評論列表 : Torikado

上次去的時候真的很好吃，所以我又回去了。菜單和上次幾乎一樣，但無論吃什麼，品質都相當不錯。大腿和雞翅特別棒。鸡翅的雞肉蕎麥麵和最後的咖哩也很棒。謝謝你的飯菜♪

這是我這個月第二次來訪。原本很難預約的鳥門匠，在發售當天很快就消失了，現在預約量已經穩定下來，多汁性也越來越接近大師。從下個月開始，在這裡訓練的大平先生將負責麻布台，由於是由三人小組負責，所以這也和鳥...

毎月鳥しきの予約を頑張るも電話が繋がらず、前回も諦めました（ ; ; ）

そんな中、鳥しき休みの日だけ営業されている鳥かどさんへ

使用する鶏も同じ、焼きもしっかり鳥しきさんで修行された若手...

Torikado Masu Log 4.0 只在鳥式休息日營業的商店。一個年輕人正在烤，品質非常高，我很滿意。柏、川、肉丸特別好吃。菜餚也獨特而美妙。 @torikado_yoyaku #Torika...

Torikado Chikelog 4.0 只在鳥式休息日營業的商店。一個年輕人正在烤，品質非常高，我很滿意。柏、川、肉丸特別好吃。菜餚也獨特而美妙。 @torikado_yoyaku #Torika...

從上次訪問開始有一段時間很期待。Torishiki在假日開放這裡是Torishiki,通常作為學徒工作的人用作練習場。雖然這麽說，但是使用的是和Torishiki相同的材料，在加熱方面也有進步。現在拓...

鳥しき定休日のみ月火営業の、鳥かどさんへ。
コース初めの一品目から斬新なスタートです。
串も、〆のカレーも追加でおかわりができ満足です。
予約困難店になってしまったようで伺えるのが大変貴重です。...

2度目の訪問です。最近は若手3人で運営しているようです。メニューは前回とほぼ同じ。野菜がもう少し入るか追加で頼めるといいなと思いました。今回は腹パンで何も追加できなかったですが。若手の焼き手ということ...

一回転のみになり益々予約困難になった鳥しきに代わりこちらは前月であれば予約も取れ鳥しきイズムを充分に楽しむことが出来ます。

近火の強火で炭の香りを纏った焼き鳥はオリーブオイルやお水をコーティング...

本日の焼き場は恵比寿鳥つきさんから

ジューシーで大振りなかしわが一本目
上手で繊細な火入れと、タレののせ方
B1にあった時の鳥かどさんの当時のお味（火入れ）にそっくり

ビシっと背筋の伸...

この日も拓未くん会でした。

ハツや砂肝はバランス良くいつも頂けます。

鳥かどは若手の練習場としてLDHさんとの契約でお客さんが入れる仕組みなので鳥しきとは若干の違いがありますがしっかりと美...

超予約困難店、ミシュラン一つ星の鳥しきさんの
店休日にお弟子さんが焼いてくださる日に開店する
鳥かどさんです。

こちらも予約困難店です◎場所は鳥しきさんと
同じ場所にあります。

...

本日はたくみ君会でした。

初めての火入れを食べさせて頂きとても美味しかったです。

そんなこともあり本日はお酒が進みました。

来月も予約を入れているので楽しみです。

鳥しきが一回...

２０２３/１０

@torishiki_ichimon

予約方法：トレタのみ
PM17:00 PM17:30 PM20:00 PM20:30
※支払いはキャッシュレスのみ

【完全...

トマトがレギュラーメンバーになるかもとの事です。
水分が抜けずにこのおいしさは本当に凄いなあっと感動します。

鶏肉はさることながら、野菜がとにかく相性がよく美味しいのは鳥しきと同じですね。
...

職場の大先輩と移転後、新生鳥かどに初訪問⭐️

池川さんのお弟子さんが、池川大将がお休みの日に鳥かど、日曜日、月曜日、火曜日と3日間の営業されてます☺️

やはり鳥かどの焼鳥もうまし❣️池川イ...

9月最後のお伺いです。

トマトを気に入ってしまい毎回出してもらうようにしています。

今回知人にはオクラが出てきたのですがオクラ本当に美味しかったです。

野菜と炭火の相性って凄く良くて...

本日もお伺いしてきました。

大平さんは鳥しきから麻布台ヒルズにて焼きをされるそうで寂しくなります。

鳥かどは基本的に鳥しきに勤めているお弟子さんが練習場として焼きや接客をされているので入れ...

2度目

3ヶ月ぶり

相変わらず本気で美味しい

9/12 鳥かど


チキンタコス
波(皮)
砂肝
ポテトサラダ
かしわ
お新香
銀杏
ナンコツ
オクラ
鳥そば...

本日は17:00の一回転目でのお伺いです。
我々以外にも2組ほどいました。
今回は食べことのないトマトが出てきて焼き鳥とトマトの相性が抜群に良く焼き加減も絶妙でした。

また、塩加減も池川さん...