评论列表 : Torikado

本日は17:00の一回転目でのお伺いです。
我々以外にも2組ほどいました。
今回は食べことのないトマトが出てきて焼き鳥とトマトの相性が抜群に良く焼き加減も絶妙でした。

また、塩加減も池川さん...

鳥しきの定休日に弟子たちが焼くスタイルの鳥かど。
ストップ制ではなく決まった本数のおまかせ一本のみ。全て終わった後に追加もできる感じ。

一品料理は昔の鳥かどでもあったあったかいポテサラがあり懐...

本日は9月の会でした。
まだナスもあり夏野菜が楽しめて嬉しいです。

本日は余裕のある人数で席を開放していたようで
落ち着いてゆっくり楽しめました。

串自体は鳥しきさんと同じものが出てき...

8月最後の会

本日もお伺いさせて頂きました。
最近では週一で通わせて頂いてます。

新しいお弟子さんも増えたようで今後様々な形でオペレーションも変わっていきそうな雰囲気です。

17:...

本日の満席の中お伺いしました。
最近は大平さん一本での会です。
塩加減も火入れもちょうどよく水分も多く残っているので美味しく食べさせていただいてます。

鳥しきは月一ですがこちらは何回でも来れ...

再訪

2000からの2回転目。
込8900円のコースとなります。
今回も横から火入れを拝める席（前回とは反対側）。
串と炭の距離が近いだけに、焼き手さんが常時、金槌を使って炭を平行に押し込...

鳥しき定休日にお弟子さんが焼く会です！
美味しいです！麻布台ヒルズも楽しみですね！！
中〆のラーメンが好き！

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２０２３/８

予約方法：トレタのみ
PM17:00 PM17:30 PM20:00 PM20:30
※支払いはキャッシュレスのみ

【完全予約制】
PM17:30〜

【お任...

狩野さんが上海店の店長を任され
大平さんメインでまわしている鳥かど

今回の枠を予約していてよかったです。
前回よりも火入れが抜群になっていて
鳥しきを超える串があったほどです。

本当...

【鳥かど】
かの有名な鳥しき様で定休日にお弟子さんが
焼いてくれる鳥かどさん！
使う食材は鳥しきと一緒だとか〜

強火の火入れ、塩の濃さともに大好きでした❤️
やっぱり焼鳥大好きですわ〜✨...

大平さん会でした。

鳥かどは鳥しきにない中締めがあったり
焼き鳥には珍しいタコスがあったりと
個性があって面白いです。

大平さんが仕事でメキシコに駐在されていた時の流れでタコスがでてい...

狩野さんの会でした。

狩野さんの焼きが一番池川さんに近いと思います。
水分量や炭の火力もしっかり出ていて美味しいです。

来月末より上海に行き鳥しきグループ店長として働くとの事。

日...

鳥しきの休日に若手が営業するお店。本日は大平さんの回。焼きの違いといったら確かにそうかもしれないが、十分に楽しめた。ストップ制ではなくコース。焼き物はいいとこどりを凝縮して。その他にもタコス、ポテトサ...

泣く子も黙る予約取れない焼鳥屋、鳥しき。
そんな鳥式のお弟子さんが、鳥しき定休日に開く
裏料理的なお店、鳥かど。
既に、鳥しきからは何人ものお弟子さんが独立して、どの店舗も人気店となっており、繁...

「鳥かど」は「鳥しき」の若手育成の場として、
「鳥しき」休業日の「日・月・火」のみの週三営業だという

ちなみに「鳥かど」の予約方法は、現在ネット予約のみ
一方で「鳥しき」は、電話予約のみと差...

初訪

都内に7店舗の直営店を展開している「鳥しき」の定休日（日月火）のみ裏営業している同店。若手の育成の場としての位置付けのようです。

本店の方は、TELのみの予約争奪戦に参加する気力もな...

鳥しきの定休日にお弟子さんの為に開かれている会です。

普段鳥しきにはないタコスから始まるつまみや
〆のドライカレーまで。。

様々な工夫が凝らされています。

焼きに関してはやはり池川...

鳥しきさんの場所で、休みの日月火のみ【鳥かど】ネーム
2回目の来店です。

【頂いたもの】
鳥かどコース
鳥しきさんのストップ申告制では無く、1品料理＋串10本に〆のコースとなります。

...

おまかせコース(8900)
エビス黒ビール 小瓶(750)
喜六(650)
梅酒(650)


チキンタコス
(アボカドのソースとトマトのソース)
かしわ
大根おろし
(おかわり自...

コース¥8,800円(税込)
目黒駅徒歩2分

鳥かどは、鳥しきの定休日のみ同店舗にて営業される、鳥しき修行中の若手が焼き士を務める焼き鳥屋
使われてる鶏肉や焼き方は鳥しきと同じ

若手と...