算に応じて貸切も承ります。 |
| 地址 |
東京都大田区蒲田4-7-1 1F |
| 交通方式 |
京急蒲田站徒步2分钟从京急蒲田站127m 距離京急蒲田 123 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 22人（坐位）、25人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 是用门帘隔开的半单间。1桌 (4人) |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店前有吸烟区，如果想要露台座位的话可以吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2019.3.1 |
| 餐厅公关 |
【距离京急蒲田站2分钟】请享用使用严格挑选的汤料和时令清酒等食材制成的日本料理。非常适合约会◎
在本店，您可以在宽敞而精致的空间内享用使用严格挑选的汤料和食材制成的正宗日本日本料理。请享用茨城县的优质猪肉、德岛县的当地鸡肉、鱼沼市的越光米等菜肴。我们有适合聚会的套餐，3,800日元起，我们可以安排内容和价格，所以请随时告诉我们。我们还备有来自全国各地的多种日本酒，请尽情享受与我们的招牌菜的搭配。 |
京急蒲田駅から徒歩2〜3分、アーケード商店街と呑川の間の裏通りにある和食のお店です。徳島県出身の店主の福本さんはまだ40代半ばながらこの道約30年のベテラン。香川や京都の料亭で修行した後、東京のホテルオークラ勤務を経て5年前に独立、この店を開くに至ったそうです。
木、金、土の週3日だけ提供されるランチも美味しいと聞いてチェックしていましたが、12時半過ぎには売切れ終いとなってしまうので、これまでは未訪問。でもこの日前を通りかかるとまだ看板にメニューが書かれていたので入店してみることにしました。
12時半過ぎでしたが、十数席の店内に先客は4〜5人。カウンターも空いていましたが、店長さんに勧められて中ほどのテーブル席に着きました。開店して5年経つとはいえ、清潔感ある和モダンな店内はまだ新しくて綺麗です。
この日のランチは千葉県産真鯖フライ1200円一種類なのでそれを注文。結果的にこれが最後の一皿で自分が注文した後、店員さんが店頭の看板を売切れに替えていました。滑り込みセーフというやつです。
待つこと7〜8分で主菜の真鯖フライ、2種類のおばんざい、お新香、ご飯、味噌汁の一式が届けられました。
真鯖は半身のフィレを三つに切り細かめ、薄めの衣で揚げてあります。添えられたすだちを絞って、まずはピンク色の塩で、次にだし醤油で食べましたが、新鮮な真鯖はふっくらして旨い。ノルウェー産輸入冷凍品とかにありがちなクセや臭みはありません。
副菜の「明太しらたき」と「根三つ葉?とあさりのおひたし」、出汁の利いた味噌汁、つやつやピカピカのご飯も、いかにもきちんとした和食屋さんらしいクオリティー。デザートの黒豆まで含めて満足できるランチでした。また伺いたいと思います。