评论列表 : Jizou Zushi

営業は週3回。
一言で言うと〝真摯〟
14貫3時間とややスローペース。

【店名】地蔵鮓
【予約】1ヶ月前
【場所】白金台
【予算】35,000円
【メニュー】
☑︎蛍烏賊
☑︎天...

春の貝を求めて訪問。

蒸しホタルイカ

ひらめ

スミイカ

コハダ

赤身

しめ鯖

車海老

中トロ

子持ちヤリイカ

トリ貝

エゾバフンウニ...

東京都港区に店を構える「地蔵鮓」さんに伺いました。
場所はＪＲ「目黒駅」から徒歩８分程のところにあるビルの２階にありました。

店内はシンプルです。立派な檜のカウンターに目が行ってしまいます。
...

定期訪問の地蔵鮓。大好きなお店なのですが、木金土の週３営業かつ2名からの予約という縛りがあるので中々ハードルが高いお店。
今回は冬のマグロを求めてやってきました。


青森 陸奥 いくら だい...

大好きな夏の新子も終わり、秋の訪れを感じさせる9月。
のはずですが、暑いです。
まだまだ今月いっぱいは残暑が続きそうですが、大好きなお寿司を食べに五回目の訪問です。


数の子 こちらは希少...

気づけば1年。仕込みに時間がかかるために週3日のみの営業、という話を聞き、土砂降りの中訪問したあの日から1年です。
ちなみに狙ったように今回も雨。

貝の季節なので大好きな赤貝があれば嬉しいなん...

目黒から白金台の方に歩いて徒歩6,7分くらい、首都高の下くぐってすぐくらいのところにあるビルの2階にあるひっそりと隠れ家なお寿司屋さん。
木金土曜日しか営業していないのに加えて席は6席しかなく、1日...

目黒　地蔵鮓
食べログ3.70
価格30000-40000

「目黒、東京でもトップレベル、いぶし銀な大将が握る誠実な握りの数々」
白金台駅から徒歩10分圏内の目黒通り添いのビルの2階にひっ...

12月グルメ会は"地蔵鮓"。
冬のマグロを求め訪問です。
3回程度で常連とは言えませんが、顔も覚えて頂いたのでこちらとしても嬉しい限り。
今日もいつもながらに静けさの中から真剣勝負の握り時間を堪...

8月のグルメ会は新子を食べにリピートの"地蔵鮓"へ。
目黒からちょい歩きます、ヒールだと辛くなる可能性があるので女子はフラットシューズか低めのヒールをオススメします。

今回は1835からの予約...

目黒と白金台の間にあるお寿司屋さん。
木・金・土曜日と週3日だけの営業。
お酒は1人3本まで。予約は二名以上。
来店ハードルも高いし、飲むタイプの僕は行こうかどうか迷ってたけど、行けて良かった。...

グルメラバー会3月号は地蔵鮓でお届けします。
営業日が週に3回らしいんだけど、、、と聞き、え？？と聞き返したのが2月の出来事。
そんな面白いお店行きたくないわけないじゃないですか。
しかも鮨には...

目黒の辛口江戸前、江戸時代リスペクトで、店名からして地蔵鮓と中世みたいな店名、強目の赤酢でシャリに甘みがなく、酢〆めが多い、(ネタ厳選でネタ自体は甘みがあるのでバランスは取れてます)基本つまみなし、酒...

ミシュランガイド東京2020で新たに１ツ星を獲得されたお鮨屋さん。
なんと営業は木・金・土の夜だけ、しかも１回転、しかも６席のみ。
だからと言って、月～水はお休みなのではなく、ひたすら仕込みをされ...

数年前から友人に名前はよく聞いていた。「dancyu」に出たのも知って、人気が出たんだろうなと思いながら、行く機会を逸していた。そんなところにお誘いを受けて初訪問。こんなストイックな寿司屋がいまだにあ...

こちらは白金台にあり、なんと週の内3日しか営業しない鮨店です。

オープンは2014年で、2018年にはdancyuの鮨特集で紹介されたお店。
5年ほど経つ今でも訪問する人は限られており、
押...

白金台『地蔵鮓』

営業日は木金土のみ⚠️
ひっそりと営まれているお鮓屋さん

【おまかせコース】

◆数の子（おつまみ）

◆おまかせ14貫+巻物

天然活〆平目（北海道・利...

木・金・土しかやってないのには理由があるのです。

それ以外は仕込みをやっているそうです。

今時の寿司屋さんにしてはめずらしく一回転。

客も詰め込まず、ゆったりと食事ができます。

...

ここ数年で食べた寿司屋ではベストだった。以前行ったときはあまり印象に残っていなかったのだが周りの評価が高いので再訪してみた。格段に良くなっていて驚いた。白魚。つまみはこれだけ。すべてよかったが特によか...