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大好きなイタリアン。
どうみても、何度たべてもイタリアンなのだが
なんとかなく日本的なニュアンスが感じられて。
気のせいなんだけど、いつもそれが好きです。
渡部さんは素材の使い方も上手いし、
村中さんチョイスのワインもすごくいい。
だんだん予約が取りづらくなってきたのが悲しいとこです。
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初めての衝撃からはや2か月。
もう三和に行きたくて行きたくて(笑)
マジで渡辺さんの料理は美味いですよ！
・ごぼうと黒トリュフのフラン
・生ハムとニョッコフリット
・鹿児島のスマカツオ、鈴木フレッシュトマトのソース
・白子のフリット
・ノドグロのリゾット
・牛テールとポルチーニのラザニア
・季節の焼き野菜の盛り合わせ
・瀬戸内レモンのグラニテ
・ニュージーランド骨付きラム
・パスタ
シラスのペペロンチーノ
マッシュルームノパスタ
・生チョコテリーヌ
・ティラミス
・紅茶
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小皿だがしっかりとポリシーを感じる料理。〆のパスタまですべてが美味い！
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最近、私も周りでちょっと話題のお店「三和」。
割と食べ歩いてる女子から「行った～？」と言われる。
サンワなのかミツワ、わからないそうだが正解は「サンワ」です。
フレンチは苦手なのですがイタリアンはたまに食べたなります。
なので、美味しいと聞くとつい行きたくなります。
中目黒のロデオにいたシェフが独立したそうですが、
ロデオは何度か予約の電話をしましたが行けなかった。
予約もなかなか取りづらく訪問まで3か月くらい待ちました。
お店は白金高輪駅から歩いて5分くらい。
住宅街のビルの地下にあります。
この夜のメニューは
・生ハムとニョッコフリット
・北海道の雲丹とカリフラワーのコンソメジュレ
・太刀魚のフリット
・広島なかやま牧場の茹でタン
・ポルチーニ茸のリゾット
・お口直しのグラニテ
・季節の焼き野菜の盛り合わせ
・北海道 松野さんのエゾ鹿
・淡路島 猪豚 肩ロース猪豚
〇パスタ
・牛テール煮込みのタリアテッレ
・浜名湖アサリとズッキーニのトレネッテ
・からすみのスパゲッティ
・真蛸のピリ辛トマト煮込みのピチ
・イカスミのスパゲッティ
〇ドルチェ
・ティラミス
・キャラメルパンナコッタ
・ミルキーアイス
奥の個室で友人と楽しみましたが、大仰ではなく美味しかった。
すべてが美味しくて小皿が続くのが嬉しい。
食材の変化や味の変化を楽しみながら、見た目も楽しめます。
最初の「生ハムとニョッコフリット」は大好きなヤツなので
もういきなりテンション上がりました！
村中女史のサービスも卒なくそれでいて随所に気の利いたサービスで
飲みまくり食べまくりでした。
彼女がいなければこんなに楽しくなかったかも。
そして楽しくて盛り上がって飲みたいときに
色んなお酒が置いてあるのもいい！
〆のパスタもシェアしながら食べまくりで
気が付いたら4時間半の長丁場でした。
こんな素晴らしい店、
いつまでも変わらずにいてほしいです・・・
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餐厅信息
细节
| 店名 |
San wa
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、牛排、西班牙酒吧 |
| 预约・查询 |
03-5422-8050 |
| 预约可/不可 |
可预订
12～16時で電話対応可。 |
| 地址 |
東京都港区白金台5-13-14 白金台THE1000 Ｂ1F |
| 交通方式 |
距離白金台 292 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 吧台5席，桌子6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2021.10.28 |
| 备注 |
周三定期休息 |
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だんだん、三和に来る期間が空いてきた・・・・・
この分だと2年後くらいには1年に1回くらいか。
この日も美味かったなぁ。
ホワイトアスパラガスも美味いし、キンメも最高。
この後、飲みに行ったのだが〆のパスタを食べ過ぎて飲めなかった。
何人前食べたかわからないほど。
あぁ～次はいつだろ。
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