餐厅信息
细节
| 店名 |
Restaurant L'Allium
|
|---|---|
| 类型 | 法式、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5595-9408 |
| 预约可/不可 |
可预订
▶ 建议至少提前一天预订。 |
| 地址 |
東京都港区白金台4-9-23 ツツイビル B1F |
| 交通方式 |
从都营三田线东京地铁南北线“白金台站”1号出口步行3分钟从JR山手线东急目黑线“目黑站”正面口步行12分钟位于“白金大道”沿线。 距離白金台 246 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7810204559801 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
不收费。需支付 10% 的服务费，并符合 10 月 1 日推出的 "合格发票计划"。 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 桌子14席、吧台4席、单间6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 24人（坐位）、50人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 关于单间的使用，单间费是5,500日元。也受理带孩子的。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 服装规定 |
智能休闲(穿着凉鞋、运动衫、不卫生的着装、极端破坏店内气氛的服装来店，可能会被拒绝。请谅解。) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.8.1 |
| 电话号码 |
03-6456-4378 |
| 备注 |
·英语、法语、西班牙语、意大利语等，广泛应对外国客人的语言。另外，也可以对应素食主义者和素食主义者。请随意咨询。・包场时，入座时最多可容纳30人，立餐时最多可容纳60人。请随意咨询。《被米其林指南、GOE MIYO刊载了。谢谢。》 |
2022年6月の昼です.
この日はお誘いいただいて白金台でフレンチです. プラチナ通りなんて歩いたことがありませんでしたが広々している上に木陰があって歩きやすい. そんな通りを地下鉄の駅から数分歩いたビルの地下にお店があります.
地下のお店はちょっと暗めの照明で雰囲気いいですね. 1人で来なくて良かった. カウンター席もあるみたいですがテーブル席に案内されました.
こちらのシェフは各店舗でミシュランの星を獲得してきたという腕前. ロブション出身ということでどんな料理が出るのか楽しみです.
MENU HOPE
◇アミューズ・ブーシュ
これはグジェール. 話に集中しすぎてどんなだったか記憶にないけど白レバーぽかった..
◇稚鮎のカダイフ揚げ
メニューに載っていないお皿です. カダイフを纏って香ばしく揚げた稚鮎はもうある程度の大きさになっていて内臓までしっかり苦い. シンプルな分美味しかった.
◇毛蟹のエフィロシェ トマトとアスパラガスのタルタルとグリーンアスパラガスのエスプーマ ミモレットのチュイールを添えて
夏野菜のタルタルの上にほぐした毛蟹の身. 酸味がある野菜のタルタルで蟹の甘さが引き立っています. その上のアスパラのエスプーマですがその風味で全体をさっぱりまとめています. ぱっと見て色々載ってるなと思いましたが夏っぽい味にすっかりまとまっているのが印象的.
◇ゴールドラッシュのポタージュ
これは進藤シェフの夏のスペシャリテだということで追加注文. ゴールドラッシュの他はバターと水しか使っていない冷製スープは上品な甘さ. ゴールドラッシュは和食ですりながしとか天ぷらとして食べましたがこの甘さは頭ひとつ抜けて美味しい.
◇尾長鯛をプランシャでふっくら焼き上げ 隠元のエチュべに乗せ白バイ貝を添え レモンとパセリのバターソースで 野生のアスパラガス
プランシャって後から調べたら鉄板焼きのことだった. 写真を撮り忘れましたが皮目はカリッとしていて身はふっくら. これは鉄板焼きのなせる技か火入れは素晴らしいと思った一品. 下には隠元のエチュべで上には野生のアスパラガスだとか. ソースがレモン風味で酸味を効かせています.
◇フランスランド産小鳩のロースト 皮付きヤングコーンと初夏の野菜を添えて ニョッキ 万願寺唐辛子
これもこの季節のスペシャリテということで追加料金を払ってオーダー. 半身で出てきましたが、いつもラチュレに1人でいくと1匹出してくれるので量的にちょっと物足りない感じもします. 丁寧に部位ごとに仕立てられて肉だけでなく脂の美味しさと血の鉄分感はさすがです. ジュのソースもよいです. 夏野菜は万願寺唐辛子とヤングコーン.
◇マンゴーとココナッツのパンナコッタ エピス香るマンゴーのクーリーと塩バターキャラメルのアイスをチョコレートのディスクで覆って
マンゴーは鹿児島産. 上のチョコ感が強かったけどマンゴーは美味しかった.
ロブション出身らしく季節感を持たせながらも純フレンチな感じ. 同じロブションでもアサヒナガストロノームとはまたちょっと違いますが価格帯の差かもしれません.
ソムリエさんを含めたサービスの質はさすがだなぁと思いました. アサヒナと同じ運営かと思ったらそれは違いましたね.
ごちそうさまでした.