官方消息
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透明な鍋でしゃぶしゃぶ。 豚肉とあおさ出汁がよく合う
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あおさ出汁の国産豚しゃぶしゃぶ
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透明の鍋で､上にゼラチン状の出汁､下にあおさが入っている。
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ほわほわジューシーな生つくね（わさび醤油） を食べながら鍋が煮えるのを待つ。
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つけダレはポン酢ダレととろろの入った月見ダレの2種類
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豚肉と野菜も来たー！
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鍋が煮えると底にあったあおさが上がってきて 出汁と混ざり合いきれいな緑色に
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しゃぶしゃぶした豚肉をとろろ芋で トロトロの月見ダレにつけて
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〆の一口そうめん
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そうめんを月見ダレのとろろと絡めて
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一口サイズの白飯
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鍋に残ったあおさ出汁をご飯に掛ける
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〆の〆のあおさ出汁のとろろご飯
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店頭。お店はこのビルの地下1階
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飲み物メニュー
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鍋、生つくね以外の料理メニュー
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生つくねメニュー
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宝石鍋メニュー
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今度これも食べてみたい
餐厅信息
细节
| 店名 |
DEN（DEN）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、涮涮锅、锅类 |
| 预约・查询 |
050-5600-9950 |
| 预约可/不可 |
可预订
※混雑時は2時間半制でお声がけをさせていただく場合がございます。 |
| 地址 |
東京都目黒区目黒1-4-15 ヴェローナ目黒 B1F |
| 交通方式 |
从南北线·三田线·目黑线·JR目黑站徒步3分钟 距離目黑 215 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 ※用隔板隔开。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 电子香烟OK 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,提供电源插座 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.10.23 |
| 电话号码 |
03-6417-4400 |
外が寒く鍋が無性に食べたくなり田（DEN）さんへ行ってみることに。
「生つくね」
16種類と種類豊富。その中からわさび醤油をチョイス。
ホワホワ柔らかくジューシー。
「宝石鍋 ～国産豚しゃぶしゃぶコース～」
あおさ出汁の鍋。
出汁がゼラチン状になって出てきて宝石のよう。
つけダレは、ポン酢ダレと、とろろの入った月見ダレの2種類出てくる。どちらもやさしい味のつけダレ。
野菜は、白菜､春菊､水菜､えのき､長ネギ､椎茸等で量感もありヘルシー。
肉は、純粋金華豚､富士湧水ポーク､国産豚､つくねの4種類から選べる。一番お安い国産豚でも充分美味しいと店員さんが教えてくれたのでそれををチョイス。
鍋が煮えて豚肉をしゃぶしゃぶするとあおさと絡みほのかに潮の香り。豚肉は臭みなく美味しい。
〆に、一口サイズのそうめんと白飯が出てくる。そうめんは鍋からつけダレに入れてすする。そして最後の白飯は月見ダレに入れて鍋の残ったスープをかけとろろ掛けご飯のようにして食べる。出汁の旨みがめちゃくちゃ効いてとてもおいしい。こういう〆ご飯は改めて今日は鍋でよかったと思う瞬間。
鍋が1人前から提供してくれるのが嬉しい。堪能できました。目黒駅近辺でしゃぶしゃぶ鍋が食べたくなったらまた来よう！