官方消息
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店名 |
Jizou Zushi
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类型 | 寿司 |
预约・查询 |
03-3445-5301 |
预约可/不可 |
仅限预订
※ご予約は、一日 お二組様までとさせて頂きます。 |
地址 |
東京都港区白金台3丁目18-5 NKビル2F |
交通方式 |
从目黑站沿着目黑路徒步5分钟从白金台站沿着目黑路徒步5分钟东京都庭园美术馆正门对面 距離目黑 500 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥30,000~¥39,999 |
预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
6 Seats ( 只有吧台座位。※1天2组限定预约2人起受理。) |
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个人包厢 |
不可能 只有吧台座位 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
关于儿童 |
非常抱歉,请不要带中学生以下的孩子来店。 |
备注 |
※市价 |
餐厅公关 |
位于白金台的隐藏寿司。江户与现代的融合,工匠们一贯的手工制作。
位于东京都庭园美术馆大门前,是一座风景秀丽的世外桃源寿司屋。 回归江户前寿司的传统,它与工匠的可靠手工相一致。 店主每天早上都会亲自拜访筑地,检查材料,并处理和成熟每种成分。 在定制水壶中烹制的酥脆鱼,带有一丝酒糟醋的甜味。 一位店主站在棋盘上,在日式和西式风格混合的空间里,请像江户孩子一样在白色木桌上享用握寿司金枪鱼。 |
結論から言わせていただくと、今まで行った数あるお寿司屋さんの中でダントツ一番のお店でした。
ネタはもちろんのこと、シャリ、海苔の1枚1枚、食器や内装などなど、すべての細部まで徹底的にこだわり尽くされた空間とお寿司は、まさに江戸前寿司の日本代表と呼んでも過言ではないと思います。
座席数は6人程度と非常に少なく店も2階にあるため、最初は敷居が高いと感じましたが、行ってみると大将は大変な勉強家でお寿司について知らないこともたくさん教えてくれて、お女将さんはいつも素敵な笑顔で、緊張感などは全くなくとてもリラックスして最高のお寿司を堪能することができました。
銀座で1人3万円以上するようなお店に行くよりも全然堅苦しくないし、地蔵鮓の方が断然感動できると思いました。お寿司が好きな人全員に一度はだまされたと思って行ってもらいたいお勧めの名店です(そのうち予約が取れなくなると思います)。
今回頂いた握りは以下です。
いか、こはだ、赤身、あじ、赤貝、車海老、ひらめ、中トロ、しゃこ、いくら、ブリ、うに、しまあじ、あなご、巻物
一貫一貫に大将の魂が感じられました。
そして、いままで食べた握りの中で一番美味しいと思うネタが沢山でした。
特に車海老と穴子は皆さんビックリすると思います^^